一种低毒素低粘性具有特殊风味玉米浆干粉的生产方法

    公开(公告)号:CN119423211A

    公开(公告)日:2025-02-14

    申请号:CN202411552453.5

    申请日:2024-11-01

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开了一种低毒素低粘性具有特殊风味玉米浆干粉的生产方法,属于生物技术领域。本发明在玉米浆中接种相应比例的106cfu/mL黑曲霉孢子悬液,以一定的转速和温度进行培养一段时间后,不仅有效的降低了玉米浆的粘度还显著降低了玉米浆中黄曲霉毒素的污染,其中AFB1的降解率可达52.14%、AFB2的降解率可达80.21%、AFG1的降解率可达86.31%、AFG2的降解率可达80.22%。发酵后的玉米浆经干燥后其蛋白质含量和总氨基酸含量都得到了提升,且可以干燥为玉米浆干粉。该发明为玉米浆安全高效利用提供了技术参考,大大降低了玉米浆运输费用,延长产品储存期限,提高使用方便性。

    一种用于抑制禾谷镰刀菌的吡嗪类抑菌组合物

    公开(公告)号:CN118077704A

    公开(公告)日:2024-05-28

    申请号:CN202410209359.3

    申请日:2024-02-26

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开了一种用于抑制禾谷镰刀菌的吡嗪类抑菌组合物,属于粮食减损技术领域。本发明提供一种抑制禾谷镰刀菌产毒的吡嗪类抑菌组合物,由吡嗪、2‑甲基吡嗪、2,5‑二甲基吡嗪、2,3,5‑三甲基吡嗪中任意两种及以上吡嗪类挥发物组成。本发明吡嗪类抑菌组合物特定比例复合后表现出协同增效作用,在各种条件下均表现出稳定的抑菌效果,在防治小麦病原菌禾谷镰刀菌方面展现出了显著的优势,为农业生产提供了一种高效、环保、持久的解决方案,具有重要的应用价值和市场潜力。

    一种可降解包装膜及其制备方法
    8.
    发明公开

    公开(公告)号:CN119875166A

    公开(公告)日:2025-04-25

    申请号:CN202510069431.1

    申请日:2025-01-16

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开了一种可降解包装膜及其制备方法,属于食品包装技术领域。所述制备方法包括如下步骤:(1)将PLA、PBAT和姜黄素混合均匀,得到混合物料;(2)将混合物料放入双螺杆挤出机的料斗中,运行机器后得到熔融材料,待熔融材料冷却后切割得到改性母粒;(3)将改性母粒搅拌溶于有机溶剂中得到成膜液,将成膜液倒入模具,干燥待有机溶剂全部挥发,得到可降解保鲜抑菌抗氧化包装膜。该方法获得的可降解包装膜具备良好的拉伸性能的同时,还具有良好的水蒸气透过性和合适氧气透过率;机械性能和阻隔性能较好,适用于柑橘的保鲜,有效延长其货架期。

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