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1.发明申请
公开(公告)号：WO2013094903A1
公开(公告)日：2013-06-27
申请号：PCT/KR2012/010601
申请日：2012-12-07
IPC: A61K31/70 , A61K31/7016 , A61K31/7008 , A61P37/00
CPC classification number: A61K31/7004 , A61K31/7008 , A61K31/7016 , A61K31/715 , A61K36/44
Abstract: 본 발명은 감일 유래 다당 분획물 및 이의 제조방법에 관한 것으로， 좀 더 상세하게는 전체 감잎 다당 분획물 대비 중성 다당 (neutral sugar)은 70 내지 90 중량%， 우론산(uronic acid)은 10 내지 30 중량% 인 것을 특징으로 하는 감잎 유래 다당 분획물， 이의 제조방법 및 이의 용도에 관한 것이다. 본 발명의 다당 분획물은 보체계의 활성을 증강시키고, 정상 마우스 및 면역 억제 마우스 모두에서 면역 기능을 증진시키는 효능이 매우 뛰어나 경쟁력 있는 면역 증강용 식품용 조성물 및 면역 증강용 의약품 제조에 효과적이다.
Abstract translation: 本发明涉及一种柿子叶衍生的糖部分及其制造方法，更具体地说，涉及一种柿子叶衍生的糖分，其制造方法及其用途，其中柿子 以来源于柿子叶糖衍生的糖部分的总量的重量为特征，叶衍生的糖部分的特征在于具有70-90重量％的中性糖和10-30重量％的糖醛酸。 本发明的糖分可以有效地产生用于增强免疫力的竞争性食品组合物和用于增强免疫力的竞争性药物，因为具有增强补体系统的活性和提高正常小鼠的免疫功能的突出效果 和免疫抑制小鼠。
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公开(公告)号：WO2014163286A1
公开(公告)日：2014-10-09
申请号：PCT/KR2013/012430
申请日：2013-12-31
Applicant: 한국식품연구원 , 경기대학교 산학협력단
CPC classification number: A61K39/39 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23L33/22 , A23V2002/00 , A61K2039/55583
Abstract: 본 발명은 면역 증강 활성 및 항종양 활성이 있는 감잎 유래 다당 분획물 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 더 상세하게는전체 다당 분획물 대비 중성 다당(neutral sugar)은 60 내지 80 중량 %, 우론산 (uronic acid)은 18 내지 39 증량 %, KD0(3-deoxy-D-manno-2- octulosonic acid) 유사 물질은 0.5 내지 10 중량 % 인 것을 특징으로 하는 감잎 유래 다당 분획물인 것을 특징으로 하는 감잎 유래 다당 분획물, 이의 제조방법 및 이의 용도에 관한 것이다. 본 발명의 감잎 유래 다당 분획물은 인터루킨-6, 12 및 TNF-α의 생성을 촉진하여 면역 기능을 증진시키고, 대식세포에 대해 뚜렷한 독성이 없으며, 자연살해 세포의 활성을 증가시키며, 암세포의 전이를 억제하는 효능을 나타내는 바, 면역 증강용 또는 암 개선용 식품용 조성물, 면역력 저하로 인한 질환의 예방 또는 치료용 약학적 조성물 및 암 예방또는 치료용 약학적 조성물의 제조에 효과적이다.
Abstract translation: 本发明涉及具有免疫刺激活化和抗肿瘤活性的柿叶中的多糖部分及其制造方法，更具体地说，涉及由60〜80重量％的中性糖，18〜39重量％ 的糖醛酸和0.5〜10重量％的KD0（3-脱氧-D-壬烯-2-辛酮酸）类似物，以及其制造方法，以及其用途 它们。 根据本发明的源于柿叶的多糖部分加速白细胞介素-6,12和TNF-α的产生，以增强免疫功能，对巨噬细胞没有明显的毒性，增强自然杀伤细胞的活性，并抑制 癌细胞的转移，因此有效地制造用于增强免疫功能或减轻癌症的食物组合物，用于预防或治疗由免疫功能降低引起的疾病的药物组合物，以及用于预防或治疗癌症的药物组合物。
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公开(公告)号：KR101756340B1
公开(公告)日：2017-07-10
申请号：KR1020150114482
申请日：2015-08-13
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은 1) 차엽을위조하는단계; 2) 위조된차엽을유념하는단계; 3) 유념한차엽에자두가공물을첨가하여발효하는단계; 및 4) 발효된차엽을건조하는단계;를포함하여제조되는차엽에자두가공물을첨가하여발표시킨발효차에관한것이다.
