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公开(公告)号：KR101264076B1
公开(公告)日：2013-05-14
申请号：KR1020100109584
申请日：2010-11-05
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61K9/20 , A61K36/185 , A61K36/8945 , A61K36/076
Abstract: 본발명은관능성이우수한겨우살이환의제조방법및 이를통해제조된겨우살이환에관한것으로, 보다상세하게는휴대성및 항노화활성이뛰어나면서도관능성이우수한겨우살이환의제조방법및 이를통해제조된겨우살이환을제공하는것이다.
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公开(公告)号：KR1020120048124A
公开(公告)日：2012-05-15
申请号：KR1020100109584
申请日：2010-11-05
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61K9/20 , A61K36/185 , A61K36/8945 , A61K36/076
Abstract: PURPOSE: A method for manufacturing a mistletoe pill with excellent functionality is provided to ensure convenient portability and medicine taking and to enhance content of active ingredients. CONSTITUTION: A method for manufacturing a mistletoe pill with excellent functionality comprises: a step of degreasing Viscum album L. var. coloratum using supercritical carbon dioxide and defatted Viscum album L. var. coloratum meal; a step of mixing solvent and Viscum album L. var. coloratum meal and extracting to prepare Viscum album L. var. coloratum extract; and a step of mixing 10-50 weight parts of crude drug materials with 100 weight parts of the extract. The solvent is spirit alcohol. The method further comprises a step of mixing xylitol, octacosanol, magnesium stearate, vitamin C, taurine, herb, sodium alginate, or squalene.
Abstract translation: 目的：提供一种具有优异功能的槲寄生丸制造方法，以确保方便携带和药物服用，提高活性成分的含量。 构成：制备具有优异功能的槲寄生丸的方法包括：将Viscum album L. var。 使用超临界二氧化碳和脱脂Viscum相册L. var。 color atum 溶剂和Viscum相册L. var。 色素粉和提取物制备Viscum album L. var。 颜色提取物; 和将10-50重量份的生药物与100重量份的提取物混合的步骤。 溶剂是精神酒精。 该方法还包括混合木糖醇，二十八烷醇，硬脂酸镁，维生素C，牛磺酸，草本，藻酸钠或角鲨烯的步骤。
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公开(公告)号：KR1020120026992A
公开(公告)日：2012-03-20
申请号：KR1020110091709
申请日：2011-09-09
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61K36/605 , A61K36/258 , A61K36/72 , A61P3/04
CPC classification number: A61K36/60 , A61K36/234 , A61K36/258 , A61K36/481 , A61K36/484 , A61K36/54 , A61K36/605 , A61K36/72 , A61K36/73 , A61K36/79 , A61K36/88 , A61K36/8945 , A61K36/8994 , A61K2300/00
Abstract: PURPOSE: A pharmaceutical composition containing Cudrania tricuspidata (Carr.) Bureau ex Lavallee and Coicis semen extract is provided to suppress obesity and reduce blood glucose. CONSTITUTION: A pharmaceutical composition for suppressing obesity or reducing blood glucose contains extract of Cudrania tricuspidata (Carr.) Bureau ex Lavallee and Coicis semen in a weight ratio of 1:1. A food additive composition for suppressing obesity or reducing blood glucose contains the extract of Cudrania tricuspidata (Carr.) Bureau ex Lavallee and Coicis semen. A tablet for suppressing or reducing blood glucose contains the extract of Cudrania tricuspidata (Carr.) Bureau ex Lavallee and Coicis semen. The tablet additionally contains Radix rubra, ginseng, Discoreae Rhizoma, mulberry leaves, Hovenia dulcis fruit, stem of Hovenia dulcis Thunb, Hovenia dulcis leaf, Glycyrrhizae radix, Cinnamomi Cortex, Coptidis Rhizoma, Rubi Fructus, Cuscutae Semen, Torilidis Fructus, Lycii Fructus, Schizandrae Fructus or Astragali Radix.
Abstract translation: 目的：提供含有三头螨（Carr。），前列腺和Coicis精液提取物的药物组合物，以抑制肥胖和降低血糖。 构成：用于抑制肥胖症或降低血糖的药物组合物含有重量比为1:1的三叉戟草（Carr。）局部抽提物和Coicis精液的提取物。 用于抑制肥胖症或降低血糖的食品添加剂组合物含有三趾草（Carr。）的前列腺素和Coicis精液的提取物。 用于抑制或降低血糖的片剂含有三叶草（Carr。）的前列腺素和卡西菌精液的提取物。 片剂还含有人参，人参，枸杞子，桑叶，枸杞子，枸杞子，枸杞子，甘草，枸杞子，黄连，枸杞子，枸杞子，枸杞子，枸杞子， 五味子或黄芪。
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公开(公告)号：KR100934021B1
公开(公告)日：2009-12-28
申请号：KR1020070114369
申请日：2007-11-09
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A23L2/38
Abstract: 본 발명은 항산화 기능성 산머루 음료 및 이의 제조방법에 관한 것으로서 보다 상세하게는 산머루 착즙액과 과즙 및 부원료를 포함하여 항산화 기능성이 있으며, 관능성이 우수한 항산화 기능성 산머루 음료 및 이의 제조방법에 관한 것이다.
