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公开(公告)号：WO2017217812A1
公开(公告)日：2017-12-21
申请号：PCT/KR2017/006335
申请日：2017-06-16
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) , 전북대학교산학협력단
Abstract: 본 발명은 금강밀과 올그루밀을 교배하여 제조되고, 글루텐불내성을 나타내는 주요 원인인 LMW-GS의 Glu-B3 형질 및 밀 의존성 운동 유발성 과민증(wheat-dependent exercise-induced anaphylaxis; WEDIA)을 나타내는 주요 인자인 오메가 5-글리아딘(omega 5-gliadin) 유전자가 결실된 신규한 밀 품종인 오프리, 상기 밀품종을 이용하여 품종개량하는 방법, 상기 밀품종으로부터 유래된 밀가루, 상기 밀가루를 이용하여 가공식품을 제조하는 방법 및 상기 방법으로 제조된 가공식품에 관한 것이다. 본 발명에서 제공하는 오프리밀은 글루텐불내성으로 인한 셀리악병의 발병 및 을 밀 의존성 운동 유발성 과민증 예방할 수 있는 가공식품의 제조에 널리 활용될 수 있을 것이다.
Abstract translation:
本发明今小麦和所有树被配合的磨机，所述LMW-GS首要原因的制备表示麸质不耐受的Glu-B3转染和小麦依赖性运动诱发过敏反应（小麦依赖性exercise- 诱导过敏反应;代表WEDIA主要因素）的ω-5麦醇溶蛋白（ω-5醇溶蛋白）使用该删除新颖的小麦品种的自由邻，小麦品种基因品种的方法，从小麦品种衍生 使用该面粉制造加工食品的方法和通过该方法制造的加工食品。 本发明可广泛应用于可防止小麦引起的运动引起的超敏反应和由于谷蛋白不耐受引起的乳糜泻发作的加工食品的生产。
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公开(公告)号：WO2017217589A1
公开(公告)日：2017-12-21
申请号：PCT/KR2016/008957
申请日：2016-08-16
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) , 전북대학교 산학협력단
Abstract: 본 발명은 금강밀과 올그루밀을 교배하여 제조되고, 글루텐불내성을 나타내는 주요 원인인 LMW-GS의 Glu-B3 형질이 결실된 신규한 밀 품종인 오프리, 상기 밀품종을 이용하여 품종개량하는 방법, 상기 밀품종으로부터 유래된 밀가루, 상기 밀가루를 이용하여 가공식품을 제조하는 방법 및 상기 방법으로 제조된 가공식품에 관한 것이다. 본 발명에서 제공하는 오프리밀은 글루텐불내성을 나타내는 주요 원인인 LMW-GS의 Glu-B3 형질이 결실된 품종이므로, 글루텐불내성으로 인한 셀리악병의 발병을 예방할 수 있는 가공식품의 제조에 널리 활용될 수 있을 것이다.
Abstract translation:
本发明今小麦和所有树被交配小麦面筋不容忍以表示新的小麦品种ö景观轧机的Glu-B3转染的缺失LMW-GS的主要原因制备 栽培品种使用的品种，将通过使用所得到的小麦粉，从由所述方法和一种制备加工食品的方法制造的加工食品的小麦品种的面粉。 由于本发明所提供的自由O型小麦一直LMW-GS首要原因的的Glu-B3转染指示面筋不容忍果实的品种，它被广泛用于生产加工的食品，以防止沙利akbyeong由于面筋不容忍的发作 这将是可能的。
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公开(公告)号：KR1020170142910A
公开(公告)日：2017-12-28
申请号：KR1020170076010
申请日：2017-06-15
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) , 전북대학교산학협력단
Abstract: 본발명은금강밀과올그루밀을교배하여제조되고, 글루텐불내성을나타내는주요원인인 LMW-GS의 Glu-B3 형질및 밀의존성운동유발성과민증(wheat-dependent exercise-induced anaphylaxis; WEDIA)을나타내는주요인자인오메가 5-글리아딘(omega 5-gliadin) 유전자가결실된신규한밀 품종인오프리, 상기밀품종을이용하여품종개량하는방법, 상기밀품종으로부터유래된밀가루, 상기밀가루를이용하여가공식품을제조하는방법및 상기방법으로제조된가공식품에관한것이다. 본발명에서제공하는오프리밀은글루텐불내성으로인한셀리악병의발병및 을밀 의존성운동유발성과민증예방할수 있는가공식품의제조에널리활용될수 있을것이다.
