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公开(公告)号：CN1161784A
公开(公告)日：1997-10-15
申请号：CN97102081.7
申请日：1997-01-20
Applicant: 罗蒂株式会社
Inventor： 竹森俊雄 , 高木雅博 , 伊藤雅范 , 上胁达也 , 田阳康 , 山部良平
IPC: A23C11/00 , A23L1/308 , A23L1/09 , A23G1/00
Abstract: 本发明的脱乳糖牛奶和脱乳糖奶粉的主要成分可包括主要由牛奶蛋白构成的蛋白质和主要由牛奶脂肪构成的脂肪，但乳糖的含量不超过2％。这种脱乳糖牛奶和脱乳糖奶粉的特征在于有脂肪与蛋白质相配的结构。
