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公开(公告)号：KR101029088B1
公开(公告)日：2011-04-13
申请号：KR1020090029024
申请日：2009-04-03
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A01C1/08
Abstract: 본 발명은 채소종자의 살균방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 희석시킨 이산화염소수를 준비하고, 살균할 채소종자를 상기 이산화염소수에 침지시키고, 채소종자 소독용 압력반응장치를 이용하여 일정한 가압하에 채소종자를 살균하는 것을 특징으로 하는 이산화염소수와 가압 처리에 의한 채소종자의 살균방법에 관한 것이다.
본 발명은 새싹채소종자의 무균화를 위한 보다 효율적인 채소종자의 살균처리방법으로서, 이산화염소수 등의 살균제를 단독으로 처리하는 것과 달리, 살균제의 처리와 동시에 가압을 병행하여 살균처리함으로써, 처리시간과 살균제의 처리농도를 줄여 보다 경제적이고 효과적인 무균종자의 획득을 가능하게 한다.
채소종자, 이산화염소수, 가압, 소독용 압력반응장치, 살균처리-
公开(公告)号：KR1020110022417A
公开(公告)日：2011-03-07
申请号：KR1020090080002
申请日：2009-08-27
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: PURPOSE: A fruit washing and sterilizing apparatus using micro-bubbles is provided to improve the detergency and the sterilizing capability of the apparatus. CONSTITUTION: A fruit washing and sterilizing apparatus(100) using micro-bubbles comprises the following: a washing tank(114) for storing washing liquid; a washing liquid storing unit for supplying the washing liquid to the washing tank; and a micro-bubble generating unit supplying the micro-bubbles to the washing tank by being installed on one side of the washing tank. The micro-bubble generating unit includes a washing liquid supplying pump(136), an air injector, and a micro-bubble generator(140).
Abstract translation: 目的：提供使用微泡的水果洗涤消毒装置，以提高装置的去污力和消毒能力。 构成：使用微气泡的水果清洗消毒装置（100）包括：用于储存洗涤液的洗涤槽（114） 洗涤液储存单元，用于将洗涤液供给到洗涤槽; 以及微泡发生单元，其通过安装在所述洗涤槽的一侧上而将所述微气泡供应到所述洗涤槽。 微泡生成单元包括洗涤液供给泵（136），空气喷射器和微气泡发生器（140）。
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公开(公告)号：KR1020100138524A
公开(公告)日：2010-12-31
申请号：KR1020090057102
申请日：2009-06-25
CPC classification number: A23L7/196 , A23L3/36 , A23L3/44 , A23V2002/00 , A23V2300/10 , A23V2300/20
Abstract: PURPOSE: A quick freezing apparatus of a frozen boiled-rice producing apparatus is provided to improve the freezing efficiency by including multiple freezing chambers. CONSTITUTION: A quick freezing apparatus(200) of a frozen boiled-rice producing apparatus comprises the following: a transfer conveyor(201) consecutively supplying grains of rice; and a refrigerator with multiple freezing chambers for freezing the grains by being installed on the transfer conveyor. Each temperature inside the freezing chambers successively decreases by the processing direction.
Abstract translation: 目的：提供一种冷冻煮饭制作装置的快速冷冻装置，通过包括多个冷冻室来提高冷冻效率。 构成：冷冻煮饭制造装置的快速冷冻装置（200）包括：连续供应谷物的转移输送机（201）; 以及具有多个冷冻室的冰箱，用于通过安装在转运输送机上来冷冻谷物。 冷冻室内的每个温度依次沿着加工方向减小。
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公开(公告)号：KR1020100136273A
公开(公告)日：2010-12-28
申请号：KR1020090054549
申请日：2009-06-18
Applicant: 한국식품연구원
IPC: C09D133/08 , C09D5/14 , E04C2/02
CPC classification number: C09D133/04 , C08K3/08 , C08K2003/0806 , C09D5/14 , E04C2/02
Abstract: PURPOSE: A method for manufacturing an antibacterial prefabricated panel is provided to enable use in a place sensitive to bacteria, for example, a wall of a food factory, a wall of a semiconductor factory, or a wall of a laboratory. CONSTITUTION: A method for manufacturing an antibacterial prefabricated panel comprises a step of applying antibacterial paints containing an acrylic resin solid portion, thinner, silver zeolite and nanosilver on the surface of a panel and then drying it. The antibacterial paint comprises thinner 10~20 parts by weight, silver zeolite 0.5~1 parts by weight, and nanosilver 0.2~0.5 parts by weight.
