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公开(公告)号：KR102145406B1
公开(公告)日：2020-08-20
申请号：KR1020120157250
申请日：2012-12-28
Applicant: 한국식품연구원
IPC: G01N33/02 , G01N21/359 , G01N21/3577
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公开(公告)号：KR101896533B1
公开(公告)日：2018-09-10
申请号：KR1020170021030
申请日：2017-02-16
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A23L5/20 , A23P10/40 , A23L33/105
Abstract: 본발명은가시가제거된선인장분말을제조하는방법및 이에따라제조된선인장분말에관한것으로 (A) 선인장줄기를 -70 내지 -100 ℃에서 12 내지 20시간동안동결건조시키는단계; (B) 상기동결건조한선인장줄기를타공크기가 5 내지 20 mesh인분쇄망이구비된핀밀(pin-mill)로분쇄하는단계; 및 (C) 상기분쇄된선인장줄기분말의비중차로생기는침강속도의차이를이용하여미분쇄물과조분쇄물로분리되도록 4000 내지 10000 rpm으로회전시켜미분쇄물을수득하는단계;를포함함으로써, 완전히분쇄되지않은선인장가시가함유된종래선인장분말과달리선인장가시가제거된선인장분말을제공하여선식과같이물에타서먹더라도목넘김이좋으며식도, 위등에상처가발생되지않는다.
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公开(公告)号：KR101761379B1
公开(公告)日：2017-08-04
申请号：KR1020150088702
申请日：2015-06-22
Applicant: 한국식품연구원
IPC: C12N1/20 , A61K35/66 , A01N63/02 , A23L29/00 , A23L33/135
Abstract: 본발명은다기능신규락토바실러스사케이 K040706 및이의배양방법에관한것으로, 더욱상세하게는면역증강기능과식품의관능및 품질향상의다기능을갖는락토바실러스사케이 K040706, 이의용도및 상기균체의증가를위한특수배양방법에관한것이다. 본발명의락토바실러스사케이 K040706 유산균은대식세포의 NO 생성능을증가시키는등의면역증강기능이있고, 발효식품의관능및 품질개선을위한적용성이높기때문에, 이를이용한식품, 약학적, 정장용, 생균제, 사료용조성물과발효제품제조에효과적이다.
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公开(公告)号：KR1020150146331A
公开(公告)日：2015-12-31
申请号：KR1020140076791
申请日：2014-06-23
Applicant: 한국식품연구원
IPC: C12N1/20 , C07K14/335 , C12R1/225
CPC classification number: C12N1/20 , A23K10/00 , A23L19/00 , A23L33/10 , A61K35/66 , C07K14/335 , C12N1/00 , C12N1/02 , C12N15/746 , C12N2500/34 , C12R1/225 , C12R1/25 , Y10S435/853
Abstract: 본발명은락토바실러스속 균주의면역증강활성을증가시키는배양방법에관한것으로, 기존의통상적인방법으로유산균배지에서배양되었을때보다, 본발명의아라비노오스를탄소원으로하는배지에서배양및 수득된락토바실러스는균체가가지는대식세포활성화능력이월등히증가된다. 따라서상기본 발명의방법에의해제조된균체또는이의배양물을유효성분으로포함하는면역증강용조성물은대식세포의산화질소(NO) 생성능을높은수준으로증가시켜면역능력을높여주기때문에, 이를이용한면역증강용식품, 약학적조성물과정장용, 생균제, 사료용조성물그리고발효제품제조에효과적이다.
Abstract translation: 本发明涉及增加乳酸杆菌中免疫增强活性的培养方法。 应变。 在本发明中作为碳源的由具有阿拉伯糖的培养基培养并获得的乳酸杆菌具有增加的真菌体的巨噬细胞活化能力。 因此，通过增加产生巨噬细胞的氮氧化物（NO）的能力，包含通过本发明的方法制造的真菌体或其培养产物作为活性成分的免疫增强组合物增加免疫力，从而可用于制造 免疫增强食品，药物组合物，用于肠调节的益生菌，饲料组合物和发酵产品。
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公开(公告)号：KR101568657B1
公开(公告)日：2015-11-13
申请号：KR1020130136046
申请日：2013-11-11
Applicant: 한국식품연구원 , 중앙대학교 산학협력단
Abstract: 본발명은인삼에서분리한신규한진세노사이드화합물및 이를추출하는방법에관한것이다. 또한, 본발명은상기신규한진세노사이드화합물을포함하는식품조성물또는화장품조성물에관한것이다.
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR1020150084393A
公开(公告)日：2015-07-22
申请号：KR1020140004361
申请日：2014-01-14
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은인삼종자오일을함유하는것을특징으로하는새로운유형의드레싱에관한것이다. 본발명에서는기능성과기호도를모두충족하는새로운유형의드레싱을제공한다.
Abstract translation: 本发明涉及包含人参种子油的新型敷料。 本发明提供了一种新型的敷料，其功能和适口性都是满意的。
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公开(公告)号：KR1020150055135A
公开(公告)日：2015-05-21
申请号：KR1020130136046
申请日：2013-11-11
Applicant: 한국식품연구원 , 중앙대학교 산학협력단
Abstract: 본발명은인삼에서분리한신규한진세노사이드화합물및 이를추출하는방법에관한것이다. 또한, 본발명은상기신규한진세노사이드화합물을포함하는식품조성물또는화장품조성물에관한것이다.
Abstract translation: 本发明涉及从人参中分离的新型人参皂苷化合物及其提取方法。 此外，本发明涉及包含该新型人参皂苷化合物的食品组合物或化妆品组合物。
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公开(公告)号：KR1020140068285A
公开(公告)日：2014-06-09
申请号：KR1020120130501
申请日：2012-11-16
Applicant: 한국식품연구원
CPC classification number: A61K35/36
Abstract: The present invention relates to a cosmetic composition for skin whitening comprising a ginseng seed extract as an active ingredient. The ginseng seed extract extracted by a supercritical fluid extraction method according to the present invention has an excellent extraction yield compared with other extraction methods and shows the ginseng seed′s effects of inhibiting melanin production.
Abstract translation: 本发明涉及一种用于皮肤美白的化妆品组合物，其包含人参种子提取物作为活性成分。 通过本发明的超临界流体萃取方法提取的人参种子提取物与其他提取方法相比具有优异的提取产率，并显示出人参种子抑制黑色素生成的作用。
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