Abstract translation: 本发明涉及：1）锻造茶叶; 2）铭记伪造的叶子; 3）将李子产品加入感兴趣的茶叶并发酵; 4）将发酵茶叶干燥，本发明还涉及在茶叶中加入梅子粉制成的发酵茶。
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公开(公告)号：KR1020170053144A
公开(公告)日：2017-05-15
申请号：KR1020160147027
申请日：2016-11-04
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A23L33/105 , A61K31/7016 , B01D15/34 , C12P19/04
CPC classification number: A23L33/105 , A23V2002/00 , A23V2200/308 , A23V2200/324 , A23V2250/02 , A23V2250/51 , A61K31/7016 , B01D15/34 , C12P19/04
Abstract: 본발명은면역기능증진활성이있는보리잎유래다당분획물및 이의용도에관한것으로, 보다상세하게는 (a) 보리잎에펙틴가수분해효소를처리하는단계; 및 (b) 상기가수분해된보리잎을열수추출하는방법에의해제조되고, 전체다당분획물대비중성다당(neutral sugar) 65 내지 85 중량% 및우론산(uronic acid) 5 내지 30 중량% 인것을특징으로하는보리잎유래다당분획물에관한것으로, 상기다당분획물은우수한면역증진활성및 암전이억제활성을특징으로한다. 본발명에따른보리잎다당분획물은선천면역계및 적응면역계증강효과가우수할뿐만아니라암 전이억제활성또한매우우수한효과가있어경쟁력있는면역증강용식품용조성물, 면역증강용의약품제조및 암치료제개발에효과적으로이용될수 있다.
Abstract translation: 本发明提供了用于处理的方法，并且更具体的（a）大麦叶果胶水解可能与大麦叶的多糖级分，并在免疫增强活性中的用途; 及（b）其特征在于，由所述分解大麦的热水提取物的方法制造离开歌手，整个多糖级分相比，中性多糖（中性糖）65〜85％（重量）mitwoo酸（糖醛酸）5至30重量％的 其中多糖级分具有优异的免疫抑制活性和抑制癌症转移活性。 根据本发明的先天免疫系统和适应性免疫增强作用大麦叶多糖级分是不仅具有优异的癌转移抑制活性也产生了很好的效果，得到了有竞争力的免疫增强药食品组合物，增强免疫力对于和癌症发展 可以有效使用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR1020150125855A
公开(公告)日：2015-11-10
申请号：KR1020140052795
申请日：2014-04-30
Applicant: 한국식품연구원 , 경기대학교 산학협력단
CPC classification number: C12P19/04
Abstract: 본발명은본 발명은감잎으로부터면역증강활성이있는다당류의신속분리방법에관한것으로, 좀더 상세하게 (a) 감잎을펙틴분해효소로분해하고, 고형물을제거하는단계; (b) 상기 (a) 단계의분해물을 70%(v/v) 내지 95%(v/v) 에탄올로침전시켜침전물을분리및 수득하는단계; (c) 상기 (b) 단계의침전물을회수하여 45%(v/v) 내지 55%(v/v) 에탄올로침전시켜상등액과침전물을분리및 수득하는단계; (d) 상기 (c)단계의침전물을회수하여 40%(v/v) 내지 45%(v/v) 에탄올로침전시켜상등액과침전물을분리및 수득하는단계; (e) 상기 (c)단계의상등액및 상기 (d) 단계의상등액을회수하여람노갈락투로난 2를수득하는단계; (f) 상기 (d)단계의침전물을회수하여람노갈락투로난 1을수득하는단계를포함하는감잎유래고면역활성다당의제조방법및 상기방법으로제조된감잎유래고면역활성다당에관한것이다. 본발명의감잎유래고면역활성다당의제조방법은, 다당혼합물로부터특정다당의분리및 정제를위해행해오던기존의방법들보다신속하고효율적으로, 면역증강활성이있는람노갈락투로난을분리하는효과가뛰어나다.
