公开(公告)号：CN104403957A

公开(公告)日：2015-03-11

申请号：CN201410782691.5

申请日：2014-12-16

Applicant: 天津科技大学

Inventor： 陈叶福 ,  肖冬光 ,  韩月然 ,  龚瑞 ,  郭学武 ,  董健 ,  张翠英 ,  杜丽平 ,  马立娟

IPC: C12N1/19 ,  C12N15/81 ,  C12C11/00 ,  C12R1/865

CPC classification number: C12N9/60 ,  C07K14/395 ,  C12C11/00 ,  C12C2200/05

Abstract: 本发明提供了一种在胁迫条件下调节蛋白酶A胞内外分泌的新方法，是通过敲除蛋白酶A编码基因即PEP4基因的一个等位基因的同时过表达编码液泡分选受体的MRL1基因来实现的。本发明选育的酿酒酵母菌株明显降低了蛋白酶A的胞外分泌量，能够提高纯生啤酒的泡持性，胞外蛋白酶A酶活较出发菌株有明显降低，约降低到出发菌株的54％，同时，重组菌株的胞内蛋白酶A酶活跟出发菌株相比无显著变化。本发明为降低蛋白酶A胞外酶活的同时不改变发酵特性提供了一种的新的思路和方法，对提高工业酵母泡沫稳定性具有指导意义。

公开(公告)号：CN106479948A

公开(公告)日：2017-03-08

申请号：CN201611166229.8

申请日：2016-12-16

Applicant: 江南大学

Inventor： 周哲敏 ,  庞博 ,  周丽 ,  崔文璟 ,  刘中美 ,  郭军玲 ,  刘黎明

IPC: C12N1/21 ,  C12N15/75 ,  C12C11/00 ,  C12N9/44 ,  C12P7/06 ,  C12P19/16 ,  C12P19/00 ,  C12P19/04 ,  C12R1/125

CPC classification number: Y02E50/17 ,  C12N9/2457 ,  C12C11/00 ,  C12C2200/05 ,  C12P7/06 ,  C12P19/00 ,  C12P19/04 ,  C12P19/16 ,  C12Y302/01041

Abstract: 本发明公开了一种提高枯草芽孢杆菌普鲁兰酶分泌的方法，属于发酵工程领域。本发明通过构建重组表达普鲁兰酶的枯草芽孢杆菌，并在以此重组菌发酵生产普鲁兰酶的过程中，添加终浓度为0.4％的甜菜碱或0.2％的吐温-80或0.4％的司盘80，普鲁兰酶的分泌效率可以达到76.13％、68.72％和72.84％，胞外pulA酶活分别达到22.95IU/ml、19.13IU/ml、20.11IU/ml。

公开(公告)号：CN104531544A

公开(公告)日：2015-04-22

申请号：CN201410790020.3

申请日：2014-12-18

Applicant: 江南大学

Inventor： 李崎 ,  李佳 ,  王金晶 ,  李永仙 ,  朱林江 ,  刘春凤 ,  郑飞云

IPC: C12N1/19 ,  C12N15/81 ,  C12C11/00 ,  C12R1/865

CPC classification number: C12N15/81 ,  C12C11/00 ,  C12C2200/05 ,  C12N9/1051 ,  C12Y204/01034

Abstract: 本发明公开了一株具有优良抗自溶性能的酿酒酵母菌株，属于分子生物学和微生物学领域。该菌于2014年9月1日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.9628，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所。该菌株相对于原始菌株细胞壁增厚一倍，能耐受50ng/mL米卡芬净、8％的乙醇、0.4M NaCl和无菌水中饥饿培养24h，模拟自溶实验数据及60h的扫描电镜结果均显示重组菌株的自溶性能明显优于原始菌株。本发明为更好地控制和利用酵母自溶现象提供了新思路，获得的菌株在改善啤酒风味、泡沫稳定性等品质方面有着很好的应用价值。

公开(公告)号：CN108064270A

公开(公告)日：2018-05-22

申请号：CN201580076835.8

申请日：2015-12-22

Applicant: 嘉士伯酿酒有限公司

Inventor： N·Y·索洛多夫尼科娃 ,  J·F·安德森 ,  R·加西亚桑切斯 ,  Z·戈伊科维奇

IPC: C12N1/19 ,  C12C11/02 ,  C12R1/865 ,  C12R1/85

CPC classification number: C12N1/18 ,  C07K14/395 ,  C12C11/02 ,  C12C2200/05 ,  C12N9/2451 ,  C12N15/01 ,  C12N15/04 ,  C12Y302/0101

Abstract: 本发明涉及具备有用特征的酵母细胞，所述特征包括能够利用潘糖作为唯一碳源和/或能够利用一种或多种二肽作为唯一氮源。本发明还涉及具备可用基因型的酵母细胞，所述基因型包括包含至少4个编码IMA1p的等位基因和/或至少两个编码IMA5p的等位基因。

公开(公告)号：CN106170545A

公开(公告)日：2016-11-30

申请号：CN201580018483.0

申请日：2015-04-10

Applicant: 诺维信公司

Inventor： P·桑德斯 ,  C·安诺生

IPC: C12N9/24 ,  C11D3/386 ,  C12C5/00 ,  D06L1/14 ,  A21D8/04 ,  C12P7/00

CPC classification number: C12N9/2417 ,  A21D8/042 ,  C11D3/386 ,  C12C5/004 ,  C12C2200/05 ,  C12P7/06 ,  C12P19/02 ,  C12P19/14 ,  C12P2203/00 ,  C12Y302/01001 ,  D06L1/14 ,  Y02E50/17

Abstract: 本发明涉及α‑淀粉酶变体，该α‑淀粉酶变体在葡萄糖存在下具有改进的稳定性和/或对长链底物比短链底物具有相对更高的活性。本发明还涉及编码这些变体的多核苷酸；包括这些多核苷酸的核酸构建体、载体以及宿主细胞；以及使用这些变体的方法。