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公开(公告)号：KR101072300B1
公开(公告)日：2011-10-11
申请号：KR1020090002780
申请日：2009-01-13
Applicant: 고려대학교 산학협력단
IPC: A23K1/16 , A23K20/195
Abstract: 본발명은공액리놀레인산또는그의유도체를리포좀내에도입하는것을포함하는반추미생물의생체수소화활성으로부터공액리놀레인산을보호하는방법및 공액리놀레인산또는그의유도체를함유하는리포좀을포함하는사료조성물을제공한다. 본발명의방법에따르면공액리놀레인산또는그의유도체를리포좀내에도입할경우반추미생물의생체수소화활성으로부터공액리놀레인산이보호되어반추동물내의 CLA 함량을증진시킬수 있게된다. 따라서, 공액리놀레인산또는그의유도체를함유하는리포좀을포함하는사료조성물을반추동물에게급여하면높은 CLA 함량을갖는낙농식품및 축산물등을생산할수 있으므로, CLA 함유기능성식품의제조가용이해진다.
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公开(公告)号：KR100999474B1
公开(公告)日：2010-12-21
申请号：KR1020080017095
申请日：2008-02-26
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) , 고려대학교 산학협력단
Abstract: 공액리놀레인산의 제조방법이 개시된다. 본 발명에 의한 공액리놀레인산의 제조방법은 소의 반추위액에서 부유미생물 배양액을 제조하는 단계 및 상기 배양액을 우태아혈청으로 유화시킨 리놀레인산을 기질로 포함하는 기초 배지에 접종하여 혐기성 조건에서 배양하는 단계를 포함한다. 본 발명은 반추미생물을 이용하여 공액리놀레인산을 제조함에 있어서, 반추위액의 부유반추미생물을 기질 첨가 배양 전에 고농도의 리놀레인산에서 전배양하거나, 리놀레인산 및/또는 글루코오스 첨가 배지에서 혐기적으로 2차 배양함으로써 미생물에 의한 수소첨가반응이 조절되어 공액리놀레인산을 최대로 생산하는 효과가 있다. 또한, 본 발명에 따르면, 반추미생물의 대사 조건을 최적화함으로써 건강에 유익한 지방산 강화 우육의 생산에 적용할 수 있다.
공액리놀레인산, CLA, 부유미생물, 반추위액.-
公开(公告)号：KR1020100083423A
公开(公告)日：2010-07-22
申请号：KR1020090002780
申请日：2009-01-13
Applicant: 고려대학교 산학협력단
IPC: A23K1/16 , A23K20/195
CPC classification number: A23K20/158 , A23K50/10
Abstract: PURPOSE: A feed composition comprising liposome containing conjugated linoleic acid or a derivative thereof is provided to easily manufacture functional food containing CLA to produce dairy products containing high CLA contents. CONSTITUTION: The conjugated linoleic acid is protected from rumen microorganisms of rumen microorganisms by injecting conjugated linoleic or a derivative thereof into liposome. The conjugated linoleic acid or the conjugated linoleic acid includes conjugated linoleic acid, free fatty acid of the conjugated linoleic acid, and conjugate linoleic acid - triglyceride. Liposome is nanoliposome. A liposome forming composition includes fatty acid, lecithin, glycerine and capric - capric triglyceride, cholesterol and water.
Abstract translation: 目的：提供包含含有共轭亚油酸或其衍生物的脂质体的饲料组合物以容易地制备含有CLA的功能性食品以生产含有高CLA含量的乳制品。 构成：通过将共轭亚油酸或其衍生物注射到脂质体中，共轭亚油酸被保护免受瘤胃微生物的瘤胃微生物的侵害。 共轭亚油酸或共轭亚油酸包括共轭亚油酸，共轭亚油酸的游离脂肪酸和共轭亚油酸 - 甘油三酸酯。 脂质体是纳米脂质体。 脂质体形成组合物包括脂肪酸，卵磷脂，甘油和癸酸 - 甘油三酯，胆固醇和水。
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公开(公告)号：KR1020090091890A
公开(公告)日：2009-08-31
申请号：KR1020080017095
申请日：2008-02-26
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) , 고려대학교 산학협력단
CPC classification number: C12P7/6409 , C12N1/20
Abstract: A method for manufacturing a conjugated linoleic acid is provided to preculture in linoleic acid and maximize the productivity of the conjugated linoleic acid. A method for manufacturing a conjugated linoleic acid comprises: a step of producing culture media from bovine ruminant stomach liquid; and a step of inoculating culture media in basic media contaiing linoleic acid which is emulsified with bovine fetal serum.
Abstract translation: 提供共轭亚油酸的制备方法用于在亚油酸中进行预培养，并使共轭亚油酸的生产率最大化。 共轭亚油酸的制造方法包括：从牛反刍动物胃液制造培养基的工序; 以及将培养基接种在含有牛胎儿血清乳化的亚油酸的基础培养基中的步骤。
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