-
公开(公告)号：CN106480147A
公开(公告)日：2017-03-08
申请号：CN201610936934.5
申请日：2016-11-01
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: C12P21/06 , C12P13/005
Abstract: 本发明涉及一种红曲发酵海带水解液制备降血压肽的方法，其是以海带加工废弃品脱胶海带粉为原料，经过溶解、超声和离心后取上清液，加入混合酶进行生物转化制得海带水解液，并将其与一定的组分混合制成发酵培养基，灭菌后接种红曲霉菌种进行发酵，得到具有显著降血压活性的海带降血压肽制品。该方法采用酶解与红曲发酵相结合的技术方案，提高了海带降血压肽纯度及活性，同时产生了γ-氨基丁酸等其他降血压生物活性成分。本发明制备得到的降血压肽制品中生物活性肽的含量为10.5~16.3 g/100g。动物实验表明，高剂量组海带降血压肽制品降低原发性大鼠血压37.5 mmHg，具有显著的降血压活性。
-
公开(公告)号：CN104172175B
公开(公告)日：2015-09-30
申请号：CN201410456693.5
申请日：2014-09-10
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种辅助降血脂保健醋豆及其制备方法，以优质大豆和福建红曲老醋为原料，依次经选料、逆流液循环浸泡、沥干、蒸煮、干燥、包装制得成品。本发明充分利用大豆内源性β-葡萄糖苷酶和红曲老醋中的酸及其有益微生物的协同作用，通过生物转化制备富含高活性大豆异黄酮苷元、还原糖、多肽、优质蛋白质、有机酸等辅助降血脂的保健醋豆。本发明制备得到的醋豆口感好，其中，大豆异黄酮苷元含量提高了25~30倍，抗氧化能力增强（自由基清除能力高，IC50值为3.5~5.0mg/g）。动物实验结果表明，高剂量组血清总胆固醇（TC）水平至少降低21.6%，甘油三酯（TG）水平至少降低28.9%，同时高密度脂蛋白（HDL）水平至少升高12.5%，具有显著的抗氧化和辅助降血脂功能。
-
公开(公告)号：CN104172175A
公开(公告)日：2014-12-03
申请号：CN201410456693.5
申请日：2014-09-10
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: A23L33/00 , A23L5/13 , A23L11/03 , A23V2002/00 , A23V2200/3262
Abstract: 本发明公开了一种辅助降血脂保健醋豆及其制备方法，以优质大豆和福建红曲老醋为原料，依次经选料、逆流液循环浸泡、沥干、蒸煮、干燥、包装制得成品。本发明充分利用大豆内源性β-葡萄糖苷酶和红曲老醋中的酸及其有益微生物的协同作用，通过生物转化制备富含高活性大豆异黄酮苷元、还原糖、多肽、优质蛋白质、有机酸等辅助降血脂的保健醋豆。本发明制备得到的醋豆口感好，其中，大豆异黄酮苷元含量提高了25~30倍，抗氧化能力增强（自由基清除能力高，IC50值为3.5~5.0mg/g）。动物实验结果表明，高剂量组血清总胆固醇（TC）水平至少降低21.6%，甘油三酯（TG）水平至少降低28.9%，同时高密度脂蛋白（HDL）水平至少升高12.5%，具有显著的抗氧化和辅助降血脂功能。
-
公开(公告)号：CN102293238B
公开(公告)日：2013-05-01
申请号：CN201110197266.6
申请日：2011-07-14
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明提供了一种增强冷藏橄榄果实抗冷性的方法，包括采收、预冷、分选、清洗、防腐保鲜剂处理、热空气处理、自发气调包装、冷藏。本发明在保持橄榄鲜果的食用品质、药用价值和加工价值基础上，应用防腐保鲜剂处理、热空气处理及自发气调包装相结合的方法对新鲜橄榄果实进行保鲜处理，解决低温技术在采后橄榄果实贮藏保鲜中应用的问题，从而提高冷藏橄榄果实的抗冷性，保持其较好的外观品质及口感，延长货架期，提升鲜果的经济效益；而且设备要求不高，可操作性强，适用于冷敏型橄榄果实的工业化规模生产。
-
-
Patent Agency Ranking
-
