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公开(公告)号：CN116769853A
公开(公告)日：2023-09-19
申请号：CN202310530188.X
申请日：2023-05-08
Applicant: 齐鲁工业大学(山东省科学院)
Abstract: 本发明提供了一种替代羟丙基淀粉的酶改性玉米淀粉的制备方法，其特征在于，以玉米淀粉为原料，利用麦芽糖淀粉酶和己糖氧化酶酶解，酶解液经离心、水洗、干燥后得到改性玉米淀粉。该制备方法中，利用麦芽糖淀粉酶和己糖氧化酶双酶法对玉米淀粉进行改性，制备出能替代羟丙基淀粉醚的高附加值、高性能、环保、安全的绿色酶改性淀粉，推动绿色改性淀粉产业持续健康发展；使用该方法制备的酶改性玉米淀粉的糊粘度、冻融稳定性、抗剪切、耐高温、耐酸等化学性质接近或优于羟丙基淀粉醚，且制备工艺简单，周期短，绿色安全、生产成本低，设备简单，适于工业化生产，且生产期间安全无污染。
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公开(公告)号：CN112795057B
公开(公告)日：2023-07-25
申请号：CN202110158746.5
申请日：2021-02-05
Applicant: 齐鲁工业大学
Abstract: 本发明公开了一种玉米淀粉/羧甲基纤维素钠/脂肪酸复合膜及其制备方法和应用，本发明制备的复合膜中羧甲基纤维素钠与淀粉复配后，可以改善淀粉膜的机械性能，脂肪酸与淀粉复配后改善淀粉膜的疏水性能，采用超声处理工艺增加了亲水性成膜组分和疏水性成膜组分间的相容性，使亲水性的淀粉和羧甲基纤维素钠与疏水性的脂肪酸混溶，从而提高淀粉基膜的机械和疏水性能。本发明工艺绿色环保，制备的产品机械性能、阻水性能优良，制备的玉米淀粉/羧甲基纤维素钠/脂肪酸复合膜具有全降解性，可广泛应用于食品包装领域，可避免传统塑料对环境造成的“白色污染”问题。
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公开(公告)号：CN112924662A
公开(公告)日：2021-06-08
申请号：CN202110122191.9
申请日：2021-01-27
Applicant: 齐鲁工业大学
Abstract: 本发明公开了一种电致化学发光免疫传感器的制备方法及其在检测黄曲霉毒素B1中的应用，将9，10‑二联苯蒽超声分散到良溶剂中，然后转移至不良溶剂中超声处理，所得混合液冷冻处理、真空冷冻干燥，得立方纳米颗粒；将立方纳米颗粒与PEI超声混合，得到PEI/DPA CNPs混合液；将PEI/DPA CNPs修饰到玻碳电极表面，结合免疫反应模式和电致化学发光技术，可得电致化学发光免疫传感器。本发明制备过程简单，所得传感器实现了对黄曲霉毒素B1的快速灵敏、高选择性、宽检测限及低检出限检测，为黄曲霉素B1的快速痕量、超痕量检测提供了一种新的分析方法，具有市场发展前景。
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公开(公告)号：CN112795057A
公开(公告)日：2021-05-14
申请号：CN202110158746.5
申请日：2021-02-05
Applicant: 齐鲁工业大学
Abstract: 本发明公开了一种玉米淀粉/羧甲基纤维素钠/脂肪酸复合膜及其制备方法和应用，本发明制备的复合膜中羧甲基纤维素钠与淀粉复配后，可以改善淀粉膜的机械性能，脂肪酸与淀粉复配后改善淀粉膜的疏水性能，采用超声处理工艺增加了亲水性成膜组分和疏水性成膜组分间的相容性，使亲水性的淀粉和羧甲基纤维素钠与疏水性的脂肪酸混溶，从而提高淀粉基膜的机械和疏水性能。本发明工艺绿色环保，制备的产品机械性能、阻水性能优良，制备的玉米淀粉/羧甲基纤维素钠/脂肪酸复合膜具有全降解性，可广泛应用于食品包装领域，可避免传统塑料对环境造成的“白色污染”问题。
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公开(公告)号：CN109254065B
公开(公告)日：2020-09-29
申请号：CN201811049303.7
申请日：2018-09-10
Applicant: 齐鲁工业大学
Abstract: 本发明公开了一种二氧化硅/聚糠醛修饰电极及其制备方法和检测铅镉离子的应用，该修饰电极通过循环伏安法将聚糠醛和二氧化硅沉积在玻碳电极表面制得。本发明电极制备方法便捷、高效，所得修饰电极对铅、镉离子具有优秀的电催化活性和选择性，可以实现两种离子的同时定量检测，灵敏度高，性能稳定，有很强的推广应用前景。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110746641A
