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公开(公告)号：KR1020170055015A
公开(公告)日：2017-05-18
申请号：KR1020170055577
申请日：2017-04-28
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은설갱품종의쌀로부터유래된 100 내지 250 메쉬의체로여과된입자크기를갖는쌀가루를이용하여쌀식빵을제조하는방법및 상기방법으로제조된쌀식빵에관한것이다. 본발명의쌀식빵의제조방법을이용하면, 적절한상품성을나타내는쌀식빵을제조할수 있으므로, 쌀의소비증대및 쌀식빵의품질향상에크게이바지할 수있을것이다.
Abstract translation: 本发明涉及一种使用来源于臭鼬品种的稻米的粒径为100〜250目的米粉和由上述方法制备的米粉制作米粉的方法。 使用本发明的生产米面包的方法，可以制造具有适当商业特性的米面包，从而有助于增加米的消费量和提高米面包的质量。
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公开(公告)号：KR1020170042037A
公开(公告)日：2017-04-18
申请号：KR1020150141441
申请日：2015-10-08
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은쌀의토코페롤대비토코트리에놀의비율을측정하여쌀의저장성을판단하는방법에관한것으로, 쌀의품종별저장성을판단하는데유용하게사용할수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及一种通过测量水稻中生育酚与生育酚的比例来测定水稻货架期的方法，该方法可用于判断每种稻米的贮存稳定性。
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公开(公告)号：KR1020150061120A
公开(公告)日：2015-06-04
申请号：KR1020130144154
申请日：2013-11-25
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) , 충북대학교 산학협력단
Abstract: 본발명은미강유래비검화물을포함하는항비만용조성물에관한것으로서, 보다구체적으로는쌀의미강유래비검화물을유효성분으로포함하는비만예방또는개선용식품조성물, 및비만예방또는치료용약학조성물에관한것이다. 본발명의미강추출물의비검화물을포함하는조성물은우수한항비만활성을나타내므로, 비만및 비만과직간접적으로관련되는질환의예방, 개선또는치료를위한식품및 의약품등에이용될수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及用于预防肥胖的组合物，包括来自米糠的不皂化物质，更具体地，涉及用于预防或改善肥胖症的食物组合物，包括来自米糠的不皂化物质作为活性成分，以及用于预防或治疗肥胖的药物组合物，其中， 来自米糠的不皂化物质的组合物具有良好的抗肥胖活性，可用于食品和药物，用于预防，改善或治疗与直接或间接肥胖有关的疾病。
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公开(公告)号：KR1020150027416A
公开(公告)日：2015-03-12
申请号：KR1020130105107
申请日：2013-09-02
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본 발명은 고아밀로스 쌀을 이용한 막걸리의 제조 방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 기류식 분쇄로 고아밀로스 쌀을 분쇄하여 쌀가루를 수득하고, 이를 이용하여 기능성 막걸리를 제조하는 방법, 및 상기 방법에 의해 제조된 기능성 막걸리에 관한 것이다. 본 발명의 고아밀로스 쌀을 이용한 기능성 막걸리의 제조 방법은, 기존에 발효가 어려워 막걸리로 제조하지 못했던 고아밀로스 쌀로 기능성 막걸리를 제조할 수 있는 방법을 제공할 수 있으며, 그에 따라 고기능성의 막걸리로 음용이 가능하다.
Abstract translation: 本发明涉及一种使用高直链淀粉制备Makgeolli的方法，更具体地说，涉及通过用空气流式研磨研磨高直链淀粉米，获得米粉并使用该方法制备功能性Makgeolli的方法，以及使用该方法 通过该方法制备的功能性Makgeolli。 使用本发明的高直链淀粉制备功能性Makgeolli的方法提供了一种制备具有高直链淀粉米的功能性Makgeolli的方法，其不用于通过不容易发酵而制备Makgeolli，从而作为高功能Makgeolli醉酒。
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公开(公告)号：KR1020160147201A
公开(公告)日：2016-12-22
申请号：KR1020150083698
申请日：2015-06-12
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Inventor： 윤미라 , 이점식 , 고상훈 , 강태영 , 홍성희 , 김인환 , 곽지은 , 천아름 , 전재범 , 이정희 , 장재기 , 조준현 , 이지윤 , 강경호 , 김보경 , 김욱한
Abstract: 본발명은고아밀로스품종의쌀에해당하는새고아미, 미면또는팔방미의쌀가루를이용하여쌀국수건면을제조하는방법및 상기방법으로제조된쌀국수건면에관한것이다. 본발명의쌀국수건면의제조방법을이용하면, 우수한상품성을나타내는쌀국수건면을제조할수 있으므로, 쌀의소비증대및 쌀국수건면의품질향상에크게이바지할 수있을것이다.
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Patent Agency Ranking
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公开(公告)号：KR1020160054095A
公开(公告)日：2016-05-16
申请号：KR1020140152733
申请日：2014-11-05
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은설갱품종의쌀로부터유래된 100 내지 250 메쉬의체로여과된입자크기를갖는쌀가루를이용하여쌀식빵을제조하는방법및 상기방법으로제조된쌀식빵에관한것이다. 본발명의쌀식빵의제조방법을이용하면, 적절한상품성을나타내는쌀식빵을제조할수 있으므로, 쌀의소비증대및 쌀식빵의품질향상에크게이바지할 수있을것이다.
Abstract translation: 本发明涉及一种使用源自海藻品种的米的米粉制作米饭的方法，其粒径通过100〜250目筛; 和通过该方法制成的米饭面包。 使用本发明的制作米饭的方法，能够使用户制作代表适当市场性的米饭，从而大大有助于米饭的消费量增加和米饭的质量提高。 该方法包括：（a）通过破碎海藻品种的米粒获得米粉，并用100至250目的筛子过滤破碎的米; 和（b）获得包含过滤的米粉的面团并加工面团。
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公开(公告)号：KR1020150051187A
公开(公告)日：2015-05-11
申请号：KR1020140151230
申请日：2014-11-03
Applicant: 고려대학교 산학협력단 , 대한민국(농촌진흥청장)
IPC: C12P7/64
Abstract: 본발명은바이오디젤의제조방법에관한것으로, 좀더 구체적으로는미강유를제조하는과정에서공해물질로생성되는비누분(soapstock)으로부터애시드오일(acid oil)을제조하고, 이를효소존재하에에탄올과에스테르화반응시켜바이오디젤을제조하는방법에관한것이다. 본발명의제조방법에따르면높은수율로바이오디젤을얻을수 있는장점이있다.
Abstract translation: 本发明涉及一种生产生物柴油的方法，更具体地说，涉及一种生产生物柴油的方法，该方法是通过在生产米糠油的方法中产生作为污染物的酸性油产生酸性油并通过用乙醇酯化该酸来生产酸性油 酶的存在。 根据本发明的实施方案，生产生物柴油的方法具有以高产率获得生物柴油的优点。
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公开(公告)号：KR1020140081522A
公开(公告)日：2014-07-01
申请号：KR1020120151379
申请日：2012-12-21
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
IPC: A23L7/10
Abstract: The present invention relates to a manufacturing method of rice powder proper to be used for baking and the rice powder manufactured by the same. According to the manufacturing method of the rice powder of the present invention, the rice powder, which can be effectively used for baking, can be manufactured. Therefore, the rice powder of the present invention is expected to contribute to promoting rice consumption.
Abstract translation: 本发明涉及一种适用于烘焙的米粉的制造方法和由其制造的米粉。 根据本发明的米粉的制造方法，可以制造可以有效地用于烘烤的米粉。 因此，预期本发明的米粉有助于促进大米消费。
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