Abstract translation: 本发明涉及从柿子叶快速分离具有免疫刺激活性的多糖的方法。 更具体地说，本发明涉及通过该方法生产柿子叶来源的超免疫活性多糖的方法和柿叶衍生的超免疫活性多糖。 该方法包括以下步骤：（a）通过果胶酶分解柿叶，除去固体; （b）通过使步骤（a）的分解物质通过70至95％（v / v）的乙醇沉淀来分离和获得沉淀物; （c）通过收集步骤（b）的沉淀物将其从45至55％（v / v）的乙醇中沉淀出来分离和获得上清液和沉淀物; （d）通过收集通过40至45％（v / v）的乙醇沉淀的步骤（c）的沉淀物分离和获得上清液和沉淀物; （e）通过收集步骤（c）的上清液和步骤（d）的上清液来获得鼠李糖半乳聚糖2; 和（f）通过收集步骤（d）的沉淀物获得鼠李糖半乳聚糖1。 根据生产柿叶衍生的超免疫活性多糖的方法，与分离和精制特定多糖的常规方法相比，鼠李糖半乳糖醛酸可以快速有效地分离。
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公开(公告)号：KR101516336B1
公开(公告)日：2015-05-04
申请号：KR1020130053834
申请日：2013-05-13
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본 발명은 산패억제 처리 미강을 활용한 즉석떡국 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 본 발명은 쉽게 산패되어 식품의 첨가물로 사용이 어려웠던 미강을 말토덱스트린으로 산패억제 처리하여, 미강의 단백질, 식이섬유, 토코페롤등의 기능성 성분 및 항산화 활성을 보존시킬 수 있다. 본 발명에 따른 산패억제 처리 미강은 기능성 식품첨가물로 사용이 가능하며, 상기 산패억제 처리 미강을 함유하는 떡국떡은 떡국용 떡의 주재료인 백미의 부족한 영양소를 보완하며, 저장성이 향상되었으며, 항산화활성을 가진다.
Abstract translation: 本发明涉及一种速食大米蛋糕汤及其利用酸味抑制处理米糠的制造方法，并且本发明很容易被酸处理中使用作为食品添加剂酸败这个困难米糠抑制为麦芽糖糊精，麸皮，纤维蛋白， 功能成分如维生素E和抗氧化活性可以保留。 根据本发明的氧化抑制处理米糠和可作为功能性食品添加剂，酸和补体抑制的治疗麸面包Tteokguk是水稻营养物不足的面包含有Tteokguk主要成分，保存性提高，抗氧化活性 有。
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公开(公告)号：KR101473901B1
公开(公告)日：2014-12-19
申请号：KR1020130056470
申请日：2013-05-20
Abstract: 홍시과피제거장치가개시된다. 본발명에따른홍시과피제거장치는, 냉동된홍시가투입되어회전하도록이루어지는드럼; 드럼일측에형성되고드럼내부로공급되는물이저장되는수조; 및수조내부의물을가열하도록이루어지는히터를포함하고, 히터에의해가열된물에의하여냉동된홍시의과피가해동되고, 과피가해동된홍시는드럼과마찰하면서박피되며, 수조내부로공급된물은홍시의박피과정에서수조외부로배출되도록이루어지는것을특징으로한다. 본발명에의하면, 냉동된홍시의표면쪽만이가열된물에의해해동되면서물러지도록하고이러한상태에서드럼내부에서회전하면서박피되도록하여홍시의과피제거가매우용이하게이루어지고홍시의해동에사용된물 등이바로배출되도록하여홍시의품질저하를방지하며홍시표면마찰을줄여우수한품질의과피가제거된홍시를얻을수 있다.