Abstract translation: 另外，本发明通过配合的LMW-GS首要原因的今小麦和所有的树磨，制成表示麸质不耐受的Glu-B3转染和小麦依赖性运动诱发性能minjeung; a表示（小麦依赖性运动诱发过敏反应WEDIA）键 使用上述小麦品种的改良品种，来自上述小麦品种的面粉，使用了上述小麦粉的加工食品， 并通过该方法制备加工食品。 本发明所提供的O不含小麦它将被广泛用于加工食品，可以防止minjeung沙利akbyeong引起面筋不耐受症和eulmil依赖运动诱发的性能中的用途。
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公开(公告)号：KR1020170071910A
公开(公告)日：2017-06-26
申请号：KR1020150180119
申请日：2015-12-16
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은쿠키와같은제과에적합한박력분과유사한물성을갖는백중밀유래발아밀분말을이용하여쿠키를제조하는방법및 상기방법으로제조된백중밀유래발아밀분말을포함하는쿠키에관한것이다. 본발명에서제공하는백중밀유래발아밀분말을이용한쿠키의제조방법을이용하면, 발아밀분말로부터유래된 GABA와같은기능성성분을포함하는쿠키를종래의일반적인쿠키의제조방법을이용하여제조할수 있으므로, 발아밀을이용한다양한기능성식품의개발에널리활용될수 있을것이다.
Abstract translation: 本发明涉及一种含有从由该方法和用于产生具有相似的物理性能和适用于软面粉，如饼干饼干小麦粉的方法产生的小麦衍生盆地发芽使用发芽小麦粉衍生糖食盆地小麦曲奇。 与制造本发明所提供的小麦粉饼干，因为该cookie包括功能性成分，如来自萌发小麦粉衍生GABA通过使用一种制造普通的cookie的常规方法制备的盆地小麦衍生发芽方法 并且可以广泛用于使用发芽小麦的各种功能性食品的开发。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR101546499B1
公开(公告)日：2015-08-25
申请号：KR1020130120136
申请日：2013-10-08
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은이삭이길고, 립수가많은다수확경질밀신초형밀 ‘익산 370호’및 이의육종방법에관한것으로서, 보다구체적으로는 Xian 83을모본으로하고, 금강밀을부본으로하여교잡한것을특징으로하는밀 신계통‘익산370호’및 이의육종방법에관한것이다. 본발명에따른‘익산370호’는모본인‘Xian 83’보다는숙기가빨라국내환경에서재배가가능하고, 부본인‘금강’보다는이삭이길고립수가많아수량적잠재요소가매우크므로, 단위면적당생산비절감으로가격경쟁력확보를통한국산밀산업화에기여하고, 초다수성밀 품종개발을통한식량자급률제고기반구출및 농가소득이향상될수 있다.
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公开(公告)号：KR101546428B1
公开(公告)日：2015-08-25
申请号：KR1020130120135
申请日：2013-10-08
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은서열번호 1 내지 12의올리고뉴클레오티드의프라이머세트의군으로부터선택되는하나이상의프라이머세트를포함하는 KWSM001 프라이머세트, KWSM002 프라이머세트, KWSM003 프라이머세트, KWSM004 프라이머세트, KWSM005 프라이머세트및 KWSM006 프라이머세트등 6개국내밀 품종판별용프라이머세트및 이를이용한국내밀 품종판별방법에관한것이다. 본발명에따른프라이머세트를이용하면올, 다홍, 청계, 조경, 탑동, 남해, 올그루, 고분, 조품, 연백, 신미찰 1호, 적중, 한백등 국내밀 13개품종을명확히판별할수 있으므로, 품종육성권자에대한보호를강화할수 있고, 품종혼입문제를해결하는데기여할수 있으며, 국내밀 품종의분자유전학적연구및 주요형태적특성분석에도이용될수 있다.
