公开(公告)号：WO2008102019A3

公开(公告)日：2009-05-22

申请号：PCT/EP2008052273

申请日：2008-02-25

Applicant: BASF SE ,  MATUSCHEK MARKUS ,  ERNST ANDREAS ,  KOEPSEL CHRISTIAN ,  JAGER MARTIN B ,  KLEBER ALICE ,  KROHN MICHAEL ,  ZINKE HOLGER

Inventor： MATUSCHEK MARKUS ,  ERNST ANDREAS ,  KOEPSEL CHRISTIAN ,  JAGER MARTIN B ,  KLEBER ALICE ,  KROHN MICHAEL ,  ZINKE HOLGER

IPC: A23L1/22 ,  A23L1/275

CPC classification number: A23L2/56 ,  A23L2/58 ,  A23L2/60 ,  A23L5/44 ,  A23L5/47 ,  A23L27/204 ,  A23L27/30 ,  A23L27/86 ,  A23P10/30 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/25 ,  A23V2200/16 ,  A23V2200/132 ,  A23V2200/044 ,  A23V2200/224 ,  A23V2250/211 ,  A23V2250/213 ,  A23V2250/242

Abstract: The invention relates to the use of at least one type of water-dispersible carotinoid nanoparticles as taste modulators in material compositions; to a method for taste modulation of material compositions, according to which at least one type of water-dispersible carotinoid nanoparticles is added to material compositions; and to taste modulators for material compositions, containing (A) at least one type of water-dispersible carotinoid nanoparticles, and (B) at least one azo compound containing at least one azo group.

Abstract translation: 至少一种类型的水可分散的类胡萝卜素纳米颗粒作为在材料组合物中的味道调节剂的用途; 一种用于物质的组合物，其中至少一种类型的水可分散的类胡萝卜素纳米颗粒添加物质的组合物的味道的调制方法; 以及味道调节剂对材料的组合物，其包含至少（A）在一种类型的水可分散的类胡萝卜素纳米粒子和（B）至少一种偶氮化合物包含至少一个偶氮基团。

公开(公告)号：ES2775502T3

公开(公告)日：2020-07-27

申请号：ES16723374

申请日：2016-05-19

Applicant: BASF SE

Inventor： RUEDENAUER STEFAN ,  BRU ROIG MIRIAM ,  ERNST ANDREAS ,  FENLON THOMAS

IPC: C07C45/30

Abstract: Procedimiento de preparación de un compuesto de dicetona macrocíclica de fórmula (I), que comprende la oxidación de un compuesto de bicicloolefina de fórmula (II) con un agente oxidante, **(Ver fórmula)** en las que en las fórmulas (I) y (II) A es (CH2)n siendo n un número entero de 2 a 12, donde dos átomos de hidrógeno pueden reemplazarse por alquilo C1-C4 o dos átomos de hidrógeno, que están unidos a átomos de carbono adyacentes, pueden reemplazarse por un carbociclo de 5 o 6 miembros fusionado, saturado; B es (CH2)m siendo m 1 o 2, donde 1 o 2 átomos de hidrógeno pueden reemplazarse por alquilo C1-C4, en el que el agente oxidante comprende una cantidad catalítica de un compuesto de rutenio y un agente co-oxidante seleccionado de entre oxianiones de cloro.

公开(公告)号：MX387697B

公开(公告)日：2025-03-04

申请号：MX2017014858

申请日：2017-11-17

Applicant: BASF SE

Inventor： ERNST ANDREAS ,  BRU ROIG MIRIAM ,  RUEDENAUER STEFAN ,  FENLON THOMAS

IPC: C07C45/30

Abstract: La presente invención se refiere a un proceso para preparar un compuesto de dicetona macrocíclica de la Fórmula (I), que comprende la oxidación de un compuesto de bicicloolefina de la Fórmula (II) con un agente oxidante, (ver Fórmulas) en donde en las Fórmulas (I) y (II) A es (CH2)n en donde n es un entero de 2 a 12, en donde dos átomos de hidrógeno se pueden reemplazar por C1-C4-alquilo, en particular, metilo, o dos átomos de hidrógeno, que están unidos a átomos de carbono adyacentes, se pueden reemplazar por un carbociclo saturado fusionado de 5 o 6 miembros; B es (CH2)m en donde m es 1 o 2, en donde 1 o 2 átomos de hidrógeno se pueden reemplazar por C1-C4-alquilo, en particular, metilo.

公开(公告)号：BRPI0807583A2

公开(公告)日：2014-07-01

申请号：BRPI0807583

申请日：2008-02-25

Applicant: BASF SE

Inventor： MATUSCHEK MARKUS ,  ERNST ANDREAS ,  KOEPSEL CHRISTIAN ,  JAGER MARTIN B ,  KLEBER ALICE ,  KROHN MICHAEL ,  ZINKE HOLGER

IPC: A23L1/275 ,  A23L27/00 ,  A23L27/20 ,  A23L27/30

Abstract: Use of at least one type of water-dispersible carotenoid nanoparticles as taste modulators in compositions of matter; process for taste modulation of compositions of matter in which at least one type of water-dispersible carotenoid nanoparticles is added to compositions of matter; and also taste modulators for compositions of matter comprising (A) at least one type of water-dispersible carotenoid nanoparticles and (B) at least one azo compound, comprising at least one azo group.

公开(公告)号：MX2009008019A

公开(公告)日：2009-08-07

申请号：MX2009008019

申请日：2008-02-25

Applicant: BASF SE

Inventor： MATUSCHEK MARKUS ,  KOEPSEL CHRISTIAN ,  ERNST ANDREAS ,  JAGER MARTIN B ,  KLEBER ALICE ,  KROHN MICHAEL ,  ZINKE HOLGER

IPC: A23L1/275 ,  A23L27/00 ,  A23L27/20 ,  A23L27/30

Abstract: La invención se refiere al uso de por lo menos un tipo de nanopartículas carotenoides dispersibles en agua como moduladores de sabor en composiciones de materiales, a un método para modulación de sabor de composiciones de materiales, de acuerdo con las cuales por lo menos un tipo de nanopartículas carotenoides dispersibles en agua se agregan a las composiciones de materiales, y a moduladores de sabor para composiciones de materiales, conteniendo (A) por lo menos un tipo de nanopartículas carotenoides dispersibles en agua, y (B) por lo menos un compuesto azo que contiene por lo menos un grupo azo.