Abstract translation: 目的：提供一种制造抗菌预制面板的方法，可用于对细菌，例如食品厂的墙壁，半导体工厂的墙壁或实验室的墙壁的位置。 构成：抗菌预制板的制造方法包括在面板表面上涂布含有丙烯酸树脂固体部分，稀释剂，银沸石和纳米银的抗菌涂料，然后干燥的步骤。 抗菌涂料含有较薄的10〜20重量份，银沸石0.5〜1重量份，纳米银0.2〜0.5重量份。
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公开(公告)号：KR1020090110112A
公开(公告)日：2009-10-21
申请号：KR1020080035725
申请日：2008-04-17
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: PURPOSE: An apparatus for measuring the weight of agricultural products and managing the distribution of the agricultural products using RFID is provided to perform synthetic distribution management and history management of agricultural products using the distribution information of an RFID tag. CONSTITUTION: An apparatus for measuring the weight of agricultural products and managing the distribution of the agricultural products using RFID comprises a first conveyor part, a second conveyor part, a position sensor part, an RFID reader and an antenna, a third conveyor part, a controller, and a motor. The first conveyor part successively supplies containers with an RFID tag for agricultural products. The second conveyor part is positioned in the transferring direction of the containers with the RFID tag for agricultural products of the first conveyor part. The position sensor part comprises a first position sensor, installed at the upper part of the first conveyor part, and a second sensor(12) and a third sensor(13), installed at the upper part of the second conveyor part. The RFID reader and the antenna are positioned in the transfer direction and the vertical direction of the containers(199,200) for the agricultural products. The third conveyor part is positioned in the transfer direction of the container. The controller controls the drive of the first conveyor part, the second conveyor part, and the third conveyor part. The motor drives a conveyer belt.
Abstract translation: 目的：提供一种用于衡量农产品重量和管理使用RFID的农产品分销的设备，使用RFID标签的分发信息进行农产品的综合分销管理和历史管理。 构成：用于测量农产品重量和管理使用RFID的农产品分配的装置包括第一输送部分，第二输送部分，位置传感器部分，RFID读取器和天线，第三输送部分， 控制器和电机。 第一输送机部件依次向农用产品提供RFID标签的容器。 第二传送部分位于容器的传送方向上，并具有用于第一传送器部件的农产品的RFID标签。 位置传感器部分包括安装在第一传送部分上部的第一位置传感器和安装在第二传送部分上部的第二传感器（12）和第三传感器（13）。 RFID读取器和天线位于农产品的容器（199,200）的传送方向和垂直方向上。 第三传送部分位于容器的传送方向上。 控制器控制第一传送部分，第二传送部分和第三传送部分的驱动。 电机驱动输送带。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR1020070101914A
公开(公告)日：2007-10-18
申请号：KR1020060033341
申请日：2006-04-12
Applicant: 한국식품연구원
CPC classification number: A23B7/153
Abstract: A method for storing food in electrolyzed water is provided to impart sterilizing and browning-inhibitory effects to peeled root vegetables and chestnuts, thereby imparting improved shelf life thereto. A method for storing food comprises a step of treating and/or dipping/storing peeled root vegetables and chestnuts with or in electrolyzed water. The peeled root vegetables include a taro, a burdock, a yam, a balloon flower, a lotus root, a potato and a sweet potato. The electrolyzed water is electrolyzed acidic water or electrolyzed alkaline water. Citrus juice or vitamin C is added to the electrolyzed water.
Abstract translation: 提供一种在电解水中储存食物的方法，以对剥离的根类蔬菜和栗子赋予消毒和褐变抑制作用，从而赋予其更好的保质期。 用于储存食物的方法包括用或在电解水中处理和/或浸渍/储存已剥离的根类蔬菜和栗子的步骤。 去皮的根类蔬菜包括芋头，牛蒡，山药，气球花，莲藕，马铃薯和甘薯。 电解水是电解酸性水或电解碱性水。 将柑橘汁或维生素C加入到电解水中。
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公开(公告)号：KR100574066B1
公开(公告)日：2006-04-27
申请号：KR1020030063719
申请日：2003-09-15
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61L9/22
Abstract: 본 발명은 아쿠아 음이온을 함유한 청정공기 공급장치에 관한 것으로서, 하단부에 흡입팬(30)을 갖는 흡기구(32)가 형성되고 상단부에 배출팬(34)을 갖는 배기구(36)가 구비된 하우징(38)과, 상기 흡기구(32)의 인접 측부에 설치되어 유해가스의 분해 및 살균을 수행하는 살균부(31)와, 상기 하우징(38)의 하부에서 흡기구(32)로 흡입된 외부공기를 향해 상방으로 물을 분사하는 분사노즐(40)과, 이 분사노즐(40)의 상방에 구비되고 분사된 물이 부딪히면서 분쇄되도록 하는 분쇄부(42)와, 이 분쇄부(42)의 상부에 배치되는 기액분리부(43) 및 이 기액분리부(43) 상부에 구비되고 기액분리부(43)를 통과한 물입자와 외부공기에 포함된 불순물을 걸려내는 집진부(44)를 포함하여 구성된다. 따라서, 분사노즐(40)을 통해 물 분사가 상방을 향해 이루어지도록 하며 그 상방에 분쇄부(42)와 기액분리부(43) 및 집진부(44)를 설치함으로써, 물입자의 분쇄 효율이 향상되도록 하는 동시에 외부공기를 살균 처리하여 공기정화가 확실하게 이루어지도록 하고, 또한, 적정량의 습기 공급이 가능해 지도록 하는 등의 효과를 얻는다.