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公开(公告)号：KR101487539B1
公开(公告)日：2015-01-29
申请号：KR1020120153619
申请日：2012-12-26
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) , 녹원축산영농조합법인
Abstract: 본 발명에 따른 곡물 증숙 건조 일관 제조장치는 중공의 케이싱, 상기 케이싱 내에 회전 가능하게 배치되는 내부 수용통, 상기 케이싱의 하단에 피봇 운동 가능하게 결합하는 지지 프레임, 상기 지지 프레임과 이격된 상태로 상기 케이싱의 하단에 결합하는 액츄에이터, 및 상기 내부 수용통에 회전 구동력을 제공하는 구동 모터를 포함하며, 상기 내부 수용통에 투입된 벼는 상기 케이싱으로 공급되는 온수 및 증기에 의해 불림 및 열처리 공정이 진행된 후에 진공 상태에서 건조 공정이 수행되는 것을 특징으로 한다.
본 발명은 공급된 벼에 적정 온도의 물을 투입하여 불리는 공정, 증기를 이용하여 찌는 공정, 및 열교환기와 스팀 보일러 등을 이용하여 건조하는 공정을 포함한 파보일링 과정을 한 장소에서 연속적으로 처리하게 한다.-
公开(公告)号：KR1020140083638A
公开(公告)日：2014-07-04
申请号：KR1020120153619
申请日：2012-12-26
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) , 녹원축산영농조합법인
Abstract: A manufacturing apparatus for consistently steaming and drying grains according to the present invention comprises: a hollow casing; an inner accommodation case located inside the casing to be rotatable; a support frame coupled to the lower end of the casing to be able to pivot; an actuator coupled to the lower end of the casing while being spaced apart from the support frame; and a driving motor for supplying rotary driving force to the inner accommodation case, wherein rice introduced into the inner accommodation case is soaked and heat-treated by warm water and steam, which are supplied into the casing, and then is dried in a vacuum state. The present invention allows a parboiling procedure, including a process of soaking the supplied rice by introducing water having an appropriate temperature to the rice; a steaming process using steam; and a drying process using a heat exchanger and a steam boiler, to be continuously performed in one place.
Abstract translation: 根据本发明的用于恒定蒸发和干燥颗粒的制造设备包括：中空壳体; 位于壳体内部以可旋转的内部容纳壳体; 支撑框架，其联接到壳体的下端以能够枢转; 致动器，其联接到所述壳体的下端，同时与所述支撑框架间隔开; 以及驱动电动机，用于向内部容纳箱提供旋转驱动力，其中将引入到内部容纳箱中的米浸入并供给到壳体中的温水和蒸汽进行热处理，然后在真空状态下干燥 。 本发明允许蒸煮方法，包括通过向水稻引入具有适当温度的水来浸泡所提供的米饭的方法; 蒸汽蒸汽过程; 以及使用热交换器和蒸汽锅炉的干燥过程，在一个地方连续地执行。
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公开(公告)号：KR101509069B1
公开(公告)日：2015-04-07
申请号：KR1020130082109
申请日：2013-07-12
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은근적외선(near-infrared; NIR) 분광기를이용하여밀 시료에대한반사스펙트럼을측정하는단계; 상기측정된스펙트럼으로부터도출된스펙트럼값을, 밀의수분, 회분, 단백질및 침전가함량검량곡선에대입하여, 밀시료의수분, 회분, 단백질및 침전가함량을결정하는단계를포함하는, 밀의품질을평가하는방법에관한것이다. 본발명의근적외선분광법을이용한밀의품질평가방법은원맥자체를시료로사용할수 있는비파괴적인분석방법이며, 밀의품질에지표가되는수분, 회분, 단백질및 침전가를단회측정으로동시에분석할수 있으므로, 수확과동시에빠르고간편하게밀의품질을평가할수 있다.
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