公开(公告)号：CN105559009A

公开(公告)日：2016-05-11

申请号：CN201510955181.8

申请日：2015-12-17

Applicant: 陕西海升果业发展股份有限公司

Inventor： 付婷婷 ,  屈兵练 ,  李聚海 ,  杨康 ,  饶勇

IPC: A23L27/29

Abstract: 一种高浓度天然苹果香精的制备方法，将破碎后的苹果加入到缓冲罐中，并加入复合生物酶，进行酶解后得到果浆；其中，复合生物酶的加入量为破碎后的苹果质量的百万分之七十～百万分之一百二十；将果浆进行压榨出汁，收集果汁；将果汁升温后采用减压蒸馏进行香气提取后冷凝，得到香精液，将香精液进行蒸发后，收集香气，将香气进行冷却，得到高浓度天然苹果香精。本发明中酶解采用具有多功能活性的复合生物酶，复合生物酶的使用会极大的增加香气释放的比表面，以增加更多更自然的苹果香气；提香采用减压蒸馏技术，使香气成分与水蒸气得以有效分离，完成香气的预浓缩，使得酸乙酯、丁酸乙酯、正丁醇、正己醛、以及乙酸丁酯的含量远远高于现有技术中苹果香精的浓度。

公开(公告)号：CN109439433A

公开(公告)日：2019-03-08

申请号：CN201811335800.3

申请日：2018-11-11

Applicant: 陕西海升果业发展股份有限公司乾县分公司

Inventor： 李聚海 ,  康迪 ,  安宣宇 ,  屈兵练 ,  付婷婷

IPC: C11B9/02

Abstract: 本发明公开了一种提高天然果蔬香精醛类、酯类的生产方法，包括以下步骤：一、将低倍天然果蔬香精输送入精馏塔塔釜中，并对其预热；二、开启设于精馏塔外部的真空泵；三、塔顶采出，并采用塔板连续进料；四、调整精馏塔的塔顶回流比调节器和塔顶内冷凝液的温度，塔顶正常采出，塔釜不采出；五、灌装步骤四中的塔顶采出物；六、调整塔釜加热器的温度，调整塔顶回流比调节器，调节真空泵，调整冷凝液的温度；七、塔釜采出；八、对塔顶采出物罐装。本发明利用真空精馏技术对低倍天然果蔬香精进行浓缩纯化，具有可连续性、低真空度、可根据不同低倍果蔬香精进行灵活调节参数，也可根据不同要求进行灵活调节参数等优点，极大的保留了天然果蔬香精。