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公开(公告)号：KR101698200B1
公开(公告)日：2017-02-02
申请号：KR1020130099975
申请日：2013-08-22
Applicant: 한국식품연구원 , 중앙대학교 산학협력단
CPC classification number: A23J3/00 , A23L5/20 , A23L5/25 , A23L15/00 , A23L25/00 , A23L33/00 , A23V2002/00 , C07K14/76 , C07K14/77
Abstract: 본발명은저항원성식품제조방법및 그방법에의해제조된저항원성식품에 관한것으로, 더욱상세하게는알레르기유발식품의당단백질에결합된당을제거하는단계를포함하는저항원성식품의제조방법, 상기제조방법으로제조된저항원성식품및 이의용도에관한것이다. 본발명의저항원성당단백질은항원성이낮아알레르기유발가능성이매우낮으며, 동시에당단백질고유의영양가치는그대로유지하므로, 고영양의식품, 화장료제조에효과적이다.
Abstract translation: 一种制备低抗原食物的方法，该方法包括除去与过敏原食物的糖蛋白连接的糖。 通过去除与过敏原食物的糖蛋白连接的糖制备的低抗原食物。 一种制备低抗原性糖蛋白的方法，所述方法包括除去连接至选自卵白蛋白，卵巢粘蛋白，卵转铁蛋白，大豆球蛋白，大豆球蛋白，Ara h1和Ara h2的糖蛋白的葡萄糖。 通过除去连接到选自卵白蛋白，卵类粘蛋白，卵转铁蛋白，大豆球蛋白，大豆球蛋白，Ara h1和Ara h2的糖蛋白的葡萄糖制备的低抗原性糖蛋白。 低抗原性食品组合物，包括低抗原性糖蛋白。 低抗原性化妆品组合物，其包含低抗原性糖蛋白作为活性成分。
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公开(公告)号：KR101614141B1
公开(公告)日：2016-04-20
申请号：KR1020140004364
申请日：2014-01-14
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은인삼종자를발효시키는단계, 발효인삼종자를건조및 분쇄시키는단계및 오일을추출하는단계를포함하는발효인삼종자오일의수율을증가시키는방법에관한것이다. 본발명의방법에따를경우다양한생리활성을갖는기능성소재인발효인삼종자오일을고수율로추출할수 있다.
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公开(公告)号：KR101614137B1
公开(公告)日：2016-04-20
申请号：KR1020140004372
申请日：2014-01-14
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은인삼종자를발효시키는단계, 발효인삼종자를건조및 분쇄시키는단계, 오일을추출하는단계및 추출된발효인삼종자오일에서피토스테롤을추출하는단계를포함하는피토스테롤을대량생산하는방법에관한것이다. 본발명의방법에따를경우다양한생리활성을갖는기능성소재인피토스테롤을대량생산할수 있다.
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公开(公告)号：KR101600497B1
公开(公告)日：2016-03-07
申请号：KR1020130093067
申请日：2013-08-06
Applicant: 한국식품연구원
IPC: C07D407/14 , C07D311/30 , A61K31/352
Abstract: 본발명은곤드레를 40-90 부피% 에탄올수용액으로추출한후, 메탄올로결정화시켜곤드레로부터플라보노이드를분리하는방법에관한것으로, 가열을하지않고추출하여열에의한활성성분의파괴를줄였으며간단한공정으로높은수율과고순도로플라보노이드성분을분리할수 있다.
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115.发明授权새우젓 추출물을 유효 성분으로 포함하는 인플루엔자 바이러스 감염 및 염증성 질환 예방, 개선 또는 치료용 조성물 有权用于预防改善或治疗流感病毒感染和炎性疾病的组合物，其包含盐发酵虾提取物作为活性成分
公开(公告)号：KR101564025B1
公开(公告)日：2015-10-29
申请号：KR1020130062624
申请日：2013-05-31
Applicant: 한국식품연구원
CPC classification number: Y02A50/401
Abstract: 본발명은새우젓추출물의항인플루엔자바이러스효과및 항염증효과에대한것으로, 더욱상세하게는새우젓추출물을유효성분으로포함하는인플루엔자바이러스감염및 염증성질환의예방및 치료용약학적조성물및 건강기능성식품조성물을제공한다. 본발명은새우젓추출물의항바이러스효과를이용하여인플루엔자바이러스감염을예방, 개선또는치료하는데탁월한효과가있으며, 염증을효과적으로억제하여염증성질환을예방, 개선또는치료하는데탁월한효과가있다.
