-
公开(公告)号：KR1020170084759A
公开(公告)日：2017-07-21
申请号：KR1020160003904
申请日：2016-01-12
Applicant: 강원대학교산학협력단 , 한약진흥재단
IPC: A23L1/30 , A61K36/896
Abstract: 본발명의청미래덩굴잎 에탄올추출물의수용성분획물은폴리페놀, 플라보노이드가다량함유되어있고세포독성이없으면서지방축적억제효능이우수하여기능성소재로서활용가능성이우수하다.
Abstract translation: 菝中国的水溶性级分离开本发明的乙醇提取物中含有大量的多酚类，黄酮类化合物，和被用作功能性材料，以潜在yiwoosu eopeumyeonseo细胞毒性脂肪蓄积抑制效果yiwoosu。
-
公开(公告)号：KR1020170035164A
公开(公告)日：2017-03-30
申请号：KR1020150133918
申请日：2015-09-22
Applicant: 주식회사 새울 , 강원대학교산학협력단
Abstract: 본발명은막걸리에, DE7~12 다공성덱스트린(dextrin) 및아라비아검수용액을첨가하고, 건조시켜분말로제조하는과정을포함하는알콜이포집된막걸리분말의제조방법에관한것이다. 본발명의알콜이포집된막걸리분말의제조방법에따라막걸리분말을제조함으로써, 건조과정중 발생하는알콜손실을최소화시키는효과를발휘한다.
Abstract translation: 本发明涉及一种生产酒精包裹麦芽糖醇粉末的方法，该方法包括在米酒中加入DE-12糊精和阿拉伯糖非水溶性溶液，并干燥和制备该粉末。 根据本发明的makkolli粉末是根据生产makkolli粉末的方法生产的，该方法表现出使干燥过程中发生的酒精损失最小化的效果。
-
公开(公告)号：KR1020160145282A
公开(公告)日：2016-12-20
申请号：KR1020150081628
申请日：2015-06-10
Applicant: 강원대학교산학협력단 , 인제흙사랑영농조합법인
IPC: A23L21/10
Abstract: 본발명의다래잼 및다래양갱의제조방법에관한것으로, (A) 다래를민서기로분쇄하여다래분쇄물을제조하는단계; (B) 상기다래분쇄물과프락토올리고당, 펙틴, 구연산, 트레할로스, 물, 아스파탐용액및 아세설팜칼륨용액을혼합하여다래잼 혼합물을제조하는단계; 및 (C) 상기다래잼 혼합물을가열및 교반하는단계;를포함하는것을특징으로하는다래잼의제조방법과; (a) 다래를민서기로분쇄하여다래분쇄물을제조하는단계; (b) 상기다래분쇄물과콩앙금, 과당, 프락토올리고당, 물, 트레할로스, 한천, 잔탄검, 아스파탐용액및 아세설팜칼륨용액을혼합하여다래양갱혼합물을제조하는단계; 및 (c) 상기다래양갱혼합물을가열및 교반하는단계;를포함하는것을특징으로하는다래양갱의제조방법;을제공한다. 본발명에의해제조된다래잼 및다래양갱은다래고유의색이유지되고, 다래특유의삽미가제거되어기호도가매우우수하다.
-
公开(公告)号：KR1020150103503A
公开(公告)日：2015-09-11
申请号：KR1020140025027
申请日：2014-03-03
Applicant: 김윤규 , 강원대학교산학협력단
CPC classification number: A61K8/14 , A61K8/68 , A61K8/97 , A61K36/481 , A61K2236/19 , A61K2800/85 , A61Q19/00
Abstract: 본 발명은 각종 생리활성성분을 함유하는 스핑고 리포좀 화장료 조성물에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 인간줄기세포배양액이나 유산균발효추출물을 활성물질로 함유함으로써 피부세포 증식 효능이 우수한 스핑고 리포좀 화장료 조성물에 관한 것이다.
Abstract translation: 本发明涉及含有各种生物活性成分的口香糖脂质体化妆品组合物，更具体地说，涉及通过含有人干细胞培养液或乳酸杆菌发酵的具有优异皮肤细胞增殖效果的spingo脂质体化妆品组合物 提取。
-
公开(公告)号：KR101497016B1
公开(公告)日：2015-03-02
申请号：KR1020120116483
申请日：2012-10-19
Applicant: 강원대학교산학협력단 , 김학진
Abstract: 본 발명은 (A) 25 ~ 35Brix°의 흑마늘 농축액을 제조하는 단계; (B) 고속혼합건조기에 소금을 투입한 후 교반하면서 45 ~ 55℃에서 35 ~ 45분간 1차 건조시키는 단계; (C) 상기 고속혼합건조기에서 교반하면서 상기 건조된 소금에 상기 흑마늘 농축액을 분사시켜 코팅시키는 단계; 및 (D) 상기 고속혼합건조기에서 교반하면서 상기 흑마늘 농축액이 코팅된 소금을 35 ~ 45℃에서 10 ~ 20분간 2차 건조시키는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는 흑마늘 코팅 소금의 제조방법에 관한 것이다.
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR101492472B1
公开(公告)日：2015-02-11
申请号：KR1020140098755
申请日：2014-08-01
Applicant: 주식회사 한빛향료 , 강원대학교산학협력단
CPC classification number: A23D9/02 , C12P7/6436
Abstract: 본 발명은 잣을 조분쇄한 후, 비스코자임(viscozyme) 및 펙티넥스(pectinex)로 처리하는 단계 (A); 상기 효소처리 후, 30~45℃의 저온에서 습식분쇄하는 단계 (B); 및 상기 분쇄 후, 원심분리하여 상등액을 수득하는 단계 (C);를 포함하는 것을 특징으로 하는 잣 기름의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 잣 기름의 제조방법은 잣의 기능성분이 증대시킬 수 있고, 기능성분이 증대된 잣으로부터 기능성분을 최대한 파괴하지 않고 추출할 수 있다. 또한, 본 발명의 잣 기름 제조방법에 따라 수득된 잣 기름은 우수한 항비만 효능을 발휘한다.
