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公开(公告)号：CN107137280A
公开(公告)日：2017-09-08
申请号：CN201710388295.8
申请日：2017-05-27
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 一种自热式抗皱保湿木槿花瓣眼膜的制备方法，包括以下步骤：（1）花瓣预处理；（2）花瓣护色；（3）花瓣灭酶；（4）花粉精华液制备；（5）马铃薯提取液制备；（6）眼膜精华液制备；（7）花瓣浸润复水；（8）花瓣与自发热体复合；（9）装罐密封。本发明所制得的自热式抗皱保湿木槿花瓣眼膜，通过将眼膜与自发热体结合，让自发热体产生的热量促进眼部肌肤血液循环，加速眼周肌肤对营养成分的吸收，从而达到美容效果；此外，该眼膜载体为木槿花瓣，其余原料也是纯天然物质，无任何化学添加，安全可靠。利用本发明，能有效解决现有眼膜营养吸收缓慢且功效单一，美容效果欠佳，依赖性强的问题。
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公开(公告)号：CN106490450A
公开(公告)日：2017-03-15
申请号：CN201610935112.5
申请日：2016-10-25
Applicant: 中南林业科技大学
CPC classification number: Y02A40/948
Abstract: 一种栓皮栎种仁脱苦脱涩方法，包括以下步骤：（1）原料挑选；（2）干燥去壳；（3）漂洗去皮；4）蒸煮灭菌；（5）米曲霉孢子悬浮液的制备；（6）米曲霉接种发酵；（7）清洗；（8）微波辅助处理去苦；（9）漂洗；（10）干燥；(11) 包装储存。本发明主要是在保留颗粒完整性的前提下，采用米曲霉发酵产生单宁酶达到消除栓皮栎种仁中的苦涩味，此外，还利用微波快速加热在种仁内部形成的细小孔隙，当水分流动时单宁成分随之发生迁移，从而达到进一步脱苦脱涩的目的。利用本发明制备的栓皮栎种仁颗粒完整，无苦涩味，口感紧实，清香细腻，是进一步加工成其它食品的原料。
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公开(公告)号：CN107510049B
公开(公告)日：2020-05-08
申请号：CN201710844170.1
申请日：2017-09-19
IPC: A23L33/00 , A23L33/165 , A23L33/18 , A23P10/20 , A23L29/10
Abstract: 一种固体脂质桃仁多肽亚铁螯合物纳米颗粒及其制备方法，所述制备方法为：（1）桃仁蛋白酶解；（2）膜分离；（3）微波固相螯合；（4）醇析；（5）真空干燥；（6）多相混合；（7）膜接触法制备固体脂质纳米颗粒；（8）离心分离；（9）微波真空干燥。本发明的制备方法采用微波固相合成技术、膜接触法、固体脂质纳米颗粒包埋等方式显著提高了多肽与亚铁盐的螯合率、螯合物的化学稳定性和生物利用率。所制备的固体脂质桃仁多肽亚铁螯合物纳米颗粒是一种铁营养强化剂，不仅口感好，无铁腥味，对肠道无刺激作用，而且吸收性能好，具有良好的市场前景。
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公开(公告)号：CN106490450B
公开(公告)日：2019-06-28
申请号：CN201610935112.5
申请日：2016-10-25
Applicant: 中南林业科技大学
CPC classification number: Y02A40/948
Abstract: 一种栓皮栎种仁脱苦脱涩方法，包括以下步骤：（1）原料挑选；（2）干燥去壳；（3）漂洗去皮；（4）蒸煮灭菌；（5）米曲霉孢子悬浮液的制备；（6）米曲霉接种发酵；（7）清洗；（8）微波辅助处理去苦；（9）漂洗；（10）干燥；(11)包装储存。本发明主要是在保留颗粒完整性的前提下，采用米曲霉发酵产生单宁酶达到消除栓皮栎种仁中的苦涩味，此外，还利用微波快速加热在种仁内部形成的细小孔隙，当水分流动时单宁成分随之发生迁移，从而达到进一步脱苦脱涩的目的。利用本发明制备的栓皮栎种仁颗粒完整，无苦涩味，口感紧实，清香细腻，是进一步加工成其它食品的原料。
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公开(公告)号：CN111187692A
公开(公告)日：2020-05-22
申请号：CN202010124480.8
申请日：2020-02-27
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 一种用籼米酿造发酵风味甜酒的方法，包括以下步骤：（1）籼米处理；（2）喷洒淀粉酶制剂；（3）拌曲；（4）糖化发酵；（5）低温发酵；（6）巴氏杀菌。本发明用籼米作为甜酒酿造的原料，然后将根霉和扣囊覆膜孢酵母制得复配菌种甜酒曲，利用所述复配菌种甜酒曲进行发酵，经检测所得甜酒的β-苯乙醇含量显著提高，且采用低温发酵来减少发酵过程中苦味等不良风味的产生；另外，本发明在籼米甜酒发酵前期添加麦芽糖淀粉酶解决了籼米回生的问题，最终酿造的发酵风味甜酒具有香气突出、色泽清亮的特点，同时与传统根霉曲酿造的糯米甜酒相比，本发明操作简单，用籼米酿造甜酒能大幅降低原料成本，且甜酒的品质更好，具有很强的应用前景。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107048417B