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公开(公告)号：KR101468015B1
公开(公告)日：2014-12-03
申请号：KR1020130167856
申请日：2013-12-30
Applicant: 한국식품연구원 , 경기대학교 산학협력단
CPC classification number: A61K39/39 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23L33/22 , A23V2002/00 , A61K2039/55583
Abstract: 본발명은면역증강활성및 항종양활성이있는감잎유래다당분획물및 이의제조방법에관한것으로, 더상세하게는전체다당분획물대비중성다당(neutral sugar)은 60 내지 80 중량%, 우론산(uronic acid)은 18 내지 39 중량%, KDO(3-deoxy-D-manno-2- octulosonic acid) 유사물질은 0.5 내지 10 중량% 인것을특징으로하는감잎유래다당분획물인것을특징으로하는감잎유래다당분획물, 이의제조방법및 이의용도에관한것이다. 본발명의감잎유래다당분획물은인터루킨-6, 12 및 TNF-α의생성을촉진하여면역기능을증진시키고, 대식세포에대해뚜렷한독성이없으며, 자연살해세포의활성을증가시키며, 암세포의전이를억제하는효능을나타내는바, 면역증강용또는암 개선용식품용조성물, 면역력저하로인한질환의예방또는치료용약학적조성물및 암예방또는치료용약학적조성물의제조에효과적이다.
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公开(公告)号：KR1020140136226A
公开(公告)日：2014-11-28
申请号：KR1020130056470
申请日：2013-05-20
CPC classification number: A23N7/02
Abstract: 홍시 과피 제거장치가 개시된다. 본 발명에 따른 홍시 과피 제거장치는, 냉동된 홍시가 투입되어 회전하도록 이루어지는 드럼; 드럼 일측에 형성되고 드럼 내부로 공급되는 물이 저장되는 수조; 및 수조 내부의 물을 홍시의 온도 이상으로 가열하도록 이루어지는 히터를 포함하고, 히터에 의해 가열된 물에 의하여 냉동된 홍시의 과피가 해동되고, 과피가 해동된 홍시는 드럼과 마찰하면서 박피되며, 수조 내부로 공급된 물은 홍시의 박피 과정에서 수조 외부로 배출되도록 이루어지는 것을 특징으로 한다. 본 발명에 의하면, 냉동된 홍시의 표면 쪽만이 가열된 물에 의해 해동되면서 물러지도록 하고 이러한 상태에서 드럼 내부에서 회전하면서 박피되도록 하여 홍시의 과피 제거가 매우 용이하게 이루어지고 홍시의 해동에 사용된 물 등이 바로 배출되도록 하여 홍시의 품질저하를 방지하며 홍시 표면 마찰을 줄여 우수한 품질의 과피가 제거된 홍시를 얻을 수 있다.
Abstract translation: 公开了一种去除成熟柿子果皮的设备。 根据本发明的用于去除成熟柿子果皮的设备包括：将冷冻的成熟柿子放在其上进行旋转的滚筒; 一个形成在滚筒的一侧上并储存供应到滚筒中的水的水箱; 以及加热器，其被构造成将水箱中的水加热到成熟柿子的温度以上。 由加热器加热的水解冻冷冻成熟柿子的果皮，与解冻的果皮成熟的柿子由于与滚筒的摩擦而被剥离，并且供应到水箱中的水在 剥离成熟柿子的一步。 根据本发明，只有冷冻成熟柿子的表面侧在被加热的水解冻的同时变软。 在这种状态下，成熟的柿子在滚筒中旋转时被剥离。 因此，可以促进去除成熟柿子的果皮，并且立即排出用于解冻熟柿子的水等，从而可以防止成熟的柿子质量劣化，可以降低成熟柿子的表面摩擦， 并且可以以高质量获得去皮果皮柿子。
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