Abstract translation: 本发明涉及一种松仁油的制造方法，其特征在于，包括以下步骤：（A）粗磨松仁，用粘胶酶和果胶加工松仁; （B）酶处理后在30〜45℃的低温下进行湿磨; 和（C）在湿磨后通过离心获得上清液。 根据松果油的制造方法，可以增加松仁的功能成分。 此外，可以从其功能组分已经增加的柚子种子中提取功能组分，并且可以最小化功能组分的破坏。 此外，通过本发明的方法得到的松仁油具有优异的抗肥胖效果。
-
公开(公告)号：KR101456922B1
公开(公告)日：2014-10-31
申请号：KR1020130013439
申请日：2013-02-06
Applicant: 강원대학교산학협력단 , 용대황태영농조합법인
Abstract: 본 발명은 황태 건조 블록에 관한 것으로, 본 발명의 황태 건조 블록을 물에 풀어 복원하면, 전통 방식으로 끓인 황태국의 식감과 유사하게 복원되는 효과가 있다.
-
公开(公告)号：KR1020140096437A
公开(公告)日：2014-08-06
申请号：KR1020130008672
申请日：2013-01-25
Applicant: 강원대학교산학협력단 , 풀잎영농조합법인
CPC classification number: A23L33/105 , A23L3/44 , A23V2002/00 , A23V2200/328 , A61K36/28
Abstract: The present invention relates to a water extract of Gynura procumbens (Lour.) Merr and, more specifically, to a water extract of Gynura procumbens (Lour.) Merr having a substantive effect against diabetes by augmenting activation of glucokinase, pyruvate dehydrogenase, and acetyl CoA carboxylase while suppressing α-glucosidase activity.
Abstract translation: 本发明涉及Gynura procumbens（Lour。）Merr的水提取物，更具体地说，涉及通过增加葡萄糖激酶，丙酮酸脱氢酶和乙酰基的活化而对糖尿病具有实质性作用的Gynura procumbens（Lour。）Merr的水提取物 CoA羧化酶同时抑制α-葡糖苷酶活性。
-
39.发明公开전통 장류유래 발효 유산균 엔테로코쿠스 락티스 에스씨엘 1421을 이용한 캄페롤 성분이 강화된 꾸지뽕잎 발효물 无效枸杞子叶片提取物，由增强型酵母菌，由酸乳杆菌肠杆菌浸润液SCL 1421分离，从传统的大豆发酵食品中分离出来
公开(公告)号：KR1020140086671A
公开(公告)日：2014-07-08
申请号：KR1020120157420
申请日：2012-12-28
Applicant: 강원대학교산학협력단 , 재단법인 발효미생물산업진흥원
CPC classification number: A23L33/10 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A61K39/09 , C12N1/20
Abstract: The present invention relates to cudrania tricuspidata leaf extract with enhanced kaempferol fermented by lactic acid bacteria enterococcus lactis SCL 1421 isolated from traditional soybean-fermented food. The cudrania tricuspidata leaf extract according to one embodiment of the present invention includes enterococcus lactis. According to the embodiment of the present invention, the cudrania tricuspidata leaf extract has antioxidative activity.
Abstract translation: 本发明涉及从传统的大豆发酵食品中分离出的乳酸菌乳酸菌SCL 1421发酵的增强的山奈酚的三萜叶提取物。 根据本发明的一个实施方案的三叉树叶提取物包括乳酸乳球菌。 根据本发明的实施方式，三趾叶提取物具有抗氧化活性。
-
公开(公告)号：KR101343511B1
公开(公告)日：2013-12-26
申请号：KR1020120113905
申请日：2012-10-15
Applicant: 강원대학교산학협력단 , 윤신영
IPC: A23L17/40
CPC classification number: A23L17/40 , A23L17/65 , A23V2002/00 , A23V2250/0606 , A23V2250/0618 , A23V2250/0622 , A23V2250/0632 , A23V2250/0654
Abstract: The present invention relates to a method for preparing a shellfish composition with improved flavor, and more specifically, to a method for preparing a shellfish composition with improved functional flavor. The present invention includes a first enzyme deactivation step, a second enzyme deactivation step, and a Maillard reaction step. [Reference numerals] (AA) Fresh Scallop;(BB) Hydrolysis;(CC) Wet grinding;(DD) Protease treatment( First enzyme-treatment);(EE) First enzyme inactivation (85 °C / 15min);(FF) RNA degradation enzyme treatment (second enzyme-treatment);(GG) AMP degradation enzyme treatment (third enzyme-treatment);(HH) Second enzyme inactivation;(II) Mix amino acids and additives;(JJ) Cooling;(KK) Produce Scallop composition
Abstract translation: 本发明涉及一种具有改善风味的贝类组合物的制备方法，更具体地说涉及一种具有改善功能风味的贝类组合物的制备方法。 本发明包括第一酶失活步骤，第二酶失活步骤和美拉德反应步骤。 （AA）新鲜扇贝;（BB）水解;（CC）湿磨;（DD）蛋白酶处理（第一酶处理）;（EE）第一酶灭活（85℃/ 15min）;（FF） RNA降解酶处理（第二酶处理）;（GG）AMP降解酶处理（第三酶处理）;（HH）第二酶失活;（II）混合氨基酸和添加剂;（JJ）冷却;（KK） 扇贝组成
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
133
records
(took 0.028 seconds)
