公开(公告)号：KR100517254B1

公开(公告)日：2005-09-27

申请号：KR1020030052346

申请日：2003-07-29

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 김윤숙 ,  서형주 ,  신광순 ,  유광원 ,  최희돈 ,  최인욱 ,  석호문 ,  박용곤

IPC: A61K36/062 ,  A61K36/899 ,  C12N1/14

Abstract: 본 발명은 미강을 포함하는 배지에서 모나스커스속 미생물을 배양하고, 이로부터 다당류의 면역활성물질을 수득하는 단계를 포함하는 면역활성물질의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 미강을 이용한 면역활성물질의 제조방법은 미강을 탄소원으로 사용하여 모나스커스속 미생물을 배양하는 단계; 및, 전기 배양액으로부터 면역활성을 나타내는 다당분획을 수득하는 단계를 포함한다. 본 발명에서 제공하는 면역활성물질은 면역세포 및 대식세포와 같은 면역관련 세포들을 활성화시키고, 림프구 분열촉진물질의 활성을 향상시킬 수 있으므로, 새로운 기능성 식품의 개발에 널리 활용될 수 있을 것이다.

公开(公告)号：KR1020050013786A

公开(公告)日：2005-02-05

申请号：KR1020030052346

申请日：2003-07-29

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 김윤숙 ,  서형주 ,  신광순 ,  유광원 ,  최희돈 ,  최인욱 ,  석호문 ,  박용곤

IPC: A61K36/062 ,  A61K36/899 ,  C12N1/14

CPC classification number: A61K36/062 ,  A61K36/899 ,  C12N1/14

Abstract: PURPOSE: A method of preparing an immunologically active substance by culturing Basidiomycetes in a culture medium containing rice bran and then fractioning polysaccharides exhibiting immunoactivity from the culture solution is provided. The substance can activate immune-related cells such as immune cells and macrophages and improve activity of lymphocyte division-promoting material. CONSTITUTION: The immunologically active substance is prepared by culturing Basidiomycetes in a culture medium containing 1 to 20%(w/v) of rice bran at 15 to 35deg.C for 1 to 3 days while agitating at 120rpm and fractioning polysaccharides exhibiting immunoactivity from the culture solution. Basidiomycetes are Manascus pilosus or Aspergillus oryzae. The culture medium contains 2%(w/w) of rice bran, 5%(w/w) of peptone and 0.1%(w/w) of KH2PO2 and has a pH of 5.0.

Abstract translation: 目的：提供在含有米糠的培养基中培养担子菌纲，然后从培养液中分离显示免疫活性的多糖制备免疫活性物质的方法。 该物质可以激活免疫细胞如免疫细胞和巨噬细胞，并提高淋巴细胞分裂促进物质的活性。 构成：通过在含有1〜20％（w / v）米糠的培养基中在15〜35℃下培养担子菌纲1〜3天，同时以120rpm搅拌并培养显示出免疫活性的多糖，从而制备免疫活性物质 文化解决方案 担子菌是马鞭草或米曲霉。 培养基含有2％（w / w）的米糠，5％（w / w）的胨和0.1％（w / w）的KH 2 PO 2，并具有5​​.0的pH。