公开(公告)号：KR1020100135612A

公开(公告)日：2010-12-27

申请号：KR1020090054087

申请日：2009-06-17

Applicant: 고려대학교 산학협력단

Inventor： 김영준 ,  박희규 ,  조성도 ,  김준호 ,  정완식 ,  송명종 ,  박태식 ,  김현섭 ,  이홍구 ,  신동훈

IPC: C12P7/64 ,  C12N1/20 ,  A23C9/12

CPC classification number: C12P7/6409 ,  A23C9/1203 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/3204 ,  C12N1/20

Abstract: PURPOSE: A method for producing conjugated linoleic acid(CLN) using Bifidus sp. strain is provided to naturally CLN and to enhance functionality of milk product. CONSTITUTION: A conjugated linoleic acid(CLN) is produced by culturing Bifidobacterium breve LMC520 (deposit number: KCTC 10455BP) in a medium containing linoleic acid. The linoleic acid is alpha-linoleic acid containing non-conjugated double bond at cis-9, cis-12, and cis-15. A fermented milk containing CLN is produced by culturing Bifidobacterium breve LMC520 in a milk or skim milk containing linoleic acid.

Abstract translation: 目的：使用双歧杆菌生产共轭亚油酸（CLN）的方法。 将菌株提供给天然CLN并增强乳制品的功能。 构成：通过在含有亚油酸的培养基中培养短双歧杆菌LMC520（保藏号：KCTC 10455BP）产生共轭亚油酸（CLN）。 亚油酸是顺式-9，顺式12和顺式-15含有非共轭双键的α-亚油酸。 通过在含有亚油酸的牛奶或脱脂乳中培养短双歧杆菌LMC520产生含有CLN的发酵乳。

公开(公告)号：KR1020100083423A

公开(公告)日：2010-07-22

申请号：KR1020090002780

申请日：2009-01-13

Applicant: 고려대학교 산학협력단

Inventor： 김영준 ,  조성도 ,  박희규 ,  유효경 ,  지홍근 ,  최낙진 ,  장종수 ,  권응기 ,  정완식

IPC: A23K1/16 ,  A23K20/195

CPC classification number: A23K20/158 ,  A23K50/10

Abstract: PURPOSE: A feed composition comprising liposome containing conjugated linoleic acid or a derivative thereof is provided to easily manufacture functional food containing CLA to produce dairy products containing high CLA contents. CONSTITUTION: The conjugated linoleic acid is protected from rumen microorganisms of rumen microorganisms by injecting conjugated linoleic or a derivative thereof into liposome. The conjugated linoleic acid or the conjugated linoleic acid includes conjugated linoleic acid, free fatty acid of the conjugated linoleic acid, and conjugate linoleic acid - triglyceride. Liposome is nanoliposome. A liposome forming composition includes fatty acid, lecithin, glycerine and capric - capric triglyceride, cholesterol and water.

Abstract translation: 目的：提供包含含有共轭亚油酸或其衍生物的脂质体的饲料组合物以容易地制备含有CLA的功能性食品以生产含有高CLA含量的乳制品。 构成：通过将共轭亚油酸或其衍生物注射到脂质体中，共轭亚油酸被保护免受瘤胃微生物的瘤胃微生物的侵害。 共轭亚油酸或共轭亚油酸包括共轭亚油酸，共轭亚油酸的游离脂肪酸和共轭亚油酸 - 甘油三酸酯。 脂质体是纳米脂质体。 脂质体形成组合物包括脂肪酸，卵磷脂，甘油和癸酸 - 甘油三酯，胆固醇和水。

公开(公告)号：KR101072300B1

公开(公告)日：2011-10-11

申请号：KR1020090002780

申请日：2009-01-13

Applicant: 고려대학교 산학협력단

Inventor： 김영준 ,  조성도 ,  박희규 ,  유효경 ,  지홍근 ,  최낙진 ,  장종수 ,  권응기 ,  정완식

IPC: A23K1/16 ,  A23K20/195

Abstract: 본발명은공액리놀레인산또는그의유도체를리포좀내에도입하는것을포함하는반추미생물의생체수소화활성으로부터공액리놀레인산을보호하는방법및 공액리놀레인산또는그의유도체를함유하는리포좀을포함하는사료조성물을제공한다. 본발명의방법에따르면공액리놀레인산또는그의유도체를리포좀내에도입할경우반추미생물의생체수소화활성으로부터공액리놀레인산이보호되어반추동물내의 CLA 함량을증진시킬수 있게된다. 따라서, 공액리놀레인산또는그의유도체를함유하는리포좀을포함하는사료조성물을반추동물에게급여하면높은 CLA 함량을갖는낙농식품및 축산물등을생산할수 있으므로, CLA 함유기능성식품의제조가용이해진다.

公开(公告)号：KR101156340B1

公开(公告)日：2012-06-13

申请号：KR1020090054087

申请日：2009-06-17

Applicant: 고려대학교 산학협력단

Inventor： 김영준 ,  박희규 ,  조성도 ,  김준호 ,  정완식 ,  송명종 ,  박태식 ,  김현섭 ,  이홍구 ,  신동훈

IPC: C12P7/64 ,  C12N1/20 ,  A23C9/12

Abstract: 본 발명은 비피더스속 균주를 이용한 공액리놀렌산(CLN)의 생산방법에 관한 것으로, 보다 자세하게는 리놀렌산이 포함된 배지 내에서 인체로부터 분리된 유산균인 비피도박테리움 브레베 LMC520 균주를 배양하여 자연발생적으로 공액리놀렌산(CLN)을 생산함으로써, 유제품 내에서 스타터로 사용시에 CLN을 증진시켜 유제품의 기능성을 증진시킬 수 있는 비피도박테리움 브레베 LMC520 균주를 이용하여 CLN을 생산하는 방법에 관한 것이다.
비피더스속 균주, 비피도박테리움 브레베, 공액리놀렌산, CLN, 유제품, 발효유