본 발명의 산머루 음료는 산머루 착즙액, 과즙 및 부원료를 포함하고 있어, 상기 과즙 및 부원료의 첨가에 의해 관능적인 특성이 우수하고, 항산화 기능성을 지니는 산머루 음료를 제공할 수 있다.
산머루, 음료, 항산화Abstract translation: 本发明涉及一种抗氧化剂官能sanmeoru饮料，并且更详细地涉及一种制造液体sanmeoru汁和果汁的方法和其包括的添加剂的抗氧化剂的功能性，具有优异的功能性抗氧化剂官能sanmeoru饮料和它们的制备方法。
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公开(公告)号：KR1020090066846A
公开(公告)日：2009-06-24
申请号：KR1020070134556
申请日：2007-12-20
Applicant: 한국식품연구원
CPC classification number: A61K8/97 , A61K36/60 , A61K36/70 , A61Q19/08 , Y10S514/844
Abstract: The mixture for antiaging, which contains Polygonum multiflorum and Cudrania tricuspidata leaf is provided to suppress the aging of brain and liver and inhibit the aging by oxidative stress. A mixture for antiaging containing 40-80% of Polygonum multiflorum and 20-60% of Cudrania tricuspidata leaf based on total weight of mixture. The mixture for antiaging is used in a solid form of powder, pill, capsule and pellet lipid form. The extracts Polygonum multiflorum and Cudrania tricuspidata leaf is obtained by adding purified water, heating at 100°C, filtering, and concentrating the extract. The mixture for antiaging further comprises 0.1-10 weight part of additive based on the 100 weight part. The additive is red ginseng, ginseng, raw ginseng, squalene, asparaginic acid, asparaginic acid, green tea, grape skin, grape seed, resveratrol, vitamin C, vitamin B, tocopherol, mushroom, cordyceps, hoelen, corni Fructus, garlic, black soybean, broccoli, acanthopanacis Cortex, antocyanine, kinds, beta-carotene, sesaminol, sesamol, sesamolin, and mulberry.
Abstract translation: 提供含有茯苓和茯苓叶的抗衰老混合物，以抑制脑和肝脏的老化，并通过氧化应激抑制老化。 基于混合物的总重量，含有40-80％的多孔多糖和20-60％的三叶草的抗衰老混合物。 用于抗衰老的混合物以固体形式的粉末，丸剂，胶囊和颗粒脂质形式使用。 通过加入纯水，100℃加热，过滤，浓缩提取物，得到茯苓和茯苓提取物。 用于抗老化的混合物还包含基于100重量份的0.1-10重量份添加剂。 添加剂为红参，人参，人参，角鲨烯，天冬酰胺酸，天冬酰胺酸，绿茶，葡萄皮，葡萄籽，白藜芦醇，维生素C，维生素B，生育酚，蘑菇，冬虫夏草，hoelen，Corni Fructus， 大豆，西兰花，刺五加皮质，脱色素，种类，β-胡萝卜素，芝麻素，芝麻素，芝麻素和桑树。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR100794383B1
公开(公告)日：2008-01-15
申请号：KR1020060072708
申请日：2006-08-01
Applicant: 한국식품연구원
CPC classification number: A23L33/10 , A23L33/00 , A23P10/20 , A23V2250/212
Abstract: A method of making a garlic tablet containing garlic extract as a main component along with citric acid, Flammulina velutipes and the like is provided which produces a garlic product with excellent functionality. To produce a garlic tablet, 20% by weight of garlic powder is mixed with 2% by weight of citric acid, 3.7% by weight of Flammulina velutipes, 4% by weight of xylitol, 65.3% by weight of hydrous glucose, 1.2% by weight of magnesium stearate, 0.5% by weight of octacosanol, 0.3% by weight of vitamin C and 3% by weight of hydroxypropylmethylcellulose, aged at 5 to 13deg.C for 4 to 5hr and tableted.
Abstract translation: 制备含有大蒜提取物作为主要成分的大蒜片剂以及柠檬酸，火菇霉素等的方法，其产生具有优异功能的大蒜产品。 为了生产大蒜片，将20重量％的大蒜粉末与2重量％的柠檬酸，3.7重量％的Flammulina velutipes，4重量％的木糖醇，65.3重量％的水合葡萄糖，1.2重量％的水合葡萄糖 重量的硬脂酸镁，0.5重量％的二十八烷醇，0.3重量％的维生素C和3重量％的羟丙基甲基纤维素，在5至13℃下老化4至5小时并压片。
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公开(公告)号：KR100733130B1
公开(公告)日：2007-06-27
申请号：KR1020050068479
申请日：2005-07-27
Applicant: 한국식품연구원 , (주) 삼아인터내셔날
Abstract: 본 발명은 마늘 유탕 스낵의 제조방법에 관한 것으로서 보다 상세하게는 마늘의 껍질을 벗기고 수세하는 단계, 마늘을 세절하는 단계, 세절한 마늘을 블랜칭(blanching)하는 단계, 블랜칭한 마늘을 당류를 함유한 용액에 침지하는 당침단계, 당침 후 마늘을 급속 냉동하는 단계, 급속 냉동한 마늘에 조미성분을 입힌 후에 유탕 처리하는 단계를 포함하는 항고혈압, 항암, 항균 기능성 마늘 유탕 스낵의 제조방법에 관한 것이다.