公开(公告)日：2020-02-04
申请号：CN201911146117.X
申请日：2019-11-21
Applicant: 齐鲁工业大学
Abstract: 本发明公开了一种高吸油率纳米多孔淀粉基材料的制作方法，可有效地解决水中油类污染。以淀粉为原料，对淀粉进行糊化并冷却，以纳米碳酸钙为牺牲模板，通过牺牲模板法制得三维纳米多孔淀粉纳米材料，随后，加入1%的硝酸银、水合肼、异丙醇和十八硫醇的混合物，最终得到高吸油率纳米多孔淀粉。制备的高吸油率纳米多孔淀粉吸油率明显增加，制备工艺简单易行，前景广阔。
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公开(公告)号：CN110078958A
公开(公告)日：2019-08-02
申请号：CN201910348761.9
申请日：2019-04-28
Applicant: 齐鲁工业大学
Abstract: 本发明属于可食性膜技术领域，涉及一种抑菌活性食品包装膜的制备方法。魔芋葡甘聚糖与甘油加入到淀粉中制成复合膜后，可使直链淀粉分子间的聚集重排作用力减弱，改善高直链玉米淀粉膜脆性大、延展性差的缺陷，还可根据魔芋葡甘聚糖富含膳食纤维不易被人体消化吸收的特点，复配后生产低热量的可食性包装膜。将紫苏精油-环糊精包埋物加入到高直链玉米淀粉-魔芋葡甘聚糖混合分散系中制备活性膜，不仅能够使膜的表面更加光滑，结构更完善均匀，还可以赋予复合膜以抑菌防腐的功效，使紫苏精油在食品贮藏期间随周围环境的变化而智能缓释，抑菌效果更加持久。
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公开(公告)号：CN109254065A
公开(公告)日：2019-01-22
申请号：CN201811049303.7
申请日：2018-09-10
Applicant: 齐鲁工业大学
Abstract: 本发明公开了一种二氧化硅/聚糠醛修饰电极及其制备方法和检测铅镉离子的应用，该修饰电极通过循环伏安法将聚糠醛和二氧化硅沉积在玻碳电极表面制得。本发明电极制备方法便捷、高效，所得修饰电极对铅、镉离子具有优秀的电催化活性和选择性，可以实现两种离子的同时定量检测，灵敏度高，性能稳定，有很强的推广应用前景。
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公开(公告)号：CN117179310A
公开(公告)日：2023-12-08
申请号：CN202311082587.0
申请日：2023-08-28
Applicant: 齐鲁工业大学(山东省科学院)
IPC: A23L33/12 , A23L33/115 , A23L3/3472 , A23L29/00
Abstract: 本发明涉及乳液制备技术领域，特别涉及一种亚麻酸乳液及其制备方法。以具有高抗氧化活性的淀粉‑蛋白质‑多酚复合物作为亚麻酸乳液的乳化稳定剂，将其水溶液作为乳液的水相，亚麻酸作为乳液的油相，二者混合后经高速剪切得到亚麻酸粗乳液，再将亚麻酸粗乳液经超声处理进一步得到高氧化稳定性亚麻酸乳液。本发明采用的乳化稳定剂自身具有优良的抗氧化活性，能够有效的提高亚麻酸乳液油水界面上抗氧化剂的浓度，进而提高乳液的氧化稳定性，而不需额外添加乳化剂和抗氧化剂。
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公开(公告)号：CN115677867B
公开(公告)日：2023-09-08
申请号：CN202211497883.2
申请日：2022-11-28
Applicant: 齐鲁工业大学
Abstract: 本发明属于改性淀粉加工技术领域，具体涉及一种提高高直链玉米淀粉络合能力的方法。采用超声结合低温熔融盐对高直链玉米淀粉进行前处理，超声处理破坏高直链玉米淀粉的结晶结构，利于低温熔融盐进入到淀粉颗粒内部，加快低温熔融盐与淀粉分子间的相互作用，低温熔融盐中的阴阳离子对（咪唑阳离子与醋酸根或氯阴离子）可与高直链玉米淀粉分子分子内和分子间的羟基基团相互作用，形成新的氢键，导致高直链玉米淀粉链间结构被破坏，利于后续络合反应过程中线性淀粉链从高直链玉米淀粉颗粒内部释放出来，促进配合体的形成，提高络合效率。
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