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公开(公告)号：KR101434880B1
公开(公告)日：2014-09-05
申请号：KR1020120148044
申请日：2012-12-18
Applicant: 전남대학교산학협력단
IPC: A23L33/00 , C07D311/62 , A61K31/353 , A61P3/10
Abstract: 본 발명은 혈당강하 활성을 갖는, 카테킨 중합체를 유효성분으로 포함하는 조성물을 제공한다.
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公开(公告)号：KR1020120119555A
公开(公告)日：2012-10-31
申请号：KR1020110037558
申请日：2011-04-22
Applicant: 전남대학교산학협력단
CPC classification number: A61K35/74 , A23L33/10 , A61K9/0053
Abstract: PURPOSE: A composition for alpha glucosidase activity inhibition is provided to fundamentally reduce the amount of low sugar group which is absorbed into human body. CONSTITUTION: A composition for alpha glucosidase activity inhibition contains Pediococcus sp. JNU 534 (the accession number KCCM-10869P) strain or culture material of the Pediococcus species JNU 534 (the accession number KCCM-10869P) strain. A health supplement contains the composition for the alpha glucosidase activity inhibition. The foods are manufactured into formulations of powder, granule, tablet, capsule or drink medicine A food addition contains the composition for the alpha glucosidase activity inhibition. A fermented milk product contains the composition for the alpha glucosidase activity inhibition. A composition for preventing and treating anti-hyperglycemic contains the composition for the alpha glucosidase activity inhibition as an active ingredient.
Abstract translation: 目的：提供一种用于α葡糖苷酶活性抑制的组合物，从根本上减少吸收到人体内的低糖组的量。 构成：用于α葡糖苷酶活性抑制的组合物含有球状球菌 菌种JNU 534（登录号KCCM-10869P）菌株或培养物种JNU 534（登录号KCCM-10869P）菌株。 健康补充剂含有α葡糖苷酶活性抑制的组合物。 食品被制成粉末，颗粒，片剂，胶囊或饮料药物的制剂。食品添加剂含有用于α-葡糖苷酶活性抑制的组合物。 发酵乳产品含有用于α-葡糖苷酶活性抑制的组合物。 用于预防和治疗抗高血糖的组合物含有作为活性成分的作为α葡糖苷酶活性抑制的组合物。
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公开(公告)号：KR101104179B1
公开(公告)日：2012-01-12
申请号：KR1020090063004
申请日：2009-07-10
Applicant: 전남대학교산학협력단
Abstract: 본 발명은 비피더스균 유래의 세포질 추출물을 함유한 식품 첨가제 조성물 에 관한 것으로, 보다 상세하게는 비피도박테리움 롱검(
Bifidobacterium longum ) 또는 비피도박테리움 아돌레센티스(
Bifidobacterium adolescentis )의 세포질 추출물을 포함하는 식품 첨가제 조성물 및 병원성 미생물의 자가유도물질(Autoinducer-2)의 생산을 억제하는 방법에 관한 것이다. 본 발명의 식품 첨가제 조성물은 병원성 미생물의 자가유도물질(Autoinducer-2) 생산 및 생물막 생성을 억제시킴으로서 병원성 미생물의 생장을 막아 식중독 등을 예방할 수 있다.
자가유도물질, 생물막, 비피더스균, 세포질 추출물, 병원성 미생물-
公开(公告)号：KR1020110005446A
公开(公告)日：2011-01-18
申请号：KR1020090063004
申请日：2009-07-10
Applicant: 전남대학교산학협력단
CPC classification number: A23L33/135 , A23L27/88 , A23V2002/00 , A23V2300/14 , C12R1/01
Abstract: PURPOSE: A food additive composition, and a production suppression method of autoinducer-2 are provided to suppress the generation of bio-membranes and auto induction materials of pathogenic microorganisms. CONSTITUTION: A food additive composition contains a periplasmic extract originated from lactobacillus bifidus. The lactobacillus bifidus is bifidobacterium longum(ATCC 15707) or bifidobacterium adolescentis(ATCC 15706). A production suppression method of auto induction materials comprises a step of injecting the periplasmic extract originated from the lactobacillus bifidus to pathogenic microorganisms.