본 발명에 의해 마늘을 세절, 블랜칭, 당침, 급속냉동 및 유탕처리하여 마늘 유탕 스낵을 제조하면 마늘의 저장성을 향상시킬 수 있으며, 마늘의 강한 자극성 냄새을 억제할 수 있어 남녀노소 누구나 마늘을 용이하게 섭취할 수 있음을 알게 되었다.
본 발명은 마늘을 세절, 블랜칭, 당침, 급속냉동, 조미성분 도포 및 유탕 처리하는 공정을 포함하는 마늘 유탕 스낵의 제조방법 및 마늘 유탕 스낵의 제조방법에 의해 얻을 수 있는 마늘 유탕 스낵의 제공을 목적으로 한다.-
公开(公告)号：KR100369618B1
公开(公告)日：2003-01-29
申请号：KR1020000029376
申请日：2000-05-30
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A23L1/202
Abstract: 본 발명은 스프레드형 고추장 및 그 제조방법에 관한 것이다. 보다 상세하게는 고추장과 토마토 페이스트 혼합물에 유지를 첨가하여 유화시킨 후, 펙틴, 설탕 또는 올리고당 및 유자엑스분과 같은 향신료를 첨가하여 겔화시킴으로써 독특한 풍미와 물성을 부여한 스프레드형 고추장에 관한 것이다. 본 발명은 고추장에 대하여 유자 등 과실 엑스분과 토마토페이스트를 가하여 혼합한 후 45메쉬상의 체에 통과시켜 균일한 고추장 혼합물을 제조한다. 고추장 혼합물에 대하여 버터, 대두유 등 식물성 유지 및 레시틴을 첨가하여 교반함으로서 고추장 유화물을 형성시킨다. 이 유화물에 대하여 설탕 혹은 올리고당과 펙틴을 첨가하고 온도를 높혀 펙틴과 설탕이 충분히 용해되고 젤화되면 온도를 낮추고 구연산을 첨가하여 혼합물의 농도가 30 Brix 이상 되면 용기에 충진포장하여 빵과 스낵 등에 활용가치가 큰 우수한 품질의 스프레드형 고추장 제품을 제조하는데 있다.
본 발명의 스프레드형 고추장은 빵과 스낵류 분만 아니라, 여러 가지 식품에 적용할 수 있으므로 고추장의 용도를 다양화할 것으로 기대된다.-
公开(公告)号：KR100211287B1
公开(公告)日：1999-08-02
申请号：KR1019970023190
申请日：1997-06-04
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A23L1/076
Abstract: 본 발명은 화분 내용물의 제조방법에 관한 것이다. 좀 더 구체적으로, 본 발명은 화분의 세포벽을 볼 밀링이나 제트 밀링으로 파쇄시키고, 물 및/또는 헥산으로 화분 내용물을 추출한 다음, 알레르기 원(源)이 함유된 파쇄된 화분 세포벽을 제거하여 화분 내용물을 제조하는 방법에 관한 것이다. 본 발명의 화분 내용물의 제조방법에 의하면, 화분 개개 입자의 단단한 세포벽을 파쇄하여 섭취시 소화 흡수율을 높일 뿐만 아니라, 알레르기 원이 함유된 파쇄된 세포벽을 제거하므로 체내에서 알레르기를 유발하지 않는 화분 내용물만을 수집할 수 있다.
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公开(公告)号：KR1019990000351A
公开(公告)日：1999-01-15
申请号：KR1019970023190
申请日：1997-06-04
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A23L1/076
Abstract: 본 발명은 화분 내용물의 제조방법에 관한 것이다. 좀 더 구체적으로, 본 발명은 화분의 세포벽을 볼 밀링이나 제트 밀링으로 파쇄시키고, 물 및/또는 헥산으로 화분 내용물을 추출한 다음, 알레르기 원(源)이 함유된 파쇄돤 화분 세포벽을 제거하여 화분 내용물을 제조하는 방법에 관한 것이다. 본 발명의 화분 내용물의 제조방법에 의하면, 화분 개개 입자의 단단한 세포벽을 파쇄하여 섭취시 소화 흡수율을 높일 뿐만 아니라, 알레르기원이 함유된 파쇄된 세포벽을 제거하므로 체내에서 알레르기를 유발하지 않는 화분 내용물만을 수집할 수 있다.
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