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公开(公告)号：CN114586882B
公开(公告)日：2023-12-05
申请号：CN202210252631.7
申请日：2022-03-14
Applicant: 兰州海关技术中心 , 陇南市祥宇油橄榄开发有限责任公司
IPC: A23G3/48
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种橄榄果丹皮及其制备方法。所述橄榄果丹皮包括以下质量份的制备原料：山楂果1份、橄榄果粉0.05份～0.3份、糖1～2.5份和水0.8～2份。本发明通过适宜比例的山楂果和橄榄果粉复配，可以在保证橄榄果丹皮的成型率的前提下能保留橄榄果的独特风味；另外，再通过适宜的糖复配，不仅可以有效改善橄榄果的涩味和山楂果的酸味，还可以与山楂果中的果胶结合，促使果胶形成凝胶，便于果丹皮成型。
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公开(公告)号：CN114468095A
公开(公告)日：2022-05-13
申请号：CN202210164342.1
申请日：2022-02-23
Applicant: 兰州海关技术中心 , 陇南市祥宇油橄榄开发有限责任公司
IPC: A23F3/34
Abstract: 本发明涉及茶叶加工技术领域，特别是涉及一种植物活性茶及其制备方法。所述植物活性茶包括以下质量份的组分：20～50份干燥的油橄榄叶、10～30份茉莉花、10～30份青桔片和2～10份油橄榄叶乙醇提取物。本发明通过复配适宜的油橄榄叶乙醇提取物，可以增加植物活性茶中不易被水浸出的油橄榄叶中的活性成分，从而可以使油橄榄叶中的大部分营养成分可以进入人体，提高了植物活性茶的功效；同时复配适宜的茉莉花可以与油橄榄叶中的苦涩味进行中和，易于被大众接受；另外，复配适宜的青桔片，不仅增加了植物活性茶的清新感，同时延长了橄榄茶的香味持久时间。
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公开(公告)号：CN114304465B
公开(公告)日：2023-01-10
申请号：CN202210103605.8
申请日：2022-01-27
Applicant: 陇南市祥宇油橄榄开发有限责任公司 , 兰州海关技术中心
IPC: A23L2/40 , A23L33/21 , A23L33/175 , A23L33/105 , A23L2/52
Abstract: 本发明公开了一种橄榄叶提取物泡腾片，包括：水溶性膳食纤维粉、水溶性氨基酸粉、水溶性营养成分提取物、阿斯巴甜、柠檬酸和碳酸氢钠，且各组分的质量比为4：2：1：3：4.4：4；制备过程包括：先从橄榄叶中提取水溶性膳食纤维粉、水溶性氨基酸粉、水溶性营养成分提取物，然后按照权利要求1所述的配比，将各组分混合造粒、压片，得橄榄叶提取物泡腾片。该泡腾片因含有膳食纤维、氨基酸、蛋白质、活性物质等而具有调节心血管疾病的作用，还可以对消化道系统进行调节。
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公开(公告)号：CN114923804A
公开(公告)日：2022-08-19
申请号：CN202210222620.4
申请日：2022-03-09
Applicant: 陇南市祥宇油橄榄开发有限责任公司 , 兰州海关技术中心
IPC: G01N5/04
Abstract: 本发明公开了一种测定油橄榄果中脂肪含量的方法，过程包括：选取预处理后的油橄榄果样品，并以脂肪测定仪法对油橄榄果中的粗脂肪抽提并测定；其中，抽提过程中，沸腾时间为20～40min，淋洗时间为40～50min。本发明通过控制提取过程中沸腾时间和淋洗时间，提高了测定的准确性。
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公开(公告)号：CN116570026B
公开(公告)日：2024-12-27
申请号：CN202310430518.8
申请日：2023-04-20
Applicant: 陇南市祥宇油橄榄开发有限责任公司 , 兰州海关技术中心
IPC: A23L33/105 , A23L2/39 , A23L2/52 , A23L5/41 , A23L5/20 , A23L29/00 , A23L5/30 , A23L33/21 , A23L33/135 , A23L2/60
Abstract: 本发明提供了一种橄榄叶水提物及其制备方法。本发明提供了一种橄榄叶水提物的制备方法，包括将橄榄叶软化后进行脱苦，得到脱涩橄榄叶；将脱涩橄榄叶粉碎后用复配酶酶解，得到橄榄叶酶解物；复配酶包括木瓜蛋白酶、果胶酶、纤维素酶和中性蛋白酶；将橄榄叶酶解物进行超声处理，得到橄榄叶水提物。本发明所述制备方法能够将橄榄叶中的活性成分充分提取出来，使橄榄叶中的活性成分得到充分吸收，达到增强身体素质效果。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116570026A
公开(公告)日：2023-08-11
申请号：CN202310430518.8
申请日：2023-04-20
Applicant: 陇南市祥宇油橄榄开发有限责任公司 , 兰州海关技术中心
