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122.发明授权
公开(公告)号：KR101890428B1
公开(公告)日：2018-10-01
申请号：KR1020160103624
申请日：2016-08-16
Applicant: 한국식품연구원
CPC classification number: A23K10/16 , A23L33/135 , A61K8/99 , A61K35/74 , A61Q19/00
Abstract: 본발명은페디오코쿠스펜토사세우스()를유효성분으로포함하는 Th1-매개면역질환, Th17-매개면역질환또는 Th2-매개면역질환의예방, 개선또는치료용조성물에관한것이다. 본발명의페디오코쿠스펜토사세우스는조절 T 세포를유도하고, 면역활성사이토카인(IL-12)에대한면역관용사이토카인(IL-10; 항염증성사이토카인)의비율을조절하며, 면역글로불린 E(IgE) 생성및 면역과민반응시 Th1-관련사이토카인, Th17-관련사이토카인및 Th2-관련사이토카인을감소시킴으로써 Th1-매개면역질환, Th17-매개면역질환또는 Th2-매개면역질환을효과적으로제어하는바항알레르기성조성물및 항염증성조성물로사용이가능한이점이있다.
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公开(公告)号：KR101861747B1
公开(公告)日：2018-07-06
申请号：KR1020160070488
申请日：2016-06-07
Applicant: 농업회사법인 그린합명회사 , 한국식품연구원
Abstract: 데친버섯및 데친오징어의혼합물에간장, 야채육수, 정제수, 및설탕을포함하는조미액을가하여조미하는단계를포함하는, 버섯및 오징어를포함하는조림식품의제조방법에관한것이다. 본발명의버섯및 오징어를포함하는조림식품의제조방법을이용하면, 향, 맛, 식감이뛰어나우수한상품성을나타내는버섯및 오징어를포함하는조림식품을제조할수 있으므로, 버섯및 오징어의소비증대및 이들을이용한가공제품의품질향상에크게이바지할수 있을것이다.
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124.发明公开
公开(公告)号：KR1020170037744A
公开(公告)日：2017-04-05
申请号：KR1020150136561
申请日：2015-09-25
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61K36/899 , A23L1/30 , C12N5/079
Abstract: 본발명은기장() 추출물을유효성분으로포함하는인지기능장애개선, 예방또는치료용약제학적조성물에관한것으로, 기장추출물을포함하는인지기능장애개선, 예방또는치료용약제학적조성물및 식품조성물, 기억력또는학습능력개선또는예방용식품조성물, 신경성장인자의유도용조성물및 신경세포의분화방법을제공한다. 본발명의기장추출물을포함하는조성물은피부세포에서발현되는 BDNF(Brain-derived Neurotrophic Factor), FGF-2(Fibroblast Growth Factor-2) 및 IGF-1(Insulin-like Growth Factor-1)과같은뇌혈관장벽(Blood Brain Barrier; BBB)-통과신경성장인자의발현을유도한다.
Abstract translation: 本发明小米（）中提取的活性成分，认知功能障碍的改善涉及预防或治疗的药物组合物，是否含有小米提取功能障碍的改善，预防或治疗的药物组合物和包含的食物组合物， 用于改善或预防记忆或学习能力的食物组合物，用于诱导神经生长因子的组合物和用于分化神经元的方法。 组合物，包含本发明的一个小米提取大脑，如BDNF（脑源性神经营养因子），FGF-2（成纤维细胞生长因子-2）和IGF-1（胰岛素样生长因子1）在皮肤细胞中表达 血脑屏障（BBB） - 诱导跨粒细胞生长因子的表达。
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125.发明公开락토코쿠스 락티스(Lactococcus lactis)를 유효성분으로 포함하는 Th1-매개 면역 질환, Th17-매개 면역 질환 또는 Th2-매개 면역 질환의 예방, 개선 또는 치료용 조성물 有权乳酸乳球菌Th1-Th17-Th2组合物，用于预防改善或治疗Th1介导的免疫疾病Th17介导的免疫疾病或Th2介导的免疫疾病，其包括乳酸乳球菌作为活性成分的提取物
公开(公告)号：KR1020170020679A
公开(公告)日：2017-02-23
申请号：KR1020150114937
申请日：2015-08-13
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61K35/744 , A61K8/99 , A23K1/00 , A23L1/30
Abstract: 본발명은락토코쿠스락티스()를유효성분으로포함하는 Th1-매개면역질환, Th17-매개면역질환또는 Th2-매개면역질환의예방, 개선또는치료용조성물에관한것이다. 본발명의락토코쿠스락티스는면역글로불린 E(IgE)의생성을감소시키고, 면역과민반응시 Th1-관련사이토카인, Th17-관련사이토카인및 Th2-관련사이토카인생성을감소시킴으로써 Th1-매개면역질환, Th17-매개면역질환또는 Th2-매개면역질환을효과적으로제어하는바항알레르기성또는항염증조성물로사용이가능한이점이있다.
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR1020160150152A
公开(公告)日：2016-12-29
申请号：KR1020150086511
申请日：2015-06-18
Applicant: 농업회사법인 그린합명회사 , 한국식품연구원
Abstract: 본발명은야채끓인물을포함하는조미액을사용하여버섯과닭가슴살의혼합물을조리하는단계를포함하는버섯및 닭가슴살을포함하는조림식품의제조방법및 상기방법으로제조된버섯및 닭가슴살을포함하는조림식품에관한것이다. 본발명의버섯및 닭가슴살을포함하는조림식품의제조방법을이용하면, 우수한상품성을나타내는버섯및 닭가슴살을포함하는조림식품을제조할수 있으므로, 버섯및 닭가슴살의소비증대및 이들을이용한가공제품의품질향상에크게이바지할 수있을것이다.
