Abstract:
본 발명은 한우고기 육질 예측용 조성물 및 이를 이용한 한우고기 육질 예측 방법에 관한 것이다. 보다 상세하게는, 칼페인/칼파스타틴 유전자로부터 한우고기의 육질에 대한 목표형질인 연도, 다즙성 및 풍미와의 통계적 연관성이 있는 DNA 마커를 선별하고, 이를 포함한 조성물을 이용하여 한우고기의 육질을 예측하는 방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 칼페인/칼파스타틴 유전자의 단일염기다형을 이용하여 한우고기의 육질 관련 형질인 연도, 다즙성 및 풍미에 대한 분자생물학적 수준에서의 해석이 가능하며, 소비자 기호성에 대한 객관적인 유전자 정보 및 한우고기의 육질 관련 유전자 및 단백질에 대한 프로파일을 제공함으로써 한우고기의 육질 개선을 위한 선발 유전자 마커로서 유용하게 사용할 수 있다.
Abstract:
한우의 피하지방조직 특이적 발현 유전자 ISL1 및 MMP9을 이용한 한우의 복부지방조직 검출용 키트 및 이를 이용한 검출 방법에 관한 기술로서, 보다 상세하게는 피검체에서 ISL1 및 MMP9 유전자의 발현량을 조사하여 한우의 복부지방조직을 검출할 수 있는 키트 및 이를 이용한 검출 방법에 관한 것이다. 본 발명에 따르면 복부지방 특이 유전자 검출용 키트의 상품화가 가능하고, 한우에서 등심근 내 특이적 지방축적 유도를 통한 고급육의 생산 및 한우의 지방의 함량조절을 통한 체조성 조절 기술의 개발이 가능하며, 이를 통한 체지방 조절 정보를 다른 축종에 적용할 수 있다.
Abstract:
The present invention relates to a kit for detecting intramuscular fat tissue of Korean native cattle using TNMD and DUSP27 which are specific expression genes for intramuscular fat tissue of the Korean native cattle and a detection method using the same and, more specifically, to a kit which can detect intramuscular fat tissue of the Korean native cattle by investigating expression amount of TNMD and DUSP27 genes in a subject, and to a detection method using the same. According to the present invention, commercialization of the kit for detecting intramuscular fat tissue of the Korean native cattle can be possible; production of high quality beef can be possible by inducing specific fat accumulation within longissimus muscle of the Korean native cattle; development of body composition control technique can be possible through fat content control of the Korean native cattle; and body fat control information through the same can be applied to other domestic animal species.
Abstract:
The present invention relates to a kit for detecting a subcutaneous fatty tissue of Korean beef using a subcutaneous fatty tissue specific expression gene TBX5 and CYP17A2, and a detecting method using the same and, more specifically, to the kit capable of detecting the subcutaneous fatty tissue of the Korean beef by investigating an expression ratio of TBX5 and CYP17A2 genes in an object to be tested, and the detecting method using the same. According to the present invention, the commercialization of the kit for detecting a subcutaneous fatty specific gene is available. Also, high-quality meat can be produced through the induction of specific fat accumulation within beef loin of the Korean beef and a body composition control technique can be developed by controlling the contents of fat of the Korean beef. Therefore, body fat control information can be applied to other species.
Abstract:
본 발명은 무산소 섬유질 발효사료의 제조방법, 상기 방법에 따라 제조된 섬유질 발효 사료, 상기 섬유질 발효 사료를 소에게 급여하여 사료효율을 증가시키는 방법 및 소의 마블링(근내지방도)을 개선하는 방법에 관한 것이다. 본 발명의 섬유질 발효 사료 제조방법에 따라 제조된 섬유질 발효 사료를 소에게 급여 시 사료 요구율 개선에 따른 축산농가의 소득 향상이 기대되며, 마블링(근내지방도)이 향상되고, 육질의 연도가 낮아져 고급육의 생산이 가능해진다.
Abstract:
The present invention relates to a technology relating to a kit for detecting Hanwoo subcutaneous fat tissue using Hanwoo subcutaneous fat tissue-specific expression genes ERBB2 and IGF2BP and a method for detecting Hanwoo subcutaneous fat tissue using the same, and more specifically, to a kit capable of detecting Hanwoo subcutaneous fat tissue by checking expression levels of the ERBB2 and IGF2BP genes in a subject and a method for detecting Hanwoo subcutaneous fat tissue using the same. The present invention can achieve commercialization of the kit for detecting subcutaneous fat tissue-specific genes, production of high-quality meat through the induction of specific fat accumulation in the beef loin of Hanwoo, and the development of the body composition control technology through control of the fat content of Hanwoo, and thereby the body fat control information can be applied to other domestic animal species.
Abstract:
본 발명은 가식성 향미물질을 이용한 사료섭취 증진 첨가제 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 식용 향미물질, 친수성 용매, 계면 활성제 및 물을 특정 함량 포함하는 친수화 가식성 향미물질에 반추위 소화 촉진제를 혼합 사용함으로써, 반추가축의 사료 섭취량을 증가시키고 반추위 발효안정 효과와 소화촉진 효과에 의하여 고품질의 축산물 생산이 가능한 가식성 향미물질을 이용한 사료섭취 증진 첨가제 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 가식성 향미물질, 사료 섭취량, 반추위 발효 안정, 소화 촉진, 친수성 용매, 계면 활성제