-
公开(公告)号：CN103209594A
公开(公告)日：2013-07-17
申请号：CN201180050805.1
申请日：2011-10-17
Applicant: 雀巢产品技术援助有限公司
IPC: A23C11/04
CPC classification number: A23C11/045
Abstract: 本发明涉及一种用于饮料的粉末状增白剂组合物，其包含脂肪混合物，所述脂肪混合物具有按照每100克脂肪计的以下组成：12-17克的月桂酸，28-37克的棕榈酸，23-31克的顺式单不饱和脂肪酸，5-8克的顺式多不饱和脂肪酸，其中在每100克脂肪含量中，饱和脂肪酸占57-65克。本发明还涉及可溶性饮料以及即饮的饮料。
-
公开(公告)号：CN102811623B
公开(公告)日：2014-11-26
申请号：CN201180007373.6
申请日：2011-02-14
Applicant: 阿尔拉食品公司
CPC classification number: A23C11/04 , A23C11/045 , A23C17/00 , A23V2002/00 , A23V2250/5424 , A23V2250/194 , A23V2250/612 , A23V2200/13
Abstract: 本发明涉及换脂奶制品，所述换脂奶制品包含甜性酪乳固体、植物脂质和一种或多种另外的碳水化合物源。本发明还涉及制备此类换脂奶制品的方法。
-
公开(公告)号：CN101677584A
公开(公告)日：2010-03-24
申请号：CN200880013428.2
申请日：2008-04-21
Applicant: 雀巢产品技术援助有限公司
IPC: A23C9/16 , A23F5/14 , A23F5/40 , A23L1/00 , A23C11/04 , A23L2/39 , A23L2/60 , A23F5/38 , A23L2/395
CPC classification number: A23C11/045 , A23C9/16 , A23C2210/30 , A23F5/385 , A23F5/40 , A23L2/395 , A23L5/55 , A23P10/35 , A23V2002/00 , A23V2200/224 , A23V2250/1944 , A23V2250/628
Abstract: 本发明涉及具有改善的冷水溶解性的粉末，优选奶基粉末，尤其是速溶饮料粉末。本发明还涉及包含所述粉末的胶囊和制备冷速溶饮料的方法。
-
公开(公告)号：CN1179654C
公开(公告)日：2004-12-15
申请号：CN00121747.X
申请日：2000-06-21
Applicant: 卡夫食品有限公司
CPC classification number: A23C11/045 , A23F5/40
Abstract: 颗粒状干混泡沫乳膏组合物，含有：1-30%的颗粒状蛋白质组份、发泡量的堆密度小于0.3g/cc的颗粒状气化糖(优选20-90%)和0-30%的脂类，所有含量均按组合物的重量而计。可以把该乳膏加入到酿造咖啡中得到热牛奶型增白咖啡，其表面层带有泡沫；或者可以把该乳膏加入到速溶咖啡和任选的甜味剂中，得到颗粒状干混速溶咖啡产品。
-
公开(公告)号：CN104430905A
公开(公告)日：2015-03-25
申请号：CN201410562389.9
申请日：2011-02-14
Applicant: 阿尔拉食品公司
CPC classification number: A23C11/04 , A23C11/045 , A23C17/00 , A23V2002/00 , A23V2250/5424 , A23V2250/194 , A23V2250/612 , A23V2200/13
Abstract: 本发明涉及换脂奶制品，所述换脂奶制品包含甜性酪乳固体、植物脂质和一种或多种另外的碳水化合物源。本发明还涉及制备此类换脂奶制品的方法。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102917604A
公开(公告)日：2013-02-06
申请号：CN201180023339.8
申请日：2011-03-09
Applicant: 雀巢产品技术援助有限公司
Inventor： 凯文·布尔克·米勒 , 坎迪斯·黛安娜·夸默 , 特伦特·斯泰林沃尔夫 , 莱昂内尔·简·勒内·博韦托
IPC: A23L1/22 , A23C21/08 , A23J3/08 , A23L1/305 , A61K31/198
CPC classification number: A23J3/24 , A23C9/1238 , A23C9/1526 , A23C11/04 , A23C11/045 , A23C21/026 , A23C21/06 , A23C21/08 , A23C21/10 , A23G1/46 , A23G9/40 , A23J3/08 , A23L2/02 , A23L2/38 , A23L2/382 , A23L2/66 , A23L3/44 , A23L3/46 , A23L5/15 , A23L5/51 , A23L23/00 , A23L27/66 , A23L27/84 , A23L33/10 , A23L33/135 , A23L33/15 , A23L33/155 , A23L33/16 , A23L33/17 , A23L33/175 , A23L33/19 , A23V2002/00 , A61K31/198 , A61K38/1722 , A23V2200/224 , A23V2250/54252 , A23V2250/0628