아쿠아 음이온을 함유한 청정공기 공급장치, 흡기구, 살균부, 분사노즐, 분쇄부-
公开(公告)号：KR1020060028999A
公开(公告)日：2006-04-04
申请号：KR1020040077952
申请日：2004-09-30
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 엽채류를 연속적으로 세척하는 장치가 개시된다. 그러한 엽채류 세척장치는 그 내부에 세정수가 공급되어 순환방식에 의하여 엽채류를 세정하는 세척조(Case)와, 상기 세척조의 내부 일측에 구비되어 물을 분사함으로써 세척조의 내부 세정수를 대순환시켜 제1 순환류층을 형성함으로써 엽채류를 순환시키는 물분사관과, 그리고 상기 물분사관의 하부에 구비되어 공기를 분사하여 상기 제1순환류층과 동일한 방향으로 수류를 형성함으로써 순환하는 엽채류를 세척시키는 공기분사관을 포함한다.
엽채류, 채소, 세정, 세척, 세척기, 순환류, 공기, 분사-
公开(公告)号：KR101807277B1
公开(公告)日：2017-12-08
申请号：KR1020150179261
申请日：2015-12-15
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은감의탈삽방법및 이를이용하여탈삽된감에관한것이다. 본발명에따른감의탈삽방법은간편한방법으로떫은감을탈삽하는것이가능하면서, 빠른시간내에대량으로탈삽하는것이가능하다. 또한본 발명에따른감의탈삽방법을이용하여탈삽된감은단감으로서품질이우수하며, 소비자의기호도를충분히만족시키는것이다.
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公开(公告)号：KR101694434B1
公开(公告)日：2017-01-09
申请号：KR1020140137401
申请日：2014-10-13
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은복합식품검수단말기에관한것이다. 본발명은검수대상식품에대한검수명령을입력하기위한입력부와, 검수대상식품의온도정보를획득하기위한온도계, 이미지정보를획득하기위한카메라부, 검수대상식품의바코드정보를획득하기위한스캐너및 태그정보를획득하기위한 RFID 리더기를포함하는식품정보획득부와, 획득된식품정보가저장되는저장부와, 저장된식품정보를통합식품정보데이터베이스가구축되어있는원격지통합관리서버와통신가능하게연결된통신노드로근거리전송하기위한근거리통신모듈및 입력되는검수명령에따라온도계, 카메라부, 스캐너및 RFID 리더기중에서하나이상을동작시켜식품정보가획득되도록제어하고, 획득된식품정보가저장부에저장되고근거리통신모듈을통해통신노드로근거리전송되도록제어하는제어부를포함하여구성된다. 본발명에따르면, 복합적인정보수집기능을구비한하나의검수기를이용하여다양한검수항목들에대한검수정보를효과적으로획득하고, 이검수기가획득한정보를원격지에위치한관리서버로실시간자동전송되도록함으로써, 검수자의편의성, 식품검수와관련한시간적측면및 경제적측면에서의효율성이향상되는효과가있다.
Abstract translation: 本发明涉及一种复合食品检验终端。 本发明包括：食品信息获取单元，包括用于输入检查目标食物的检查单的输入单元，用于获取检查目标食物的温度信息的温度计，用于获取食物图像的相机单元，用于获取食物的扫描仪 目标食品的条形码信息和用于获取标签信息的RFID读取器; 以及存储单元，用于存储所获取的食物信息; 近场通信模块，用于将存储的食物信息发送到与建立综合食品信息数据库的长途综合管理服务器可通信的通信节点; 以及控制单元，用于基于输入的检查顺序来操作温度计，照相机单元，扫描仪和RFID读取器中的至少一个来控制要获取的食品信息，并且控制获取的存储在存储单元中的食品信息，以及 经由近场通信模块被发送到通信节点。 根据本发明，通过使用具有复合信息收集功能的一个检查者，可以有效地获取关于各种检查项目的检查信息。 另外，本发明可以在通过自动地将所获取的信息实时地发送到远程区域中的管理服务器的同时，在提高用户便利性的同时，节省食品检查过程中的时间和金钱。
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