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公开(公告)号：KR101652945B1
公开(公告)日：2016-09-02
申请号：KR1020140086246
申请日：2014-07-09
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은은행외과피의혐오취를저감시킬수있는락토바실러스브레비스및 이를이용하여은행외과피의혐오취를저감시키는방법에관한것이다. 본발명의방법에의할경우은행외과피의주요혐오취성분인부티르산및 헥산산의함량을감소시키고, 그결과은행외과피의혐오취를저감시킬수 있으며, 또한혐오취가저감된은행외과피발효물을제조할수 있다.
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128.发明公开락토바실러스 파라카제이(Lactobacillus paracasei)를 유효성분으로 포함하는 Ｔｈ1-매개 면역 질환 또는 Ｔｈ2-매개 면역 질환의 예방, 개선 또는 치료용 조성물 有权用于预防，改善或治疗T H1介导的免疫疾病或T H2介导的免疫疾病的组合物，其包含来自和Lactobacillus paracasei的提取物作为活性成分
公开(公告)号：KR1020160008060A
公开(公告)日：2016-01-21
申请号：KR1020140087705
申请日：2014-07-11
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은락토바실러스파라카제이()를유효성분으로포함하는 Th1-매개면역질환또는 Th2-매개면역질환의예방, 개선또는치료용조성물에관한것이다. 본발명의락토바실러스파라카제이는조절 T 세포를활성화시키고, 항염증사이토카인인 IL-10 생성을증가시키며, 면역활성사이토카인인 IL-12 생성을억제시킴으로써 Th1-매개면역질환또는 Th2-매개면역질환을효과적으로제어하는바항알레르기성조성물및 항염증성조성물로사용이가능한이점이있다.
Abstract translation: 本发明涉及包含副干酪乳杆菌作为预防，减轻或治疗Th1介导的免疫疾病或Th2介导的免疫疾病的活性成分的组合物。 本发明的副干酪乳杆菌能够有效地控制Th1介导的免疫疾病或Th2介导的免疫疾病，通过激活对照T细胞，增加产生作为抗炎细胞因子的IL-10，抑制IL-12的产生， 免疫激活细胞因子。 因此，该组合物可以用作抗过敏组合物和抗炎组合物。
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129.发明公开페디오코쿠스 에시디락티시(Pediococcus acidilactici)를 유효성분으로 포함하는 Ｔｈ1-매개 면역 질환 또는 Ｔｈ2-매개 면역 질환의 예방, 개선 또는 치료용 조성물 有权用于预防，改善或治疗T H1介导的免疫疾病或T H2介导的免疫性疾病的组合物，其包含来自作为活性成分的白色念珠菌的提取物
公开(公告)号：KR1020160008058A
公开(公告)日：2016-01-21
申请号：KR1020140087703
申请日：2014-07-11
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은페디오코쿠스에시디락티시()를유효성분으로포함하는 Th1-매개면역질환또는 Th2-매개면역질환의예방, 개선또는치료용조성물에관한것이다. 본발명의페디오코쿠스에시디락티시는조절 T 세포를활성화시키고, 항염증사이토카인인 IL-10 생성을증가시키며, 면역활성사이토카인인 IL-12 생성을억제시키며, IgE 항체의생성양을감소시킴으로써 Th1-매개면역질환또는 Th2-매개면역질환을효과적으로제어하는바항알레르기성조성물및 항염증성조성물로사용이가능한이점이있다.
Abstract translation: 本发明涉及一种组合物，其包含乳酸球菌作为预防，减轻或治疗Th1介导的免疫疾病或Th2介导的免疫疾病的活性成分。 本发明的乳酸尿球菌能够有效地控制Th1介导的免疫疾病或Th2介导的免疫疾病，通过激活对照T细胞，增加产生作为抗炎细胞因子的IL-10，抑制IL-12的产生，其是免疫的 激活细胞因子，并减少产生的IgE抗体的量。 因此，该组合物可以用作抗过敏组合物和抗炎组合物。
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公开(公告)号：KR1020160006883A
公开(公告)日：2016-01-20
申请号：KR1020140086255
申请日：2014-07-09
Applicant: 한국식품연구원
CPC classification number: A23B7/155
Abstract: 본발명은은행외과피의혐오취를저감시킬수있는락토바실러스사케이및 이를이용하여은행외과피의혐오취를저감시키는방법에관한것이다. 본발명의방법에의할경우은행외과피의주요혐오취성분인부티르산및 헥산산의함량을감소시키고, 그결과은행외과피의혐오취를저감시킬수 있으며, 또한혐오취가저감된은행외과피발효물을제조할수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及可以减少银杏叶外果皮中的恶臭气味的莱氏乳杆菌，以及使用乳酸杆菌减少银杏外面果味的方法。 根据本发明的方法，丁酸和己酸含量降低，其中丁酸和己酸是银杏外果皮中主要的恶臭成分，因此可以减少银杏外面的异味。 。 此外，可以制造使用银杏外皮的发酵产品，其中在发酵产品中令人厌恶的气味降低。
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