Abstract: 本发明提供了营养组合物以及制备和应用营养组合物的方法。在一般的实施方案中，本发明提供含有乳清蛋白质微胶粒和亮氨酸的营养组合物。所述营养组合物提供足够量的亮氨酸从而改善人体内的蛋白质合成，同时也维持低粘度的流体基质和可接受的感官性质。
-
公开(公告)号：CN1305728A
公开(公告)日：2001-08-01
申请号：CN00121747.X
申请日：2000-06-21
Applicant: 卡夫食品有限公司
CPC classification number: A23C11/045 , A23F5/40
Abstract: 颗粒状干混泡沫乳膏组合物,含有:1－30%的颗粒状蛋白质组份、发泡量的堆密度小于0.3g/cc的颗粒状气化糖(优选20－90%)和0－30%的脂类,所有含量均按组合物的重量而计。可以把该乳膏加入到酿造咖啡中得到热牛奶型增白咖啡,其表面层带有泡沫;或者可以把该乳膏加入到速溶咖啡和任选的甜味剂中,得到颗粒状干混速溶咖啡产品。
-
公开(公告)号：CN103209594B
公开(公告)日：2015-08-05
申请号：CN201180050805.1
申请日：2011-10-17
Applicant: 雀巢产品技术援助有限公司
IPC: A23C11/04
CPC classification number: A23C11/045
Abstract: 本发明涉及一种用于饮料的粉末状增白剂组合物，其包含脂肪混合物，所述脂肪混合物具有按照每100克脂肪计的以下组成：12-17克的月桂酸，28-37克的棕榈酸，23-31克的顺式单不饱和脂肪酸，5-8克的顺式多不饱和脂肪酸，其中在每100克脂肪含量中，饱和脂肪酸占57-65克。本发明还涉及可溶性饮料以及即饮的饮料。
-
公开(公告)号：CN102917604B
公开(公告)日：2015-01-07
申请号：CN201180023339.8
申请日：2011-03-09
Applicant: 雀巢产品技术援助有限公司
Inventor： 凯文·布尔克·米勒 , 坎迪斯·黛安娜·夸默 , 特伦特·斯泰林沃尔夫 , 莱昂内尔·简·勒内·博韦托
IPC: A23L1/22 , A23C21/08 , A23J3/08 , A23L1/305 , A61K31/198
CPC classification number: A23J3/24 , A23C9/1238 , A23C9/1526 , A23C11/04 , A23C11/045 , A23C21/026 , A23C21/06 , A23C21/08 , A23C21/10 , A23G1/46 , A23G9/40 , A23J3/08 , A23L2/02 , A23L2/38 , A23L2/382 , A23L2/66 , A23L3/44 , A23L3/46 , A23L5/15 , A23L5/51 , A23L23/00 , A23L27/66 , A23L27/84 , A23L33/10 , A23L33/135 , A23L33/15 , A23L33/155 , A23L33/16 , A23L33/17 , A23L33/175 , A23L33/19 , A23V2002/00 , A61K31/198 , A61K38/1722 , A23V2200/224 , A23V2250/54252 , A23V2250/0628
Abstract: 提供了营养组合物以及制备和应用营养组合物的方法。在一般的实施方案中，本发明提供含有乳清蛋白质微胶粒和亮氨酸的营养组合物。所述营养组合物提供足够量的亮氨酸从而改善人体内的蛋白质合成，同时也维持低粘度的流体基质和可接受的感官性质。
-
公开(公告)号：CN102811623A
公开(公告)日：2012-12-05
申请号：CN201180007373.6
申请日：2011-02-14
Applicant: 阿尔拉食品公司
CPC classification number: A23C11/04 , A23C11/045 , A23C17/00 , A23V2002/00 , A23V2250/5424 , A23V2250/194 , A23V2250/612 , A23V2200/13
Abstract: 本发明涉及换脂奶制品，所述换脂奶制品包含甜性酪乳固体、植物脂质和一种或多种另外的碳水化合物源。本发明还涉及制备此类换脂奶制品的方法。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
10
records
(took 0.026 seconds)
