一种食用菌星虫丸及其制备方法

    公开(公告)号:CN105285972A

    公开(公告)日:2016-02-03

    申请号:CN201510850884.4

    申请日:2015-11-30

    Abstract: 本发明涉及一种食用菌星虫丸及其制备方法。所述食用菌星虫丸由以下原料按照重量份数组成:星虫35-45份,星虫多肽粉1-5份,食用菌超微粉10-40份,蛋清6-20份,魔芋粉5-20份,食盐2-4份,精肉10-20份,白糖0.1-0.2份,五香粉0.3-0.4份,姜粉0.2-0.4份,葱粉0.2-0.4份,胡椒粉0.1-0.3份,料酒3-9份,酱油1-6份,辣椒粉0.1-0.4份,清水5-25份。步骤包括:星虫的去杂清洗、星虫多肽粉制备、食用菌超微粉制备、肉糜的制备、渗入盐分、混料搅匀、食用菌星虫丸压制成丸、食用菌星虫丸煮制成型、制成商品化成品。

    一种方便快速测定植物物料含氮率的方法

    公开(公告)号:CN103411965B

    公开(公告)日:2016-01-27

    申请号:CN201310331746.6

    申请日:2013-08-02

    Abstract: 本发明涉及一种测定物质元素含量的方法,具体是一种方便快速测定植物物料含氮率的方法。针对植物物料有机碳含量高,氮元素主要以有机氮形式存在的特点,本发明联合浓硫酸消化-双氧水脱色-纳氏试剂显色-标准曲线对比的思想,本发明省去凯氏定氮法中碱化蒸馏、硼酸吸收、酸滴定三个步骤,结合纳氏试剂分光光度法测定植物物料含氮率,操作简单、仪器简单、试剂易得,使植物物料含氮率的测定变得方便快捷,另外,安全性高、结果准确、节约试剂、绿色环保,具有显著的社会和经济效益。

    一种方便快速测定植物物料含氮率的方法

    公开(公告)号:CN103411965A

    公开(公告)日:2013-11-27

    申请号:CN201310331746.6

    申请日:2013-08-02

    Abstract: 本发明涉及一种测定物质元素含量的方法,具体是一种方便快速测定植物物料含氮率的方法。针对植物物料有机碳含量高,氮元素主要以有机氮形式存在的特点,本发明联合浓硫酸消化-双氧水脱色-纳氏试剂显色-标准曲线对比的思想,本发明省去凯氏定氮法中碱化蒸馏、硼酸吸收、酸滴定三个步骤,结合纳氏试剂分光光度法测定植物物料含氮率,操作简单、仪器简单、试剂易得,使植物物料含氮率的测定变得方便快捷,另外,安全性高、结果准确、节约试剂、绿色环保,具有显著的社会和经济效益。

    一种利用食品加工剩余物制备金针菇营养液的方法

    公开(公告)号:CN102498935B

    公开(公告)日:2013-10-23

    申请号:CN201110311512.6

    申请日:2011-10-14

    Abstract: 本发明提供了一种利用食品加工剩余物制备金针菇营养液的方法。所述方法以金针菇为出发菌株,经斜面、一级摇瓶扩大培养得到摇瓶一级种;再以甘蔗渣为金针菇固态发酵培养基的主要原料,接种摇瓶一级种,然后取出已长满菌丝体的固体培养基,粉粹,得到金针菇发酵菌质;然后用热水浸提法获得富含金针菇多糖和氨基酸的提取液,并制成浓缩液;最后将该浓缩液调配成营养液。本发明利用加工剩余物,获得大量的所需产物,用热水提取法能获得富含金针菇多糖、氨基酸的浓缩液,解决了加工剩余物作为下脚料直接排放的污染问题,同时合理利用资源,部分代替金针菇子实体进行应用。本发明的一种金针菇营养液的制备方法,工艺稳定可靠,适合于工业化生产。

    利用生产杏鲍菇剩余的菌糠和菇头制备沼气的方法

    公开(公告)号:CN103060389A

    公开(公告)日:2013-04-24

    申请号:CN201310036066.1

    申请日:2013-01-31

    CPC classification number: Y02E50/343

    Abstract: 本发明涉及生物能源资源领域,特别涉及食用菌生产中废弃物的利用,具体涉及一种利用生产杏鲍菇剩余的菌糠和菇头制备沼气的方法。该方法以杏鲍菇生产中的两种剩余物菌糠和菇头为发酵底物。本发明针对杏鲍菇生产中的菌糠和菇头自身成分特点开发出了一套行之有效的发酵产沼气的方法。本发明将二者成分优点结合起来,开发出了一种利用生产杏鲍菇剩余的菌糠和菇头制备沼气的方法,产气率比原来单独发酵的产气量之和高出20%~35%,大大提高了废弃物的资源利用效率。

    一种金针菇菌丝球的制备方法及其产品

    公开(公告)号:CN102523921A

    公开(公告)日:2012-07-04

    申请号:CN201210005998.5

    申请日:2012-01-11

    Inventor: 刘斌 陈颖 黄一帆

    Abstract: 本发明涉及一种金针菇菌丝球的制备方法及其产品。首先该方法以金针菇为出发菌株,进行液体发酵,培养基的主要成分为果蔬汁,获得金针菇菌丝球。本发明还提供了所述制备方法得到的金针菇菌丝球制成各种金针菇菌丝球干品、饮料、果冻、口服液或胶囊产品。本发明用果蔬汁作培养基,制备的金针菇菌丝球及其产品具有色泽天然美观、风味独特、营养丰富和一定的保健作用的特点。

    一种酶法修饰提高猴头菇多糖生物活性的方法

    公开(公告)号:CN109182420A

    公开(公告)日:2019-01-11

    申请号:CN201811197925.4

    申请日:2018-10-15

    Abstract: 本发明提供一种酶法修饰提高猴头菇多糖生物活性的方法,分别采用α-淀粉酶、内切-1,4-β-甘露聚糖酶、内切-1,4-β-半乳糖酶、内切-1,5-α-阿拉伯聚糖酶对猴头菇多糖进行修饰。此种酶解多糖的方法可显著增强猴头菇多糖的免疫活性,使RAW264.7的吞噬能力显著增加,免疫因子CD86、CD11b的含量显著升高;小鼠灌服酶解多糖后,脾脏和胸腺指数显著增加,淋巴细胞明显增殖,肠粘膜sIg A、IL-4和TNF-γ含量明显提高。

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