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公开(公告)号：CN103554393A
公开(公告)日：2014-02-05
申请号：CN201310490314.X
申请日：2013-10-18
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明公开了一种天然高分子基光固化树脂的制备方法，包括以下步骤：1)按一定摩尔比将多异氰酸酯、低聚多元醇和含羟基丙烯酸酯反应，制备半封端预聚物；2)将天然高分子纳米材料分散于溶剂中，然后加入步骤1制得的半封端预聚物，得到全封端预聚物；3)将全封端的预聚物与光引发剂按一定比例混合，在紫外光辐射下，得到性能优良的天然高分子基树脂。本发明以天然高分子材料为原料，其优点在于：制得的光固化树脂具有较高的分子量和粘度，增强了树脂分子间的相互作用和聚结强度，提高了树脂的光交联反应效率，大幅改善了固化膜的强度和附着性能，同时成本低廉，工艺简单可控，产品更绿色。
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公开(公告)号：CN118994636A
公开(公告)日：2024-11-22
申请号：CN202411100927.2
申请日：2024-08-12
Applicant: 华中农业大学
IPC: C08J3/03 , C08L5/00 , C08L5/02 , C08L1/28 , C08L3/02 , C08L71/02 , C08L89/00 , C08L1/04 , C08K3/22 , C08K9/04 , C08K3/36 , C08K3/26
Abstract: 本发明属于功能乳液制剂领域，更具体地，涉及一种磁响应性水包水Pickering乳液及其制备方法。将第一聚合物体系的水溶液和第二聚合物体系的水溶液混合后，静置后发生相分离，进而得到不同体积的两相水溶液；其中体积较小的一相作为分散相，体积较大的一相作为连续相；将颗粒稳定剂分散于所述连续相中，得到分散有所述颗粒稳定剂的水相连续相；将亲水改性的磁性粒子分散于所述分散相中，得到分散有所述磁性粒子的水相分散相；将分散有所述颗粒稳定剂的水相连续相和分散有所述磁性粒子的水相分散相混合后乳化，得到磁响应性水包水Pickering乳液。通过施加外部磁场，能够使该乳液行为快速响应并被精确控制。
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公开(公告)号：CN118489871A
公开(公告)日：2024-08-16
申请号：CN202410719506.1
申请日：2024-06-05
Applicant: 华中农业大学
IPC: A23L29/244 , A23L29/256 , A23L29/269
Abstract: 本发明公布了一种提高组合多糖胶体黏弹性质的方法，包含以下步骤：混合不同比例下的魔芋葡甘聚糖、黄原胶和海藻酸钠粉末于研钵中，手工研磨均匀，期间加入适量水，使三种胶体粉末结合在一起，而后于烘箱中蒸发水分，完成造粒。造粒后的样品再次研磨，进行过筛，获得一定目数下初始组合多糖。选取初始组合多糖以一定比例在水溶液中搅拌均匀，获得的溶胶转移至冰柜冷冻，再经冷冻干燥和破壁机粉碎后，得到冻干后的组合多糖。本发明制备的冻干组合多糖相比于初始组合多糖显著提高了溶胶的黏度和模量，由此制备的凝胶相比初始组合多糖显著提高了破裂强度和硬度。此发明为食品增稠剂和果冻凝胶类制品的工业化生产大大减少了原料，降低了成本。
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公开(公告)号：CN115381068B
公开(公告)日：2023-10-20
申请号：CN202210550429.2
申请日：2022-05-18
Applicant: 华中农业大学
IPC: A23L27/10 , A23L29/00 , A23L29/244 , A23L29/269
Abstract: 本发明属于食品卤料技术领域，特别涉及一种凝胶块卤料及其制备方法。本发明的凝胶块卤料，包括蛋白质、凝结多糖、香辛料精油、和余量的水。蛋白质和凝结多糖溶于水后，与香辛料精油均质形成乳状液，经加热形成凝胶，冷凝即得。本发明的凝胶块卤料，经过长时间的高温煮制后仍能够保持整体原状结构，能够很好的满足包埋与缓释风味物质的需求。
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公开(公告)号：CN113040350B
公开(公告)日：2022-09-09
申请号：CN202110265897.0
申请日：2021-03-11
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明提供了一种控制魔芋粉在溶胀过程中粘度上升的方法及其应用，该方法包括：在将魔芋粉投入到水中溶胀前，先往水中加入含蛋白质的乳源配料并混匀，且控制其温度小于60℃，所述蛋白质为乳清蛋白和/或酪蛋白。本发明所提供的方法可有效降低魔芋粉的溶胀粘度，解决了魔芋粉在应用时粘度极大，易黏结，不利于魔芋制品的加工处理的问题，并且改善了魔芋制品的口感，避免因粘度极高消费者难以吞咽问题，这为魔芋粉在食品中的应用及加工处理提供一种新的途径；与现有技术相比，本发明所提供的方法无需预先处理魔芋粉就可直接使用，工艺简单，省时高效，绿色安全，有利于规模化生产。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115011517A
公开(公告)日：2022-09-06
申请号：CN202210661054.7
申请日：2022-06-13
