公开(公告)号：KR20210024782A

公开(公告)日：2021-03-08

申请号：KR1020190104372A

申请日：2019-08-26

Applicant: (주)씨알푸드

Inventor： 이주연 ,  천소희 ,  최희은 ,  이민혁 ,  이재홍

IPC: A23L29/30 ,  A23G3/34 ,  A23G3/42 ,  A23L3/36 ,  A23L7/126 ,  A23L29/206 ,  A23P30/00

CPC classification number: A23L29/30 ,  A23G3/343 ,  A23G3/42 ,  A23L29/206 ,  A23L3/36 ,  A23L7/126 ,  A23P30/00

Abstract: 본 발명의 씨리얼바용 조성물은 (a) 시럽조성물 80~90중량부, (b) 시럽조성물의 보조제 5~20중량부를 포함한다. 상기의 시럽조성물은 당류, 안정제, 식이섬유 등으로 구성되며, 시럽조성물의 보조제는 유지류, 페이스트, 소금, 향료 등으로 구성된다. 상기의 씨리얼바 제조는 씨리얼바용 시럽조성물을 혼합하는 단계와, 상기의 시럽조성물에 시럽조성물의 보조제를 혼합하는 단계와, 상기와 같이 혼합된 시럽조성물과 시럽조성물의 보조제에 씨리얼바 원료를 혼합한 다음, 압착성형하는 단계와, 성형된 씨리얼바를 냉각한 후, 절단 포장하는 단계로 구성되는 씨리얼바 제조방법이다.

公开(公告)号：KR101789997B1

公开(公告)日：2017-10-26

申请号：KR1020150163219

申请日：2015-11-20

Applicant: (주)씨알푸드

Inventor： 박철 ,  이주연 ,  이재홍

IPC: A23L1/164 ,  A23L1/09 ,  A23L29/281 ,  A23G3/34

Abstract: 본발명은씨리얼바결착용조성물및 이를이용한씨리얼바의제조방법에관한것이다. 보다상세하게는당액과부재료를혼합하여시럽용액을만드는단계와, 젤라틴과부재료를혼합하여머쉬멜로우용액을만드는단계와, 시럽용액과머쉬멜로우용액을혼합하여씨리얼바결착용조성물을만드는단계로구성된다. 또한상기의결착용조성물을씨리얼용원부재료와혼합하여압착성형한다음냉각및 절단하여씨리얼바를제조하는방법이다. 본발명의씨리얼바는맛과식감이우수하면서칼로리가적으므로우수한영양간식을제공할수 있다.

Abstract translation: 本发明涉及用于穿戴谷物棒的组合物和使用该组合物制造谷物棒的方法。 更具体地，包括以下步骤创建的糖溶液，并创造一个糖浆溶液混合，并在子材料，明胶和子材料meoswimelrowoo步骤创建一个溶液，糖浆溶液，并将该溶液meoswimelrowoo谷物bagyeol通过混合穿着组合物的混合物的工序。 此外，在制造耐磨分辨率谷物组合物龙源子材料，并通过压模混合，然后冷却和切割该谷物条的方法。 本发明的谷物棒由于具有良好的口感和质地以及低卡路里，因此可以提供极好的营养零食。

公开(公告)号：KR1020170059192A

公开(公告)日：2017-05-30

申请号：KR1020150163219

申请日：2015-11-20

Applicant: (주)씨알푸드

Inventor： 박철 ,  이주연 ,  이재홍

IPC: A23L1/164 ,  A23L1/09 ,  A23L29/281 ,  A23G3/34

Abstract: 본발명은씨리얼바결착용조성물및 이를이용한씨리얼바의제조방법에관한것이다. 보다상세하게는당액과부재료를혼합하여시럽용액을만드는단계와, 젤라틴과부재료를혼합하여머쉬멜로우용액을만드는단계와, 시럽용액과머쉬멜로우용액을혼합하여씨리얼바결착용조성물을만드는단계로구성된다. 또한상기의결착용조성물을씨리얼용원부재료와혼합하여압착성형한다음냉각및 절단하여씨리얼바를제조하는방법이다. 본발명의씨리얼바는맛과식감이우수하면서칼로리가적으므로우수한영양간식을제공할수 있다.

公开(公告)号：KR101949141B1

公开(公告)日：2019-02-19

申请号：KR1020160178798

申请日：2016-12-26

Applicant: (주)씨알푸드

Inventor： 이재홍 ,  하태룡 ,  박철 ,  이주연

IPC: A23L33/00 ,  A23L33/10 ,  A23L7/126 ,  A23G1/30