Abstract translation: 目的：提供一种食品添加剂组合物和自动诱导剂-2的生产抑制方法，以抑制病原微生物的生物膜和自动诱导材料的产生。 构成：食品添加剂组合物含有源自双歧杆菌的周质提取物。 双歧杆菌是双歧杆菌（ATCC 15707）或青春双歧杆菌（ATCC 15706）。 自动诱导材料的生产抑制方法包括将来自双歧杆菌的周质提取物注射到病原微生物的步骤。
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公开(公告)号：KR100890462B1
公开(公告)日：2009-03-26
申请号：KR1020070060639
申请日：2007-06-20
Applicant: 전남대학교산학협력단
Abstract: 본 발명은 원유, 발효유, 김치, 사람의 분변 및 가축의 분변으로부터 분리하며, 유해성 미생물 또는 식품을 변패를 일으키는 미생물의 생육을 억제하는 기능을 갖는 페디오코쿠스 스피시스 JNU534(기탁기관 : 한국종균협회부설 한국미생물보존센터, 수탁번호 : KCCM-10869P호, 수탁일자 : 2007년 5월 2일)에 관한 것으로 상기 페디오코쿠스 스피시스 JNU534 또는 그 배양물을 이용하여 천연방부제, 식품 조성물, 사료용 조성물 및 항균 조성물 등에 광범위하게 사용될 수 있는 페디오코쿠스 스피시스 JNU534에 관한 것이다.
페디오코쿠스 스피시스, 항균작용, 박테리오신-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR1020090001111A
公开(公告)日：2009-01-08
申请号：KR1020070065238
申请日：2007-06-29
Applicant: 전남대학교산학협력단
CPC classification number: A23C9/1234
Abstract: A pH dependent bacteriocin pulverulent body composition, and a method for inhibiting the post-acidification of yogurt by using the composition are provided to improve the inhibition of the post-acidification of yogurt. A pH dependent bacteriocin pulverulent body composition comprises the bacteriocin pulverulent body coated with an acid-soluble coating material. Preferably the acid-soluble coating material is selected from the group consisting of Eudragit, Sureteric and Compritol.
Abstract translation: 提供了pH依赖性细菌素粉末体组合物，以及通过使用该组合物来抑制酸乳酸化的方法，以改善对酸奶后酸化的抑制。 pH依赖性细菌素粉末体组合物包含涂有酸溶性涂层材料的细菌素粉末体。 优选地，酸溶性涂层材料选自Eudragit，Sureteric和Compritol。
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公开(公告)号：KR1020080111990A
公开(公告)日：2008-12-24
申请号：KR1020070060639
申请日：2007-06-20
Applicant: 전남대학교산학협력단
Abstract: Pediococcus species JNU534 is provided to be used as natural antiseptic, food composition, feed composition and antimicrobial composition due to anti-virus capacity suppressing hamful microorganism like pathogenic microorganism and putrefactive microorganism. Pediococcus species JNU534 has a function of restraining the growing of the microorganism or the harmful microorganism causing the rancidity of the food (depository: KCCM, and the deposit number: the KCCM-10869P house, and the trust flat: 2007 year May 2). The Pediococcus species JNU534 is separated from Kimchi.
