公开(公告)号：CN112638176A

公开(公告)日：2021-04-09

申请号：CN201980055936.5

申请日：2019-06-28

Applicant: 株式会社三养社

Inventor： 朴智远 ,  朴成原 ,  崔垠修 ,  金*訚 ,  柳京宪 ,  朴钟辰 ,  梁宰炅 ,  韩泰喆 ,  金凤灿 ,  金容仁 ,  徐一 ,  李承美 ,  林惠真

IPC: A23L27/30 ,  A23L2/60 ,  A23G9/44 ,  A23G9/32 ,  A23L29/30 ,  A23L33/20

Abstract: 本发明涉及一种包含低聚麦芽糖的混合糖，其与现有的低聚麦芽糖、葡萄糖糖浆、麦芽糖糖浆和低DE葡萄糖糖浆相比具有更低的糖含量和热量，并且实现了与现有的淀粉糖浆同等水平的粘度。

公开(公告)号：CN116761890A

公开(公告)日：2023-09-15

申请号：CN202180088889.1

申请日：2021-12-28

Applicant: 株式会社三养社

Inventor： 洪银伶 ,  朴芙洙 ,  李尚熙 ,  权淳圭 ,  崔垠修

IPC: C12N15/75

Abstract: 本发明涉及重组芽孢杆菌属微生物和使用该微生物生产人乳低聚糖的方法。

公开(公告)号：CN116710561A

公开(公告)日：2023-09-05

申请号：CN202180087072.2

申请日：2021-12-23

Applicant: 株式会社三养社

Inventor： 金正旻 ,  高赫桭 ,  文焌豪 ,  崔垠修

IPC: C12N15/81

Abstract: 本发明涉及一种糖基转移酶、利用该糖基转移酶的用于生产甜菊醇糖苷的组合物以及制备方法，更具体地涉及一种向甜菊醇糖苷转移葡萄糖的莱鲍迪苷的糖基转移酶、表达所述酶的重组菌株以及利用它们的生产作为甜菊醇糖苷的莱鲍迪苷的方法。

公开(公告)号：CN116635531A

公开(公告)日：2023-08-22

申请号：CN202180088517.9

申请日：2021-12-23

Applicant: 株式会社三养社

Inventor： 金镇夏 ,  权淳圭 ,  崔垠修 ,  朴芙洙 ,  安信惠

IPC: C12P21/02

Abstract: 本发明涉及一种酵母提取物及其制备方法，其中使用含有三肽的酵母细胞以使酵母提取物具有高三肽含量和高干物质含量。

公开(公告)号：CN118489006A

公开(公告)日：2024-08-13

申请号：CN202280089101.3

申请日：2022-12-26

Applicant: 株式会社三养社

Inventor： 金正旻 ,  高赫桭 ,  文焌豪 ,  崔垠修

IPC: C12N9/10 ,  C12P19/56 ,  C12P19/18 ,  C12N15/62 ,  C12N15/81

Abstract: 本发明涉及一种糖基转移酶变体，使用其生成甜菊糖苷的组合物及制备其的方法，更具体地，涉及一种莱鲍迪苷的糖基转移酶及突变酶，其中所述酶将葡萄糖转移至甜菊糖苷；表达所述酶的重组菌株；以及使用所述酶和重组菌株生成莱鲍迪苷(其是一种甜菊糖苷)的方法。

公开(公告)号：CN116917485A

公开(公告)日：2023-10-20

申请号：CN202180093567.6

申请日：2021-12-28

Applicant: 株式会社三养社

Inventor： 洪银伶 ,  朴芙洙 ,  李尚熙 ,  崔垠修

IPC: C12N15/70

Abstract: 本发明涉及：引入了2’‑岩藻糖基转移酶的微生物；以及使用该微生物生产2’‑岩藻糖基乳糖的方法，源自本发明的微生物的岩藻糖基转移酶比源自幽门螺杆菌的现有酶更安全且具有更高的活性。

公开(公告)号：CN114729345A

公开(公告)日：2022-07-08

申请号：CN202080081591.3

申请日：2020-10-28

Applicant: 株式会社三养社

Inventor： 许振率 ,  郑仁晳 ,  崔垠修

IPC: C12N9/90 ,  C12N9/16 ,  C12N9/12 ,  C12P19/02 ,  C12P19/24

Abstract: 本发明涉及果糖‑6‑磷酸的差向异构酶蛋白、用于编码该差向异构酶蛋白的核酸分子、包含该核酸分子的重组载体和转基因微生物，以及用于通过使用它们来生产阿洛酮糖的组合物。

公开(公告)号：CN117882849A

公开(公告)日：2024-04-16

申请号：CN202410236829.5

申请日：2019-06-28

Applicant: 株式会社三养社

Inventor： 金㚖訚 ,  林惠真 ,  朴成原 ,  朴智远 ,  韩泰喆 ,  崔垠修 ,  柳京宪 ,  梁宰炅 ,  朴钟辰

IPC: A23L27/30 ,  A23P10/40 ,  A23L29/30 ,  A23L33/20

Abstract: 本发明涉及一种甜味剂粉末组合物及其制备方法，尤其涉及一种用于制备含有功能性甜味剂的无定形粉末的甜味剂粉末组合物及其制备方法。

公开(公告)号：CN117126214A

公开(公告)日：2023-11-28

申请号：CN202311088577.8

申请日：2019-02-07

Applicant: 株式会社三养社

Inventor： 金㚖訚 ,  梁宰炅 ,  柳京宪 ,  朴成原 ,  朴智远 ,  崔垠修

IPC: C07H3/02 ,  A23L27/30 ,  C07H1/00 ,  C07H1/06

Abstract: 本发明涉及一种结晶的功能性甜味剂的制备方法，更具体地，涉及一种用于制备结晶的功能性甜味剂的方法，其通过控制杂质的含量或包含在用于制备晶体的溶液中的杂质的产生来提高结晶收率和增加粒径。

公开(公告)号：CN116669748A

公开(公告)日：2023-08-29

申请号：CN202180085941.8

申请日：2021-12-01

Applicant: 株式会社三养社

Inventor： 安信惠 ,  朴芙洙 ,  李尚熙 ,  朴钟辰 ,  崔垠修 ,  权淳圭

IPC: A61K36/06

Abstract: 本发明涉及具有高的三肽生产能力和/或乙醇裂解酶活性的产朊假丝酵母(Candida utilis)菌株及其用途。