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公开(公告)号：CN114364261A
公开(公告)日：2022-04-15
申请号：CN202080063165.7
申请日：2020-08-12
Applicant: 罗蒂株式会社
Inventor： 神戸寿史 , 今川真実 , 大塚雄記 , 秋山直哉 , 澤田燎
IPC: A23G9/34
Abstract: 将具有新口感的冷冻甜点的提供作为课题。所述课题能够通过包含罗望子胶的冷冻甜点解决，所述罗望子胶的含量相对于所述冷冻甜点为0.5～1.0质量％，空气比率为50～110％。
