公开(公告)号：CN114908179A

公开(公告)日：2022-08-16

申请号：CN202210625095.0

申请日：2022-06-02

Applicant: 湖北省食品质量安全监督检验研究院 ,  杭州优思达生物技术有限公司

Inventor： 王鸣秋 ,  余祝君 ,  刘艳 ,  余军伟 ,  彭青枝 ,  周艳琼 ,  周陶鸿 ,  张莉 ,  范志勇 ,  李诗瑶 ,  王遵浩 ,  周倩 ,  臧伟庆 ,  尤其敏 ,  林艺志

IPC: C12Q1/689 ,  C12Q1/6858 ,  C12N15/11 ,  C12R1/19

Abstract: 本发明公开了一种检测产志贺毒素大肠埃希氏菌的交叉引物核酸恒温扩增引物组合和方法。该引物组合用于检测stx1a、stx1c、stx1d、stx2a、stx2b、stx2c、stx2d、stx2e、stx2f和stx2g共10种基因亚型，包含核苷酸序列为SEQ ID NO:1～5的引物组I，SEQ ID NO:6～10的引物组II,SEQ ID NO:11～20的引物组III。本发明提供的方法操作简单，特异性好、灵敏度高，可在50min内完成核酸检测，为监管部门对重大活动保障和突发应急事件中食品致病菌检测提供快速的筛查结果。同时，本发明首次设计筛选引物组合实现STEC全部基因亚型的检测，结合核酸检测试纸条及一体化检测装置可实现全过程无仪器依赖及可视化结果判断，极大满足了现场检测的需求。

公开(公告)号：CN119565571A

公开(公告)日：2025-03-07

申请号：CN202411451236.7

申请日：2024-10-17

Applicant: 湖北省食品质量安全监督检验研究院 ,  赛默威(湖北)智能科技有限公司

Inventor： 张莉 ,  刘杰 ,  余婷婷 ,  蒋颖 ,  李涛 ,  张菊 ,  陈锂 ,  褚毅宏 ,  周陶鸿 ,  江丰

IPC: B01J20/24 ,  B01J20/04 ,  B01J20/28 ,  B01J20/30 ,  C02F1/28 ,  C02F101/14

Abstract: 本发明属于吸附除氟技术领域，具体涉及一种不溶性吸附除氟复合材料颗粒及其制备方法、应用和除氟包。该方法包括以下步骤：1)将乙基纤维素溶于无水乙醇，形成均匀的胶体；2)边搅拌边添加食品添加剂磷酸钙，得到均匀的混合材料；3)在均质仪高速运转下，将混合材料缓慢加入到水中，乙基纤维素遇水成膜，经均质得到复合材料颗粒；4)将复合材料颗粒置于60目的筛网上，用水清洗，筛除粒径在60目以上的复合材料和未被复合的磷酸钙粉末；5)收集筛上物，烘干，得到所述不溶性吸附除氟复合材料颗粒。该复合材料为不溶于水的颗粒材料，可以制成各种规格的除氟包，能非常方便快捷地除掉水或茶汤中的氟，对水或茶汤的pH值影响较小。

公开(公告)号：CN119246726A

公开(公告)日：2025-01-03

申请号：CN202411502478.4

申请日：2024-10-25

Applicant: 湖北省食品质量安全监督检验研究院 ,  华中农业大学

Inventor： 鲁群 ,  林聪聪 ,  余婷婷 ,  张莉 ,  张苗 ,  刘睿

IPC: G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N30/34 ,  G01N30/72 ,  G01N30/86

Abstract: 本发明公开了一种基于高效液相色谱串联质谱的白头翁素检测方法，属于白头翁素检测技术领域，所述白头翁素检测方法包括：对待测样品进行前处理，得到提取物溶液；将提取物溶液进行高效液相色谱串联质谱仪检测，根据定性离子对193.0/97.0和定量离子对193.0/91.0对白头翁素进行定性和/或定量分析。本发明方法具有灵敏度高、基质效应低、精密度和回收率良好等优点，能为蜂蜜中低含量白头翁素的检测提供可靠保障，对中华土蜂蜜的质量监管具有重要意义。