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR101473475B1
公开(公告)日：2014-12-18
申请号：KR1020140127644
申请日：2014-09-24
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본 발명은 신규한 락토바실러스 커바투스 K031101 균주 및 신규한 락토바실러스 사케이 K040701 균주 및 이 균주들을 이용하여 만든 대추 발효물을 포함하는 면역증강용 조성물에 관한 것이다. 좀 더 상세하게는 풍미 향상 및 면역세포 활성화 효과가 있는 대추 발효물을 생산하는 락토바실러스 커바투스 K031101(기탁번호 :KCCM11311P), 락토바실러스 사케이 K040701 (기탁번호 : KCCM11310P) 및 상기 균주들을 이용하여 만든 대추 발효물을 유효성분으로 포함하는 면역증강용 식품, 약학적 조성물, 정장용, 생균제, 사료용 조성물, 발효제품에 관한 것이다.
본 발명의 상기 균주가 생성하는 대추 발효물은 면역관련 세포들의 NO
생성량을 증가시켜줌으로서, 면역기능을 증진시키는 효과가 있고, 세포 독성도 없어서, 새로운 기능성 식품 및 면역기능 증강용 의약품 제조에 효과적이다.Abstract translation: 本发明涉及一种新的乳杆菌属菌株keoba齿K031101和新颖乳杆菌菌株和增强免疫力4门K K040701组合物，包括使用该菌株制成的枣发酵。 更具体地，产生的枣香味增强和乳杆菌发酵的与免疫细胞活化作用keoba齿K031101使用::（KCCM11310P登录号）和菌株（保藏号KCCM11311P），乳杆菌属4门K K040701制成 发酵日期增强免疫力包括水作为活性成分，药物组合物，套装，益生菌，进料组合物，涉及一种发酵产物。
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公开(公告)号：KR1020140143121A
公开(公告)日：2014-12-15
申请号：KR1020140127644
申请日：2014-09-24
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본 발명은 신규한 락토바실러스 커바투스 K031101 균주 및 신규한 락토바실러스 사케이 K040701 균주 및 이 균주들을 이용하여 만든 대추 발효물을 포함하는 면역증강용 조성물에 관한 것이다. 좀 더 상세하게는 풍미 향상 및 면역세포 활성화 효과가 있는 대추 발효물을 생산하는 락토바실러스 커바투스 K031101(기탁번호 :KCCM11311P), 락토바실러스 사케이 K040701 (기탁번호 : KCCM11310P) 및 상기 균주들을 이용하여 만든 대추 발효물을 유효성분으로 포함하는 면역증강용 식품, 약학적 조성물, 정장용, 생균제, 사료용 조성물, 발효제품에 관한 것이다.
본 발명의 상기 균주가 생성하는 대추 발효물은 면역관련 세포들의 NO
생성량을 증가시켜줌으로서, 면역기능을 증진시키는 효과가 있고, 세포 독성도 없어서, 새로운 기능성 식품 및 면역기능 증강용 의약품 제조에 효과적이다.Abstract translation: 本发明涉及一种新型弯曲乳酸菌K031101菌株，一种新型乳酸菌发酵乳杆菌K040701菌株和一种包含使用该菌株生产的枣发酵产品的免疫增强组合物。 更具体地，本发明涉及弯曲乳酸杆菌K031101（供体号：KCCM11311P），清酒乳杆菌K040701（供体号：KCCM11310P）和免疫增强组合物（药物组合物，肠调节组合物，益生菌，饲料组合物 ，或发酵产品），包括使用该菌株作为活性成分生产的枣发酵产品。 通过本发明的菌株生产的枣发酵产品增加了免疫相关细胞的NO产生量，从而提高了免疫功能，并且它们不具有细胞毒性，从而有效地用于生产新型功能性食品，并且 一种免疫增强的医疗产品。
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118.发明公开청국장 추출물을 유효 성분으로 포함하는 인플루엔자 바이러스 감염 및 염증성 질환 예방, 개선용 조성물 无效用于预防，改善或治疗流感病毒感染的组合物和包含作为活性成分的CHEONGGUKJANG提取物的炎性疾病
公开(公告)号：KR1020140141181A
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：KR1020130062634
申请日：2013-05-31
Applicant: 한국식품연구원
CPC classification number: Y02A50/40 , Y02A50/401 , A61K36/48 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A23V2200/324 , Y10S514/849
Abstract: 본 발명은 청국장 추출물의 항인플루엔자 바이러스 효과 및 항염증 효과에 대한 것으로, 더욱 상세하게는 청국장 추출물을 유효 성분으로 포함하는 인플루엔자 바이러스 감염 및 염증성 질환의 예방 및 치료용 약학적 조성물 및 건강 기능성 식품 조성물을 제공한다. 본 발명은 청국장 추출물의 항바이러스 효과를 이용하여 인플루엔자 바이러스 감염을 예방, 개선 또는 치료하는데 탁월한 효과가 있으며, 염증을 효과적으로 억제하여 염증성 질환을 예방, 개선 또는 치료하는데 탁월한 효과가 있다.
