公开(公告)号：CN101790670A

公开(公告)日：2010-07-28

申请号：CN200780100403.1

申请日：2007-08-29

Applicant: G.S.G.有限责任公司

Inventor： G·布拉沃 ,  S·布拉沃

IPC: F25C1/14

CPC classification number: F25C1/147 ,  A23G9/22

Abstract: 一种处理液体食品混合物的热交换器装置包括圆柱形腔(31)，热交换部件(32)以及外径基本上等于所述圆柱形腔(31)的内径的圆柱形转子(33)。根据本发明，所述转子(33)的外表面上具有螺旋状凹部或凹槽(34)。

公开(公告)号：CN101228916A

公开(公告)日：2008-07-30

申请号：CN200710160336.4

申请日：2007-12-19

Applicant: G.S.G.有限责任公司

Inventor： G·布莱沃 ,  S·布拉沃

IPC: A23G9/04 ,  A23G9/28

CPC classification number: A23G9/28 ,  A23C2210/30

Abstract: 用于制备和分配冷食产品的机器(10)，尤其用于但不专门用于生产软冰淇淋，其包括柱形室(12)，在其一端配备有用于液体食品混合物的进入口(14)并且在相对端配备有用于经过至少一个分配喷嘴(36)分配冷食产品的排出龙头(18)，其中所述柱形室(12)由用于冷却所述液体食品混合物的蒸发室(20)外部地包围并且在其内部容纳混合器(24)；在分配喷嘴(36)下方存在用于所述喷嘴(36)的保护门(62)。根据本发明，所述机器包括至少一个紫外线灯(48)，所述紫外线灯(48)定位在所述机器(10)的主体上与所述分配喷嘴(36)相对应，并插入与所述主体一体的金属外壳(50)内，所述紫外线灯(48)具有对所述机器(10)的所述分配喷嘴(36)的杀菌功能。

公开(公告)号：CN101790670B

公开(公告)日：2011-07-27

申请号：CN200780100403.1

申请日：2007-08-29

Applicant: G.S.G.有限责任公司

Inventor： G·布拉沃 ,  S·布拉沃

IPC: F25C1/14

CPC classification number: F25C1/147 ,  A23G9/22

Abstract: 一种处理液体食品混合物的热交换器装置包括圆柱形腔(31)，热交换部件(32)以及外径基本上等于所述圆柱形腔(31)的内径的圆柱形转子(33)。根据本发明，所述转子(33)的外表面上具有螺旋状凹部或凹槽(34)。

公开(公告)号：CN102014643A

公开(公告)日：2011-04-13

申请号：CN200980114312.2

申请日：2009-04-01

Applicant: G.S.G.有限责任公司

Inventor： G·布拉沃 ,  S·布拉沃

IPC: A23C3/033 ,  A23G9/30 ,  A23L3/00 ,  A23L3/22

CPC classification number: A23G9/305 ,  A23L3/003 ,  A23L3/22

Abstract: 一种液质食物混合物的巴氏杀菌组件(10)，其包括：至少一个巴氏杀菌设备(11，12)；至少一个供给管(13，14)和至少一个排出管(15，16)，用于所述液质食物混合物，且与所述至少一个巴氏杀菌设备(11，12)相联；温度控制装置(17，18)，用于处于所述至少一个巴氏杀菌设备(11，12)内的和/或离开所述至少一个巴氏杀菌设备(11，12)的所述液质食物混合物；以及选择性堵塞装置(35，36)，用于所述至少一个排出管(15，16)。

公开(公告)号：CN101790319A

公开(公告)日：2010-07-28

申请号：CN200780100395.0

申请日：2007-08-29

Applicant: G.S.G.有限责任公司

Inventor： G·布拉沃 ,  S·布拉沃

IPC: A23G9/30

CPC classification number: A23G9/305

Abstract: 本发明公开了一种用于生产通常称作软冰淇淋的设备，包括：用于适于制备软冰淇淋的液体混合物(11)的致冷供给罐(12)、用于对混合物进行巴氏杀菌的组件和搅打筒(50)。根据本发明，所述用于对混合物进行巴氏杀菌的组件包括用于等于至少一份产品的量的混合物的加热装置(20)、用于所述被加热的量的混合物的预冷却装置(30、30′)和用于在恒定温度下储存经巴氏杀菌的混合物的储存罐(40、40′)。