公开(公告)号：KR1020150027416A

公开(公告)日：2015-03-12

申请号：KR1020130105107

申请日：2013-09-02

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 이정희 ,  김혜원 ,  이점식 ,  윤미라 ,  오세관 ,  천아름 ,  곽지은 ,  장재기 ,  최임수 ,  정희채 ,  김대중 ,  김정곤

IPC: C12G3/02 ,  C12G3/04 ,  C12H1/07 ,  C12H1/22

CPC classification number: C12G3/02 ,  C12G3/04 ,  C12H1/063 ,  C12H1/22

Abstract: 본 발명은 고아밀로스 쌀을 이용한 막걸리의 제조 방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 기류식 분쇄로 고아밀로스 쌀을 분쇄하여 쌀가루를 수득하고, 이를 이용하여 기능성 막걸리를 제조하는 방법, 및 상기 방법에 의해 제조된 기능성 막걸리에 관한 것이다. 본 발명의 고아밀로스 쌀을 이용한 기능성 막걸리의 제조 방법은, 기존에 발효가 어려워 막걸리로 제조하지 못했던 고아밀로스 쌀로 기능성 막걸리를 제조할 수 있는 방법을 제공할 수 있으며, 그에 따라 고기능성의 막걸리로 음용이 가능하다.

Abstract translation: 本发明涉及一种使用高直链淀粉制备Makgeolli的方法，更具体地说，涉及通过用空气流式研磨研磨高直链淀粉米，获得米粉并使用该方法制备功能性Makgeolli的方法，以及使用该方法 通过该方法制备的功能性Makgeolli。 使用本发明的高直链淀粉制备功能性Makgeolli的方法提供了一种制备具有高直链淀粉米的功能性Makgeolli的方法，其不用于通过不容易发酵而制备Makgeolli，从而作为高功能Makgeolli醉酒。

公开(公告)号：KR101549200B1

公开(公告)日：2015-09-02

申请号：KR1020130105107

申请日：2013-09-02

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 이정희 ,  김혜원 ,  이점식 ,  윤미라 ,  오세관 ,  천아름 ,  곽지은 ,  장재기 ,  최임수 ,  정희채 ,  김대중 ,  김정곤

IPC: C12G3/02 ,  C12G3/04 ,  C12H1/07 ,  C12H1/22

Abstract: 본발명은고아밀로스쌀을이용한막걸리의제조방법에관한것으로, 보다상세하게는기류식분쇄로고아밀로스쌀을분쇄하여쌀가루를수득하고, 이를이용하여기능성막걸리를제조하는방법, 및상기방법에의해제조된기능성막걸리에관한것이다. 본발명의고아밀로스쌀을이용한기능성막걸리의제조방법은, 기존에발효가어려워막걸리로제조하지못했던고아밀로스쌀로기능성막걸리를제조할수 있는방법을제공할수 있으며, 그에따라고기능성의막걸리로음용이가능하다.

公开(公告)号：KR100502790B1

公开(公告)日：2005-07-22

申请号：KR1020040028491

申请日：2004-04-24

Applicant: 쌍용기계산업 주식회사 ,  대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 이중희 ,  손종록 ,  김제규 ,  김기종 ,  김재현 ,  김덕수 ,  이정일 ,  정근복 ,  정희채 ,  윤영환

IPC: G01N5/00

Abstract: 본 발명은 일반도정공장의 모든 도정공정별 기계설비와 똑같이 축소 설치하여 각각의 운전공정별 품위가 자동으로 정리되므로서, 벼시료 투입에서 완전미 선별까지 모든 공정별로 쌀 생산품을 비교할 수 있는 완전미 일괄생산 시험 시스템에 관한 것이다.
본 발명은 본 출원인의 대한민국 특허 제306022호에 소개된 도정수율 자동판정기에 있어서, 일반도정공장에서의 도정공정과 일치하도록 제현부(30)에 2대의 제현기(31, 33)가 복층으로 설치되고, 정미부에 1차, 2차, 3차 정미기(51, 53, 55) 및 연미기(57)가 설치되며, 완전미(head rice)를 선별하기 위해, 1차 선별백미에서 색미, 충해립, 복백미, 사미, 변질미를 분리하는 색채선별부(70)와, 색채선별부(70)에서 선별된 2차 선별백미에서 쇄미(부서진 쌀)를 분리하여 완전미(head rice)를 선별하는 입형선별부(80)를 더 포함하는 것을 특징으로 한다.