Abstract translation: 本发明涉及一种抗风湿病毒效果和抗焦虑作用，更具体地说涉及一种含有作为预防和治疗流感病毒感染的活性成分的作为螯合剂的药物或保健功能性食品组合物， 炎性疾病。 本发明通过使用长江口提取物的抗病毒作用来预防，改善或治疗流感病毒感染，并且通过有效抑制炎症来预防，改善或治疗炎性疾病也非常有效。
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119.发明公开새우젓 추출물을 유효 성분으로 포함하는 인플루엔자 바이러스 감염 및 염증성 질환 예방, 개선 또는 치료용 조성물 有权用于预防，改善或治疗流感病毒感染的组合物和包含作为活性成分的盐发酵SHRIMP提取物的炎症疾病
公开(公告)号：KR1020140141177A
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：KR1020130062624
申请日：2013-05-31
Applicant: 한국식품연구원
CPC classification number: Y02A50/401
Abstract: 본 발명은 새우젓 추출물의 항인플루엔자 바이러스 효과 및 항염증 효과에 대한 것으로, 더욱 상세하게는 새우젓 추출물을 유효 성분으로 포함하는 인플루엔자 바이러스 감염 및 염증성 질환의 예방 및 치료용 약학적 조성물 및 건강 기능성 식품 조성물을 제공한다. 본 발명은 새우젓 추출물의 항바이러스 효과를 이용하여 인플루엔자 바이러스 감염을 예방, 개선 또는 치료하는데 탁월한 효과가 있으며, 염증을 효과적으로 억제하여 염증성 질환을 예방, 개선 또는 치료하는데 탁월한 효과가 있다.
Abstract translation: 本发明涉及盐腌虾提取物的抗流感病毒效应和抗炎作用，更具体地说，提供了含有盐虾提取物作为预防和治疗活性成分的药物组合物和保健功能食品组合物 流感病毒感染和炎性疾病。 本发明使用盐虾提取物的抗病毒作用预防，减轻和治疗流感病毒感染，并有效抑制炎症，从而非常有效地预防，缓解和治疗炎性疾病。
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120.发明授权
公开(公告)号：KR101467362B1
公开(公告)日：2014-12-03
申请号：KR1020130064925
申请日：2013-06-05
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본 발명은 신규한 락토바실러스 커바투스 K031101 균주 및 신규한 락토바실러스 사케이 K040701 균주 및 이 균주들을 이용하여 만든 대추 발효물을 포함하는 면역증강용 조성물에 관한 것이다. 좀 더 상세하게는 풍미 향상 및 면역세포 활성화 효과가 있는 대추 발효물을 생산하는 락토바실러스 커바투스 K031101(기탁번호 :KCCM11311P), 락토바실러스 사케이 K040701 (기탁번호 : KCCM11310P) 및 상기 균주들을 이용하여 만든 대추 발효물을 유효성분으로 포함하는 면역증강용 식품, 약학적 조성물, 정장용, 생균제, 사료용 조성물, 발효제품에 관한 것이다.
본 발명의 상기 균주가 생성하는 대추 발효물은 면역관련 세포들의 NO
생성량을 증가시켜줌으로서, 면역기능을 증진시키는 효과가 있고, 세포 독성도 없어서, 새로운 기능성 식품 및 면역기능 증강용 의약품 제조에 효과적이다.Abstract translation: 本发明涉及新型乳酸杆菌K031101菌株，新型乳酸杆菌K040701菌株，以及包含使用菌株产生的枣发酵产品的免疫增强组合物。 更具体地，本发明涉及曲霉菌K031101（捐赠号：KCCM11311P），乳酸乳杆菌K040701（捐赠号：KCCM11310P）和免疫增强组合物（药物组合物，肠调节组合物，益生菌，饲料组合物 ，或发酵产品），其包括使用菌株作为活性成分制备的枣发酵产品。 通过本发明的菌株生产的枣发酵产品增加免疫相关细胞的NO产生量，从而改善免疫功能，并且不会细胞毒性，从而有效地用于生产新的功能性食品和 免疫强化医疗产品。
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