公开(公告)号：WO2021006684A1

公开(公告)日：2021-01-14

申请号：PCT/KR2020/009065

申请日：2020-07-10

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 송경모 ,  이남혁 ,  임태규 ,  엄수진 ,  전현정 ,  강민철

IPC: A61K8/9728 ,  A61Q19/00 ,  A23L33/10 ,  A61K36/064 ,  A61P35/00

Abstract: 본 발명은 효모 초음파 추출물을 포함하는 피부암 예방, 개선 또는 치료용 조성물; 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 상기 효모 초음파 추출물은 피부암세포의 증식을 억제하는 활성이 현저하고, 화장품, 기능성 식품 및 의약 분야에서 유용하게 사용될 수 있다.

公开(公告)号：WO2021086017A1

公开(公告)日：2021-05-06

申请号：PCT/KR2020/014832

申请日：2020-10-28

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 이영경 ,  김경탁 ,  신은주 ,  이영철 ,  임원철 ,  임태규 ,  조장원 ,  최재웅 ,  홍희도 ,  송노을

IPC: A23L33/105 ,  A61K8/60 ,  A61Q90/00 ,  A61K31/704 ,  A61P21/00 ,  A23L5/00

Abstract: 본 발명의 진세노사이드 Rf, 진세노사이드 Rf를 포함하는 진세노사이드 조성물, 또는 이들 중 어느 하나 이상의 혼합물은 근육 분화 마커인 Myosin Heavy Chain 발현을 촉진시키고, 체내 에너지 항상성을 조절하고 골격근 발달 및 성장 조절에 중요한 역할을 수행하는 AMPK 인산화를 촉진시키며, 동물실험에서 강제유영시험에서 수영지속시간을 증가시켜 운동능력을 증가시키고, 근력을 증가시키고, 근육량을 증가시키며, 근위축을 완화시킬 수 있으므로, 근기능 개선용 식품 조성물, 근기능 개선용 화장료 조성물, 근감소증의 개선 또는 예방용 식품 조성물 또는 근감소증의 치료 또는 예방용 약학 조성물로 이용될 수 있다.

公开(公告)号：KR102203492B1

公开(公告)日：2021-01-15

申请号：KR1020190033162

申请日：2019-03-22

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 김영언 ,  김영호 ,  송경모 ,  이남혁 ,  이장호 ,  임태규 ,  하수정

IPC: B01D11/02

Abstract: 본발명의초음파시스템은각종기능성성분추출을위한산업용초음파시스템에관한것으로서, 원료의볼륨또는추출하고자하는기능성성분의종류에따라맞춤형으로처리할수 있어산업용으로다양하게활용가능한원통의순환형시스템으로, 원료를수용하기위한원료탱크; 상기원료탱크로부터원료가공급될때 초음파처리를하고, 초음파처리된원료를상기원료탱크로다시공급하도록원료탱크와연결된분리유닛; 및상기분리유닛에수용된원료에초음파를발생시키도록상기분리유닛에연결되는초음파발생유닛을포함하고, 상기분리유닛은제1 내지제N 분리장치를포함하며, 상기제1 내지제N 분리장치는차례로원료가이동가능하게연결되고,상기제1 및제N 분리장치각각은상기원료탱크와연결되는것을특징으로한다.

公开(公告)号：KR102161454B1

公开(公告)日：2020-10-06

申请号：KR1020190064628

申请日：2019-05-31

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 송경모 ,  엄수진 ,  이남혁 ,  임태규

IPC: A61K35/64 ,  A61K38/01 ,  A61P9/00 ,  A61P9/12 ,  A61P9/10 ,  A23L33/18 ,  A23L29/00

公开(公告)号：KR101956783B1

公开(公告)日：2019-03-13

申请号：KR1020160151819

申请日：2016-11-15

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) ,  한국식품연구원

Inventor： 이정훈 ,  이윤지 ,  이대영 ,  홍희도 ,  조장원 ,  이은정 ,  장미 ,  임태규

IPC: A23L33/00 ,  A23L33/105 ,  A61K36/27

公开(公告)号：KR101896533B1

公开(公告)日：2018-09-10

申请号：KR1020170021030

申请日：2017-02-16

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 조장원 ,  천용기 ,  이영철 ,  이영경 ,  홍희도 ,  김경탁 ,  임태규 ,  장미