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明提供了一种乳剂及其制备方法和在益生菌乳剂中的应用，属于益生菌制剂制备领域。乳剂为油包水包油W1/O/W2复合乳液结构。所述乳剂由以下原料制备得到的：保护剂、蛋白溶液、油组分、油溶性乳化剂、外水相水溶性乳化剂和菌体。本发明通过复合乳液结构对益生菌进行包封，内、外水相中的稳定剂和油相中的醛通过醛胺缩合修饰W1/O和O/W2界面，提高界面膜的稳定性，进而提升对益生菌的包载和保护，有效降低胃酸和胆盐对益生菌的破坏，提高益生菌在胃肠道的存活率，将更多的益生菌递送至结肠，提升健康功效。
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公开(公告)号：CN111393536A
公开(公告)日：2020-07-10
申请号：CN202010246188.3
申请日：2020-03-31
Applicant: 华中农业大学
IPC: C08B37/00
Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖的降解方法，其包括如下步骤：制备含水魔芋粉混合物，含水魔芋粉混合物的含水量为5％-60％；将含水魔芋粉混合物进行非均相湿热降解，得低分子量魔芋多糖降解产物。该降解方法工艺采用非均相体系进行降解反应，可以避免魔芋葡甘聚糖均相(配成溶胶)降解之后耗时耗能的脱水操作，同时也可以避免其它非均相降解法中为限制魔芋多糖溶胀而采用乙醇等有机溶剂，操作步骤简单，省时高效，可通过控制反应条件来调节降解产物的分子量分布范围，有利于规模化生产。
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公开(公告)号：CN107296260A
公开(公告)日：2017-10-27
申请号：CN201710392314.4
申请日：2017-05-27
Applicant: 华中农业大学
IPC: A23L29/00 , A23L29/10 , A23L29/269 , A23L29/244 , A23L29/231 , A23L29/256 , A23L29/275 , A23L29/262 , A23L29/25 , A23L29/225 , A23P10/30
CPC classification number: A23L29/04 , A23L29/10 , A23L29/225 , A23L29/231 , A23L29/244 , A23L29/25 , A23L29/256 , A23L29/262 , A23L29/27 , A23L29/275 , A23P10/30 , A23V2002/00 , A23V2200/224 , A23V2200/222 , A23V2200/242 , A23V2250/18 , A23V2250/51084 , A23V2250/5086 , A23V2250/5066 , A23V2250/50724 , A23V2250/5036 , A23V2250/5026 , A23V2250/511 , A23V2250/51086 , A23V2250/51088 , A23V2250/5028 , A23V2250/5118
Abstract: 本发明涉及一种高膳食纤维油凝胶的制备方法，制备纤维素水分散体，纤维素水分散体与亲水胶体混合，将油相分散在混合体系中制备水包油乳液，水包油乳液经过处理得到油凝胶；处理方法有：干燥法，冷冻法，或添加食品添加剂促进乳液形成凝胶而得到油凝胶。本发明以纤维素粒子为乳化剂，亲水胶体为稳定剂与增稠剂，纤维素粒子不可逆吸附油水界面，亲水胶体分子穿叉进纤维素网络结构中共同构建三维的网络结构，能高效束缚住液态油脂，制备的乳液凝胶稳定性好，便于长期贮藏与运输；方法简单便捷，膳食纤维含量高，经济环保；油凝胶是物理凝胶，不会改变油相的化学性质，无反式脂肪酸的生成，在食品、药品、化妆品领域具有很好的应用前景。
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公开(公告)号：CN105852131A
公开(公告)日：2016-08-17
申请号：CN201610223098.6
申请日：2016-04-11
Applicant: 华中农业大学
IPC: A23L33/115 , A23P10/30
Abstract: 本发明涉及一种制备符合有机食品加工标准的鱼油微胶囊的方法，取海藻酸钠溶液，加入芝麻粕、鱼油混均后经过高压均质成为稳定的乳液；乳化液进行压力喷雾，雾化后的小液滴落入氯化钙溶液中形成鱼油微胶囊；鱼油微胶囊充分固化后，分离出湿微胶囊，用蒸馏水洗去表面残留氯化钙，用乙醇梯度脱水干燥后密封包装。本发明所采用的原料均符合GB/T 19630.2附录列表要求，并在低温和N2条件下制备鱼油或DHA或EPA微胶囊；制备的产品符合有机食品加工标准；微胶囊结构形态良好，表面致密、颗粒均匀，包埋率高，无残油，并具有超强的稳定性；为拓宽鱼油微胶囊的应用及解决有机食品加工难题具有重要意义。
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公开(公告)号：CN119875190A
公开(公告)日：2025-04-25
申请号：CN202510056314.1
申请日：2025-01-14
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明涉及储能材料技术领域，尤其涉及一种储能相变保温泡沫材料及其制备方法。该制备方法包括：将相变材料与油相熔融加热混合，得到第一混合油相；相变材料为酯蜡类物质或熔融性酯类物质；油相为生物质预聚体；在第一混合油相中加入纳米颗粒和引发剂，得到第二混合油相；将水相加入到第二混合油相中，机械搅拌乳化，得到油包水型Pickering乳液；在油包水型Pickering乳液中加入发泡剂，得到预发泡乳液；将预发泡乳液浇筑到模具中加热固化，固化后干燥，得到储能相变保温泡沫材料。该制备方法具有绿色无毒、易于操作、效率高和成本低的优点。制得的储能相变保温泡沫材料导热系数低，机械性能好，储热量大，可用于多种领域。
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