公开(公告)日：2020-05-05
申请号：CN201710250086.7
申请日：2017-04-17
Abstract: 一种高生物利用度的桃仁多肽口服液的制备方法，包括如下步骤：（1）粉碎；（2）脱脂；（3）蛋白质提取；（4）酶解；（5）超滤分离；（6）化学修饰；（7）均质；（8）微胶囊化处理；（9）风味调整；（10）灌装；（11）超高压灭菌；（12）检验入库。本发明制备的多肽口服液通过化学修饰、添加多肽吸收促进剂、微胶囊化处理等措施极大地提高了多肽的生物活性和生物利用度；本发明制备的产品不仅酸甜可口，风味宜人，而且营养价值较高。
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公开(公告)号：CN109777849B
公开(公告)日：2022-08-19
申请号：CN201910172267.1
申请日：2019-03-07
Abstract: 一种脱苦桃仁提取蛋白酶解多肽的制备方法，包括以下步骤：（1）压榨脱油；（2）蛋白提取；（3）蛋白酶解；（4）超滤分离；（5）类蛋白反应；（6）离心沉淀；（7）组分混合；（8）接种发酵；（9）冷冻干燥。本发明采用嗜热菌蛋白酶酶解桃仁提取蛋白形成苦味较低的酶解液，然后用超滤方法将苦味较重的组分分离出来，然后在特定蛋白酶的作用下产生类蛋白反应，将苦味的疏水类蛋白形成沉淀，再经离心除去，接着将各分子量多肽组分合并，接入米曲霉和黑曲霉发酵，通过发酵的方法将苦味进一步消除。本发明制备的脱苦桃仁蛋白酶解多肽属于氨基酸营养强化剂，口感佳，无苦涩味，品质好，相比蛋白质更利于人体的吸收，具有良好的市场前景。
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公开(公告)号：CN107510049A
公开(公告)日：2017-12-26
申请号：CN201710844170.1
申请日：2017-09-19
IPC: A23L33/00 , A23L33/165 , A23L33/18 , A23P10/20 , A23L29/10
Abstract: 一种固体脂质桃仁多肽亚铁螯合物纳米颗粒及其制备方法，所述制备方法为：（1）桃仁蛋白酶解；（2）膜分离；（3）微波固相螯合；（4）醇析；（5）真空干燥；（6）多相混合；（7）膜接触法制备固体脂质纳米颗粒；（8）离心分离；（9）微波真空干燥。本发明的制备方法采用微波固相合成技术、膜接触法、固体脂质纳米颗粒包埋等方式显著提高了多肽与亚铁盐的螯合率、螯合物的化学稳定性和生物利用率。所制备的固体脂质桃仁多肽亚铁螯合物纳米颗粒是一种铁营养强化剂，不仅口感好，无铁腥味，对肠道无刺激作用，而且吸收性能好，具有良好的市场前景。
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公开(公告)号：CN111280308A
公开(公告)日：2020-06-16
申请号：CN202010217724.7
申请日：2020-03-25
Applicant: 中南林业科技大学
IPC: A23K10/38 , A23K40/10 , A23L3/3418 , A23J1/16
Abstract: 一种米酒糟无害化处理方法，包括以下步骤：（1）米酒糟预处理；（2）胶体磨磨浆；（3）喷雾干燥；（4）包装。本发明利用胶体磨技术结合喷雾干燥技术，发酵酒醅蒸酒完毕之后即可出糟进行连续化操作磨浆干燥制粉，无需囤积占地；干燥并真空包装之后的米酒糟粉末能耐长途运输，便捷安全；处理过程中无废液、污泥、废气产生，处理方式能够连续进行，安全环保，步骤可控，经济高效，适宜于工业化生产；所制得的米酒糟干粉，蛋白含量≥25%，淀粉含量≥60%，可用于饲料行业，也可用于活性成分提取，用于大米蛋白提取等，应用范围广。
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公开(公告)号：CN111165732A
公开(公告)日：2020-05-19
申请号：CN202010010119.2
申请日：2020-01-06
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 一种风味型米发糕及其制备方法，所述风味型米发糕，是以大米为原料，利用植物乳杆菌、酿酒酵母、葡萄汁有孢汉逊酵母和扣囊复膜酵母多菌种共发酵技术结合微胶囊包埋技术而制得。其制备方法，包括以下步骤：（1）复配发酵剂的制备；（2）制粉；（3）一次发酵：（4）增香发酵；（5）微胶囊包埋；（6）混合二次发酵；（7）装填模具、醒发；（8）包装。本发明米发糕香味层次感强，浓郁协调，且香味持久，耐储藏。
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