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公开(公告)号：KR1020060048175A
公开(公告)日：2006-05-18
申请号：KR1020050047751
申请日：2005-06-03
Applicant: 재단법인서울대학교산학협력재단
Abstract: 본 발명은 수용성이 증가된 이소플라본 유도체 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 특히 본 발명은 알파글루카노트랜스퍼레이즈의 당전이 반응으로 글루코스를 배당체 이소플라본 또는 이의 유도체에 전이시키는 것을 포함하는 알파-1,4-글루코올리고당 이소플라본, 환상아밀로오스-이소플라본 복합체 및 환상아밀로펙틴-이소플라본 복합체 제조방법을 제공함으로써, 수용성이 우수하고 저온에 안정한 이소플라본 유도체 수용액을 용이하게 제조할 수 있다.
이소플라본, 수용성화, 당전이, 당전이 트랜스퍼레이즈, 환상아밀로오스, 환상아밀로펙틴-
公开(公告)号：KR100699432B1
公开(公告)日：2007-03-27
申请号：KR1020050047751
申请日：2005-06-03
Applicant: 재단법인서울대학교산학협력재단
Abstract: 본 발명은 수용성이 증가된 이소플라본 유도체 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 특히 본 발명은 알파글루카노트랜스퍼레이즈의 당전이 반응으로 글루코스를 배당체 이소플라본 또는 이의 유도체에 전이시키는 것을 포함하는 알파-1,4-글루코올리고당 이소플라본, 환상아밀로오스-이소플라본 복합체 및 환상아밀로펙틴-이소플라본 복합체 제조방법을 제공함으로써, 수용성이 우수하고 저온에 안정한 이소플라본 유도체 수용액을 용이하게 제조할 수 있다.
이소플라본, 수용성화, 당전이, 당전이 트랜스퍼레이즈, 환상아밀로오스, 환상아밀로펙틴
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