IPC: A23L5/20 ,  A23P10/40 ,  A23L33/105

Abstract: 본발명은가시가제거된선인장분말을제조하는방법및 이에따라제조된선인장분말에관한것으로 (A) 선인장줄기를 -70 내지 -100 ℃에서 12 내지 20시간동안동결건조시키는단계; (B) 상기동결건조한선인장줄기를타공크기가 5 내지 20 mesh인분쇄망이구비된핀밀(pin-mill)로분쇄하는단계; 및 (C) 상기분쇄된선인장줄기분말의비중차로생기는침강속도의차이를이용하여미분쇄물과조분쇄물로분리되도록 4000 내지 10000 rpm으로회전시켜미분쇄물을수득하는단계;를포함함으로써, 완전히분쇄되지않은선인장가시가함유된종래선인장분말과달리선인장가시가제거된선인장분말을제공하여선식과같이물에타서먹더라도목넘김이좋으며식도, 위등에상처가발생되지않는다.

公开(公告)号：KR102152077B1

公开(公告)日：2020-09-07

申请号：KR1020190064606

申请日：2019-05-31

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 송경모 ,  엄수진 ,  이남혁 ,  임태규

IPC: A61K8/98 ,  A61Q19/00 ,  A23L33/10 ,  A23L29/00 ,  A61K35/64 ,  A61K38/01 ,  A61P17/00 ,  A61P17/08 ,  A61P17/10

公开(公告)号：KR102143608B1

公开(公告)日：2020-08-11

申请号：KR1020160133492

申请日：2016-10-14

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 이영경 ,  홍희도 ,  조장원 ,  장미 ,  임태규 ,  이영철 ,  김경탁 ,  황은영 ,  차세연 ,  강민 ,  장형관

IPC: A61K35/747 ,  A23L33/135 ,  A23K10/18

公开(公告)号：KR102058111B1

公开(公告)日：2019-12-20

申请号：KR1020170090434

申请日：2017-07-17

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 조장원 ,  한아람 ,  이영철 ,  이영경 ,  홍희도 ,  김경탁 ,  임태규 ,  장미 ,  김미현

IPC: A23L2/39 ,  A23L2/38 ,  A23L19/00

公开(公告)号：KR101892615B1

公开(公告)日：2018-08-28

申请号：KR1020160155718

申请日：2016-11-22

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 이영경 ,  홍희도 ,  조장원 ,  장미 ,  임태규 ,  이영철 ,  김경탁 ,  김미현 ,  황은영

IPC: C12N1/20 ,  C12P33/16 ,  A23L29/00 ,  A23L33/105 ,  C12R1/225

Abstract: 본발명에따르면, 수탁번호 KCCM11861P로기탁된락토바실러스사케이 2-6-4 균주는대사형진세노사이드 Rh2, Rg3를효율적으로생산할수 있다. 락토바실러스속에속하는유산균은일반적으로고체발효가어려우며, 균일하지않은분해활성을지니는문제가있으나, 특이적으로본 발명에따른균주는유산균이면서고체발효에서매우효과적인 Rh2 또는 Rg3 생산활성을가지면서, 다른영양원없이오로지인삼분말을유일한영양원으로함에도불구하고대사형진세노사이드 Rh2 또는 Rg3를효과적으로생산하므로, 종래찌고말리고숙성하는등의과정을거치지않고도고농도의 Rh2 또는 Rg3를포함하는인삼을제조할수 있다.