公开(公告)号：CN106799216A

公开(公告)日：2017-06-06

申请号：CN201710089166.9

申请日：2017-02-20

Applicant: 湖北省食品质量安全监督检验研究院

Inventor： 张莉 ,  周廷廷 ,  范志勇 ,  江丰 ,  余婷婷

IPC: B01J20/26 ,  B01J20/281 ,  B01J20/30 ,  C08F120/06 ,  C08F126/06 ,  C08J3/24 ,  G01N30/02

CPC classification number: B01J20/268 ,  B01J20/281 ,  C08F120/06 ,  C08F126/06 ,  C08F2400/02 ,  C08J3/24 ,  C08J2333/02 ,  C08J2339/08 ,  G01N30/02

Abstract: 本发明公开了一种高选择性喹诺酮类抗生素分子印迹聚合物的制备方法。本发明以诺氟沙星作为模板分子，采用沉淀聚合法制备分子印迹聚合物，并对包括功能单体、交联剂在内的制备条件进行优化，获得了对模板分子及其结构类似物具有特异性吸附能力的分子印迹聚合物。本发明制备方法所制备出的高选择性分子印迹聚合物具有极高的印因迹子，具有更优的特异性吸附能力。可以用于有效地、准确地检测出食物中抗生素痕量残留。

公开(公告)号：CN106555000A

公开(公告)日：2017-04-05

申请号：CN201610987090.7

申请日：2016-11-10

Applicant: 湖北省食品质量安全监督检验研究院

Inventor： 杨硕 ,  江丰 ,  张莉 ,  李鑫

IPC: C12Q1/68

CPC classification number: C12Q1/6869 ,  C12Q1/686 ,  C12Q2535/122 ,  C12Q2531/113 ,  C12Q2525/191

Abstract: 本发明提供一种基于半导体芯片测序技术和数字PCR技术相结合的植物蛋白饮料中植物源性成分分析方法，步骤为：1）提取植物蛋白饮料中生物成分的基因组DNA；2）用融合引物对对ITS2片段进行PCR扩增；3）扩增得到的DNA片段用ion torrent平台进行高通量测序；4）利用该平台中自带植物源ITS2条形码数据库分析插件，或将获得的序列应用BLAST方法进行结果鉴定；5）数字PCR验证测序结果并定量分析；6）综合测序比对结果与定量结果，分析计算检品核酸中各物种DNA拷贝数所占比重，将含量比重≥5%的物种列为该样检出的植物源性成分。其高通量、自动化、周期短，为食品安全监管提供有力技术支撑。

公开(公告)号：CN112903890A

公开(公告)日：2021-06-04

申请号：CN202110145285.8

申请日：2021-02-02

Applicant: 湖北省食品质量安全监督检验研究院

Inventor： 江丰 ,  吴婉琴 ,  王会霞 ,  张莉 ,  范小龙 ,  陈冉 ,  刘国姣

IPC: G01N30/88 ,  G01N30/86 ,  G01N30/72

Abstract: 本发明属于食品检测技术领域，具体涉及一种基于高分辨质谱技术鉴别食品中中药材成分的方法，包括以下步骤：从不同中药材中筛选各自的特征组分，获得不同中药材对应的特征组分清单；将不同中药材分别采用醇溶剂提取，得到各自的提取液；采用超高效液相色谱串联四级杆飞行时间质谱检测所得提取液，建立不同中药材对应的特征组分的质谱数据库；将待测食品采用醇溶剂提取，采用相同的液质条件检测所得提取液，并在所得质谱数据库中进行匹配，根据匹配结果鉴别待测食品中的中药材成分。本发明提供的鉴别方法，可以实现无标准品情况下中药材的定性筛查，具有高通量、准确、简便、快捷的特点，解决了食品中非法添加中药材难以识别和确证的难题。

公开(公告)号：CN110771802A

公开(公告)日：2020-02-11

申请号：CN201910897636.3

申请日：2019-09-23

Applicant: 湖北省食品质量安全监督检验研究院 ,  湖北工业大学

Inventor： 张义杰 ,  祁勇刚 ,  余婷婷 ,  张莉 ,  谷云 ,  范志勇 ,  彭青枝 ,  周陶鸿 ,  马弋 ,  张继雄 ,  杨硕 ,  徐芬 ,  李诗瑶 ,  杜紫辉