公开(公告)号：CN116326636A
公开(公告)日：2023-06-27
申请号：CN202310469772.9
申请日：2023-04-27
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种安全保鲜剂在采后纽荷尔脐橙果实保鲜中的应用。该安全保鲜剂为含有浒苔寡糖和琥珀酸钠的水溶液。采收后的纽荷尔脐橙果实先进行清洗和消毒，接着用安全保鲜剂浸泡，晾干后用聚乙烯袋包装，在温度为17～19℃，相对湿度为85%左右的环境条件下贮藏。本发明通过试验证明，采用该安全保鲜剂处理纽荷尔脐橙果实，能够降低果实的呼吸强度，使纽荷尔脐橙果实保持较高的能量水平和较高的果实好果率，保持较好的果实外观品质和果肉营养品质并延长其贮藏期，提高纽荷尔脐橙果实的商品价值和食用价值。本发明具有处理方法简单易行、安全、低成本、保鲜效果显著等优点，有助于纽荷尔脐橙果实在常温下的长期贮藏和远距离运销。
-
公开(公告)号：CN107873822A
公开(公告)日：2018-04-06
申请号：CN201711067165.0
申请日：2017-11-03
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: A23B7/00 , A23B7/154 , A23B7/16 , A23V2002/00 , A23V2200/10 , A23V2250/032 , A23V2250/1628 , A23V2250/1582 , A23V2250/511
Abstract: 本发明公开一种抑制蓝莓果实腐烂的方法，具体步骤为：选择大小均匀、色泽一致、无病虫、无损伤的健康蓝莓果实；流动水冲洗后用酸性电解水浸泡清洗；酸性电解水浸泡清洗后的蓝莓果实进行复合涂膜液处理；沥干后用0.015 mm厚的聚乙烯薄膜袋自发气调包装；在4℃冷库中贮藏。采用本方法处理的蓝莓果实贮藏25天，有效抑制了采后蓝莓果实在贮藏保鲜过程中由于果实腐烂引起的品质劣变问题，提高蓝莓果实的耐贮性。
-
公开(公告)号：CN107821584A
公开(公告)日：2018-03-23
申请号：CN201711070241.3
申请日：2017-11-03
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23B7/16
CPC classification number: A23B7/16 , A23V2002/00 , A23V2200/10 , A23V2200/048 , A23V2200/22 , A23V2250/1628 , A23V2250/511 , A23V2250/154 , A23V2250/1582
Abstract: 本发明公开了一种用于抑制龙眼果皮褐变、保持果实品质的方法，将龙眼用流动水冲洗后用酸性电解水浸泡清洗，然后复合涂膜液处理，沥干后用0.015-0.02 mm厚的聚乙烯薄膜袋自发气调包装，于常温下贮藏。本发明应用酸性电解水、壳聚糖与SiOx的复合涂膜液相结合的方法对龙眼进行保鲜处理，可有效解决龙眼果实在贮藏过程中果皮容易褐变和品质劣变的问题，延长了果实保鲜期。
-
公开(公告)号：CN107509799A
公开(公告)日：2017-12-26
申请号：CN201710667529.2
申请日：2017-08-07
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种龙眼果实病害的防治方法，包括以下步骤：(1)采摘前，从龙眼的幼果期开始，对龙眼进行喷施病害防治液；(2)当龙眼果实的成熟度为8-9成时，将龙眼果实进行采摘；(3)将采摘后的龙眼果实浸泡于微酸性电解水中，浸泡10-15min后取出，将水分沥干，然后将沥干后的龙眼果实进行保鲜包装，将包装好的龙眼果实于温度为25-30℃、相对湿度为85％～90％的条件下进行贮藏。本发明的龙眼果实病害的防治方法，能够提高龙眼果皮几丁质酶活性、β-1,3-葡聚糖酶活性、苯丙氨酸解氨酶等抗病相关酶的活性，延缓总酚含量的下降，从而有效控制采后龙眼果实病害的发生。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
37
records
(took 0.03 seconds)
