公开(公告)号：CN103209594B

公开(公告)日：2015-08-05

申请号：CN201180050805.1

申请日：2011-10-17

Applicant: 雀巢产品技术援助有限公司

Inventor： N·莫兰埃尔南德斯 ,  P·策尔特纳 ,  C·贝尔托利

IPC: A23C11/04

CPC classification number: A23C11/045

Abstract: 本发明涉及一种用于饮料的粉末状增白剂组合物，其包含脂肪混合物，所述脂肪混合物具有按照每100克脂肪计的以下组成：12-17克的月桂酸，28-37克的棕榈酸，23-31克的顺式单不饱和脂肪酸，5-8克的顺式多不饱和脂肪酸，其中在每100克脂肪含量中，饱和脂肪酸占57-65克。本发明还涉及可溶性饮料以及即饮的饮料。

公开(公告)号：CN103209594A

公开(公告)日：2013-07-17

申请号：CN201180050805.1

申请日：2011-10-17

Applicant: 雀巢产品技术援助有限公司

Inventor： N·莫兰埃尔南德斯 ,  P·策尔特纳 ,  C·贝尔托利

IPC: A23C11/04

CPC classification number: A23C11/045

Abstract: 本发明涉及一种用于饮料的粉末状增白剂组合物，其包含脂肪混合物，所述脂肪混合物具有按照每100克脂肪计的以下组成：12-17克的月桂酸，28-37克的棕榈酸，23-31克的顺式单不饱和脂肪酸，5-8克的顺式多不饱和脂肪酸，其中在每100克脂肪含量中，饱和脂肪酸占57-65克。本发明还涉及可溶性饮料以及即饮的饮料。