IPC: A23L11/00 ,  A23L11/30

Abstract: 一种控制纳豆中生物胺含量的方法，包括以下步骤：称取γ-PGA、葡萄糖和碳酸钠加入纯水中，过滤制备混合物溶液；将大豆浸泡、蒸煮和冷却后，接种纳豆芽孢杆菌种子液，并加入所述混合物溶液，进行发酵培养和冷藏后最终冻藏以便销售。本发明的有益效果是：纳豆发酵与贮藏过程中生物胺总量可控制在51μg/g以下；纳豆成品在贮藏过程中温度波动时产生氨味时间推迟8h以上。

公开(公告)号：CN119086696A

公开(公告)日：2024-12-06

申请号：CN202411167033.5

申请日：2024-08-23

Applicant: 湖北省食品质量安全监督检验研究院

Inventor： 汪薇 ,  江丰 ,  张莉 ,  吴婉琴

IPC: G01N27/626

Abstract: 本发明涉及食品检测技术领域，提供一种冷鲜肉脂质劣变质谱库及其实时检测方法。本发明提供了冷鲜肉脂质劣变质谱库、脂质劣变标志物，以及冷鲜肉劣变实时检测方法，具体地，本发明所提供的冷鲜肉劣变实时检测方法，包括：基于靶向增强型扫描的iKnife‑REIMS方法来分析冷链中断导致的冷鲜猪肉成分的变化，获得冷鲜肉劣变标志物，结合化学计量学对冷鲜肉劣变标志物进行实时直接检测，为劣变冷鲜肉的判断提供新方法。

公开(公告)号：CN115820789A

公开(公告)日：2023-03-21

申请号：CN202211275255.X

申请日：2022-10-18

Applicant: 湖北省食品质量安全监督检验研究院

Inventor： 彭青枝 ,  鲁振坦 ,  张莉 ,  郭银利 ,  王鸣秋 ,  林津 ,  余婷婷 ,  李诗瑶

IPC: C12Q1/04 ,  G01N21/64 ,  C12R1/385

Abstract: 本发明提供了一种铜绿假单胞菌检测方法及试剂盒。所述方法包括如下步骤：S1、将待测样品与半乳糖改性磁性纳米粒子置于分散系中混合，得到混合分散系；S2、将步骤S1所述混合分散系置于磁场内，通过磁分离得到磁性物质；S3、将步骤S2所述磁性物质与载有荧光分子的明胶酶敏感粒子置于无菌液体培养基中培养，得到培养液；S4、将步骤S3所述培养液离心，得到上清液；S5、测定步骤S4所述上清液的荧光强度，根据荧光强度判断待测样品中是否含有铜绿假单胞菌。本发明提供的检测方法基于半乳糖与铜绿假单胞菌表面的特异性相互作用以及铜绿假单胞菌代谢明胶酶的特征，实现了铜绿假单胞菌的快速检测。

公开(公告)号：CN109632776A

公开(公告)日：2019-04-16

申请号：CN201811552201.7

申请日：2018-12-19

Applicant: 湖北省食品质量安全监督检验研究院

Inventor： 胡家勇 ,  周陶鸿 ,  宋政 ,  朱影 ,  彭青枝 ,  李珉 ,  范志勇 ,  万旭刚 ,  张莉

IPC: G01N21/78

CPC classification number: G01N21/78

Abstract: 本发明公开了一种快速选择性检测食品中添加铝的方法及试剂盒，该方法是通过二乙烯三胺五乙酸(DTPA)络合提取样品中的添加铝，实现食品中添加铝的选择性提取，然后利用硝酸铋溶液中的铋离子竞争络合DTPA释放出铝离子，游离的铝离子在乙二胺‑盐酸缓冲液中，在TritonX‑100和十六烷基三甲基溴化铵的存在下，与铬天青S反应生成蓝绿色的四元胶束，与比色卡进行比较定性。同时可根据比色卡上的已知浓度估算出样品中三价铝离子的浓度，实现半定量。本发明试剂盒可满足食品含铝添加剂的现场快速检测，适用于家庭检测和现场执法检测，尤其是面制食品的检测。