IPC: A23L33/105 , A23L2/39 , A23L2/52 , A23L5/41 , A23L5/20 , A23L29/00 , A23L5/30 , A23L33/21 , A23L33/135 , A23L2/60
Abstract: 本发明提供了一种橄榄叶水提物及其制备方法和菊粉橄榄叶水提物速溶饮料及其制备方法和应用，属于食品技术领域。本发明提供了一种橄榄叶水提物的制备方法，包括将橄榄叶软化后进行脱苦，得到脱涩橄榄叶；将脱涩橄榄叶粉碎后用复配酶酶解，得到橄榄叶酶解物；复配酶包括木瓜蛋白酶、果胶酶、纤维素酶和中性蛋白酶；将橄榄叶酶解物进行超声处理，得到橄榄叶水提物。本发明所述制备方法能够将橄榄叶中的活性成分充分提取出来，使橄榄叶中的活性成分得到充分吸收，达到增强身体素质效果。将制备得到的橄榄叶水提物制备菊粉橄榄叶水提物速溶饮料，所得菊粉橄榄叶水提物速溶饮料能够达到控制体重、改善肠胃功能，降脂以及具有促进神经和脑细胞发育的功效。
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公开(公告)号：CN114586882A
公开(公告)日：2022-06-07
申请号：CN202210252631.7
申请日：2022-03-14
Applicant: 兰州海关技术中心 , 陇南市祥宇油橄榄开发有限责任公司
IPC: A23G3/48
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种橄榄果丹皮及其制备方法。所述橄榄果丹皮包括以下质量份的制备原料：山楂果1份、橄榄果粉0.05份～0.3份、糖1～2.5份和水0.8～2份。本发明通过适宜比例的山楂果和橄榄果粉复配，可以在保证橄榄果丹皮的成型率的前提下能保留橄榄果的独特风味；另外，再通过适宜的糖复配，不仅可以有效改善橄榄果的涩味和山楂果的酸味，还可以与山楂果中的果胶结合，促使果胶形成凝胶，便于果丹皮成型。
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公开(公告)号：CN114304465A
公开(公告)日：2022-04-12
申请号：CN202210103605.8
申请日：2022-01-27
Applicant: 陇南市祥宇油橄榄开发有限责任公司 , 兰州海关技术中心
IPC: A23L2/40 , A23L33/21 , A23L33/175 , A23L33/105 , A23L2/52
Abstract: 本发明公开了一种橄榄叶提取物泡腾片，包括：水溶性膳食纤维粉、水溶性氨基酸粉、水溶性营养成分提取物、阿斯巴甜、柠檬酸和碳酸氢钠，且各组分的质量比为4：2：1：3：4.4：4；制备过程包括：先从橄榄叶中提取水溶性膳食纤维粉、水溶性氨基酸粉、水溶性营养成分提取物，然后按照权利要求1所述的配比，将各组分混合造粒、压片，得橄榄叶提取物泡腾片。该泡腾片因含有膳食纤维、氨基酸、蛋白质、活性物质等而具有调节心血管疾病的作用，还可以对消化道系统进行调节。
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公开(公告)号：CN113841721A
公开(公告)日：2021-12-28
申请号：CN202111149910.2
申请日：2021-09-29
Applicant: 陇南市祥宇油橄榄开发有限责任公司 , 兰州海关技术中心
Abstract: 本发明提供了一种橄榄膳食纤维饼干及其制备方法，属于食品加工技术领域，橄榄膳食纤维饼干包括以下重量份的组分：橄榄果粉0.1～1份、黄油4～6份，面粉10～15份，奶1～3份，白砂糖4～5份，盐0.1～1.5份。橄榄膳食纤维饼干添加了橄榄果粉，使得饼干的持水力明显变化，延迟了饼干的老化，提高了持油力，降低黄油的添加量，从而减少了饼干中脂肪的含量，降低了肥胖症和糖尿病的患病风险，提高了橄榄饼干的保健功效。本发明的饼干中添加橄榄果粉后，提高了饱腹感，起到了代餐的作用。同时本发明的饼干外形完整、酥脆、口感好、富有橄榄的香味、风味浓郁。本发明的制备方法工艺简单，操作方便，具有良好的经济效益和应用前景。
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公开(公告)号：CN110749673A
公开(公告)日：2020-02-04
申请号：CN201911021945.0
申请日：2019-10-25
Applicant: 陇南市祥宇油橄榄开发有限责任公司
Abstract: 本发明提供了一种初榨橄榄油对照指纹图谱及其构建方法与应用，属于检测技术领域。本发明采用超高效液相色谱-荧光检测对系列特级初榨橄榄油进行分析，获得了特级初榨橄榄油中各种成分的色谱信息，突破了传统使用GC-MS方法、基于对食用油脂肪酸组成而构建指纹图谱的局限性，还解决了传统指纹图谱仅使用单一成分进行判别而导致假阳性的问题。同时，对系列特级初榨橄榄油色谱信息进行相似度计算，建立初榨橄榄油对照指纹图谱，强化了指纹图谱信息的多态性，从初榨橄榄油物质组成、分布和含量多角度反映与食用油之间的差异，有利于提高鉴别的准确性，能够方便、快捷、准确地鉴别初榨橄榄油的好坏。
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