公开(公告)号：KR1020170079018A

公开(公告)日：2017-07-10

申请号：KR1020150189114

申请日：2015-12-30

Applicant: 목포대학교산학협력단

Inventor： 함경식 ,  조정용 ,  키티퐁 ,  황득훙 ,  황도영 ,  박경희 ,  박선영 ,  강성국

IPC: A23L17/40 ,  A23L1/30 ,  A23L27/00

Abstract: 본발명은꼬막을포함하는알츠하이머예방용식품조성물을제공한다. 상기꼬막은꼬막을세척하는단계; 상기세척된꼬막을자숙하는단계; 자숙된꼬막의껍질을제거하는단계; 및상기껍질이제거된자숙꼬막을건조및 분말화하여수득된꼬막분말을포함한다.

Abstract translation: 本发明提供了用于预防阿尔茨海默氏病的食物组合物，其包含鸡尾酒。 其中，泡菜包括清洗泡菜; 浸泡说洗过的公鸡; 去除成熟的巢的外壳; 还有一种咀嚼粉，是通过将剥皮的成熟小鸡干燥并粉碎而获得的。