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公开(公告)号：CN119386085A
公开(公告)日：2025-02-07
申请号：CN202410770073.2
申请日：2024-06-14
Applicant: 江苏农牧科技职业学院 , 江苏海王健康生物科技有限公司
IPC: A61K36/71 , A61K36/65 , A61K131/00
Abstract: 本发明公开了一种牡丹籽壳黄酮提取物的制备方法，该方法采用酶解‑超声提取牡丹籽壳黄酮(ZKHT)，使用树脂吸附联用膜分离技术进行分离纯化，能有效同时提取牡丹籽壳中高含量的山奈酚、木犀草素和芹菜素多种黄酮类活性化合物，且总黄酮得率高，本发明方法为牡丹籽壳废弃物再利用提供技术支持，实现牡丹籽及其副产物高效综合利用。
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公开(公告)号：CN119279004A
公开(公告)日：2025-01-10
申请号：CN202411683742.9
申请日：2024-11-22
Applicant: 江苏农牧科技职业学院
IPC: A23B4/07
Abstract: 本发明公开了一种多频超声解冻牛腩肉的方法，该方法采用双频顺序超声处理解冻模式，取中心温度低于‑20℃的冷冻牛腩肉，利用多频超声波设备将样品置于超声槽内的水中，浸没处距离水平面约为0.5‑3cm，控制水温为12‑20℃，超声功率为900W，待肉样中心升至0℃以上时，取出；超声频率为22/28kHz、28/40或22/40kHz。本发明方法解冻时间短，降低牛腩肉解冻损失，能最大程度地保留牛腩肉的新鲜度、改善肉质嫩度，特别是解冻后牛腩肌纤维断面较平整，肌纤维束破坏程度小，可有效地提高速冻牛腩肉的解冻品质。
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公开(公告)号：CN116406766B
公开(公告)日：2025-01-17
申请号：CN202310368798.4
申请日：2023-04-07
Applicant: 江苏农牧科技职业学院
Abstract: 本发明提供了一种淘汰蛋鸡肉交替双频超声嫩化的方法，包括如下步骤：将淘汰蛋鸡的鸡胸肉前处理后，采用嫩化剂协同超声处理，即得；所述嫩化剂包括氯化钙和蛋白酶；所述超声为交替双频超声(22/40kHz)。本发明的超声装置采用同心圆式的超声振子排布模式，可为整个淘汰蛋鸡肉的嫩化过程提供外部无间断的交替双频超声物理场，最大程度地促使氯化钙与蛋白酶溶液渗透进肌肉组织深层。前者氯化钙可提高肌肉中的离子强度、改善离子分布，增强肌纤维保水性；后者蛋白酶水解并细化肌肉纤维，崩解肌纤维大分子蛋白，降低剪切力，从而改善淘汰蛋鸡肉的嫩度。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116406766A
公开(公告)日：2023-07-11
申请号：CN202310368798.4
申请日：2023-04-07
Applicant: 江苏农牧科技职业学院
Abstract: 本发明提供了一种淘汰蛋鸡肉交替双频超声嫩化的方法，包括如下步骤：将淘汰蛋鸡的鸡胸肉前处理后，采用嫩化剂协同超声处理，即得；所述嫩化剂包括氯化钙和蛋白酶；所述超声为交替双频超声(22/40kHz)。本发明的超声装置采用同心圆式的超声振子排布模式，可为整个淘汰蛋鸡肉的嫩化过程提供外部无间断的交替双频超声物理场，最大程度地促使氯化钙与蛋白酶溶液渗透进肌肉组织深层。前者氯化钙可提高肌肉中的离子强度、改善离子分布，增强肌纤维保水性；后者蛋白酶水解并细化肌肉纤维，崩解肌纤维大分子蛋白，降低剪切力，从而改善淘汰蛋鸡肉的嫩度。
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公开(公告)号：CN113061510A
公开(公告)日：2021-07-02
申请号：CN202110274031.6
申请日：2021-03-15
Applicant: 江苏农牧科技职业学院
Abstract: 本发明属于膜分离装置技术领域，具体涉及一种白酒多级膜分离装置，包括盒体机构和膜分离机构，所述盒体机构包括上盒体、下盒体以及用于连接上盒体和下盒体的固定件，所述膜分离机构固定在上盒体和下盒体之间，所述上盒体上端设有进液管，所述下盒体下端设有第一出液管，所述膜分离机构由多个相互连接的过滤单元组成；整个膜分离机构能拉扯为长条状，这样一是方便使用者触碰到每个纤维膜管，方便使用者对纤维膜管进行清洗，二是方便使用者直观的看到每个纤维膜管侧面，方便使用者检测破损的纤维膜管，三是方便使用者将单个的纤维膜管拧下，进而方便对破损的纤维膜管进行更换。
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公开(公告)号：CN119331940A
公开(公告)日：2025-01-21
申请号：CN202411690680.4
申请日：2024-11-25
Applicant: 江苏农牧科技职业学院
Abstract: 本发明涉及一种超声波辅助酶解提取鲫鱼鱼鳞抗菌肽的方法及其工艺优化方法。与现有技术相比，本发明以鲫鱼鱼鳞作为原材料，用超声波辅助蛋白酶对鱼鳞进行酶解，以对大肠杆菌的抑菌直径大小和酶解的短肽回收率为评价指标，分析最佳的酶解工艺，提高抗菌肽酶解得率，获得具有较强抑菌活性的抗菌肽，为淡水鱼下脚料的有效利用以及抗菌肽的发展提供有效的理论依据。
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公开(公告)号：CN119162269A
公开(公告)日：2024-12-20
申请号：CN202411454074.2
申请日：2024-10-17
Applicant: 江苏农牧科技职业学院 , 江苏海王健康生物科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种双酶法制备慢消化淀粉的方法，该方法以玉米淀粉为原料，采用麦芽糖淀粉酶和转葡萄糖苷酶双重改性，得到慢消化淀粉制备的工艺为：300U/g的麦芽糖淀粉酶，70℃酶解4h，沸水浴灭酶，冷却至室温；添加350‑390U/g葡萄糖苷转移酶于50‑60℃酶解2‑10h，沸水浴灭酶10‑15min，冷却至室温，加入2‑3倍体积的无水乙醇醇沉，于6000‑7000r/min离心15‑20min，重复2‑3次，将得到的沉淀冷冻干燥，粉碎。本发明方法制备得到的慢消化淀粉质量分数为(25.96±0.21)％，其水解指数和eGI分别为25.92±1.17、53.95±0.64，可作为低血糖生成指数食品配料。
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公开(公告)号：CN113892513A
公开(公告)日：2022-01-07
申请号：CN202111118694.5
申请日：2021-09-24
Applicant: 江苏农牧科技职业学院
Abstract: 本发明公开了一种低频超声低损快速解冻猪里脊肉的方法，该方法为：在恒温(26℃)水浴的条件下，以60～300W超声强度和22/40kHz超声频率的无间断超声进行解冻，直至猪里脊肉中心温度达到0℃。本发明采用恒温水浴超声发生器进行猪里脊的解冻，相比于传统空气和静水解冻，不仅大幅度缩短了解冻时间、提高了解冻效率，还能最大程度地保留猪里脊肉的原始品质、减少汁液等营养成分的流失、并改善其嫩度。本发明的超声解冻过程操作简便、超声设备成本较低，实用性强且解冻效果理想。
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