Abstract translation: 由于抗病毒能力抑制恶性微生物如致病微生物和腐败微生物，提供了种类为JNU534的天然防腐剂，食品组合物，饲料组成和抗菌组成。 种球菌JNU534具有抑制微生物或有害微生物生长的功能，导致食物的酸败（保藏：KCCM，存款编号：KCCM-10869P房屋和信托单位：2007年5月2日）。 小球菌属JNU534与泡菜分开。
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公开(公告)号：KR102038380B1
公开(公告)日：2019-10-30
申请号：KR1020170057233
申请日：2017-05-08
Applicant: 전남대학교산학협력단
IPC: A61K35/747 , A23L33/135
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19.发明公开락토바실러스 애시도필러스 KCNU 균주를 유효성분으로 포함하는 클로스트리듐 디피실리에 의한 장 질환의 예방 또는 치료용 약제학적 조성물 审中-实审灰乳杆菌也是引起艰难梭菌肠疾病，包括二氧化硅填料的KCNU应变作为有效成分的预防和治疗的药物组合物
公开(公告)号：KR1020170111763A
公开(公告)日：2017-10-12
申请号：KR1020160037818
申请日：2016-03-29
Applicant: 전남대학교산학협력단
IPC: A61K35/747 , A23L1/30
Abstract: 본발명은수탁번호 KCCM-10753P로기탁된락토바실러스애시도필러스 KCNU 균주또는상기균주배양물을유효성분으로포함하는장 질환의예방또는치료용약제학적조성물및 식품조성물을제공한다. 본발명의조성물은클로스트리듐디피실리에대하여자가유도물질생산을억제하고, 클로스트리듐디피실리발병력관련된유전자인,,및의발현을감소시키며, 클로스트리듐디피실리의성장을억제시키고, 사멸을유도함으로써클로스트리듐디피실리에의해유발되는장 질환에대하여예방및 치료효과를나타낸다. 본발명의락토바실러스애시도필러스 KCNU 균주는클로스트리듐디피실리에의해유발되는장 질환의예방, 개선또는치료를위해생균용조성물, 사료첨가제, 식품첨가제및 기타발효제품등에다양하게이용될수 있다.
Abstract translation: 本发明提供了在保藏号KCCM-10753P灰乳杆菌图填料的KCNU应变或应变场预防或治疗的药物组合物和疾病的食物组合物，包括作为活性成分的存款到的培养物。 本发明的相对于所述氯化锂主机的Diffie硅石的组合物和抑制自感应材料生产，降低艰难梭菌二氧化硅基因表达,,和相关联的力，爪铸造并抑制锂迪菲二氧化硅的生长， 诱导凋亡，从而表现出对由艰难梭菌引起的肠道疾病的预防和治疗效果。 本发明的乳杆菌灰图填料的KCNU应变可以以几种不同的方式被使用，例如艰难梭菌预防由二氧化硅疾病，对于活细胞进行的改善或治疗，饲料添加剂，食品添加剂，和其他发酵产物的组合物片材的 。
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公开(公告)号：KR1020170060455A
公开(公告)日：2017-06-01
申请号：KR1020150164920
申请日：2015-11-24
Applicant: 전남대학교산학협력단 , 한국식품연구원
Abstract: 본발명은초피열매추출물로부터분리된, 분자량이 19 내지 29kDa이고, 당이 13 내지 23중량% 및단백질이 77 내지 87중량% 포함된당단백질을락토바실러스플랜타룸()에처리하는단계를포함함으로써, 락토바실러스플랜타룸의성장, 항산화활성을갖는 iL67 단백질의생산을현저히촉진하고, 후산화(postacidification)가억제되어우수한맛, 품질을보다오래유지할수 있도록하는, 락토바실러스플랜타룸의배양방법및 iL67 단백질의생산방법에관한것이다.
Abstract translation: 本发明是的19的分子量为29kDa从Chopi果实提取物分离，并且通过包括治疗与13的糖蛋白的蛋白质的23％（重量）的步骤是77至87％（重量）的乳杆菌计划tarum每次的 ，乳杆菌属计划tarum生长，抗氧化剂显著刺激产生iL67蛋白质与活性和氧化（后酸化）被抑制后优异的味道，方法，乳杆菌属计划tarum帮助比保持旧质量建筑和iL67更 还有一种生产蛋白质的方法。
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