Abstract:
감국을 원적외선 처리로 건조하여 항산화 및 항폐암 활성을 증가시킨 후 용매를 사용하여 추출하는 것을 특징으로 하는 항산화 및 항폐암 활성이 증가된 감국 추출물에 관한 것으로, 보다 자세하게는 꽃의 직경이 0.8~1.2cm 크기인 감국을 선별하고, 50℃로 조절된 원적외선 건조기에서 40분간 건조하여 항산화 및 항폐암 활성을 증가시킨 후 알코올을 용매로 사용하여 추출하고 농축한 것을 특징으로 하는 항산화 및 항폐암 활성이 증가된 감국 추출물에 관한 것으로, 이를 함유한 항산화 및 항폐암 활성이 증가된 감국 허브차와 같은 식품을 제공할 수 있다. 감국, 원적외선, 항산화, 항폐암, 추출
Abstract:
본 발명은 물에 불린 콩 종자를 발아시킨 후, 발아시킨 콩 종자에 원적외선을 조사하는 것을 특징으로 하는 이소플라본 함량과 항산화능이 증가된 콩을 제조하는 방법, 상기 방법으로 제조된 이소플라본 함량과 항산화능이 증가된 콩 및 상기 이소플라본 함량과 항산화능이 증가된 콩이 함유된 식품 또는 음료에 관한 것으로, 본 발명을 통해 얻게 되는 최적의 이소플라본 함량 및 항산화능 증가 조건은 추후에 특정 기능성 성분이 극대화된 콩 제품으로의 이용이 가능할 뿐만 아니라, 콩 이외에도 다양한 식물체에 적용할 수 있는 기초 연구 자료로 이용될 것으로 기대된다.
Abstract:
The present invention relates to a method for producing Angelicae gigantis radix with an increased decursin or desursinol angelate content and antioxidant activity, which is characterized by irradiating far-infrared rays to Angelicae gigantis radix; Angelicae gigantis radix with an increased decursin or desursinol angelate content and antioxidant activity manufactured thereby, and food or beverage including the same. As such, the production of farmers and the added value can be increased by providing functional materials for improving health in a novel form, which has an increased content of decursin or decursinol angelate in Angelicae gigantis radix.
Abstract:
PURPOSE: A Chrysanthemum indicum L. is provided to enhance anti-oxidation and anti-lung cancer activity and improve productivity of Chrysanthemum indicum L. CONSTITUTION: A method for producing Chrysanthemum indicum L. extract with anti-oxidation and anti-lung cancer activities comprises: a step of selecting Chrysanthemum indicum L. with 0.8-1.2 cm of flower diameter; a step of drying in a far infrared ray drier for 40 minutes to enhance the anti-oxidation and anti-lung cancer activities; and a step of extracting Chrysanthemum indicum L. using alcohol then concentrating.