公开(公告)号：CN102036569A

公开(公告)日：2011-04-27

申请号：CN200980117623.4

申请日：2009-03-17

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 古田博规 ,  牧秀树

IPC: A23F3/14

CPC classification number: A23F3/163 ,  A23F3/14 ,  A23F3/40

Abstract: 本发明提供作为有效成分含有甘油糖脂的一种以上，优选为单半乳糖甘油二脂或双半乳糖甘油二酯的茶饮料的呈味改善剂。具体为，本发明的制剂用于增强醇厚味、用于掩盖涩味且用于防止沉淀，对于改善含有粉碎茶叶的茶饮料特别有效。本发明还提供如下茶饮料以及制造方法，其中，茶饮料为含有粉碎茶叶及甘油糖脂为1.0μg/ml以上且在680nm处的吸光度为0.25以下的茶饮料；制造方法为含有甘油糖脂的茶饮料的制造方法，包括将茶叶粉碎成平均粒径1～100μm(优选为1～50μm，更优选为1～20μm)的大小，将粉碎茶叶混合在中性(pH值为5～7，优选为5.5～7，特别优选为6～7)水中以使甘油糖脂在水中溶出的工序。

公开(公告)号：CN105686664B

公开(公告)日：2019-02-12

申请号：CN201610098680.4

申请日：2011-08-24

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 中尾嘉宏 ,  横尾芳明 ,  中岛真 ,  清水广朗 ,  古田博规 ,  三桥守男

IPC: A47J31/44

Abstract: 本发明提供一种烘焙植物的提取装置，在从烘焙植物原料通过水提取得到的提取液中，在仍然保持优选的风味成分与浓郁味的同时可选择性地降低多余的苦味。具体而言，颗粒收容部具备用于以大致密封状收容颗粒且将所述颗粒收容为圆柱状或长方体状的可装拆的制动构件，颗粒收容部具备上部开口及下部开口，在上部开口与下部开口分别可装拆地安装有上部盖材与下部盖材，上部盖材具备包括因重力作用而可移动的阀体的阀，收纳在颗粒收容部中的颗粒层的沿着轴线方向大致四角形状的断面形状为颗粒层的宽度(L)与高度(H)之比(H/L)处于0.1～10。