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公开(公告)号：CN109463744B
公开(公告)日：2022-05-13
申请号：CN201811273902.7
申请日：2018-10-29
Applicant: 南京林业大学
Abstract: 本发明公开了一种冠突散囊菌固态发酵白果粉的方法及其制备的产品和应用，该方法包括：(1)制备冠突散囊菌孢子悬液；(2)制备白果粉，添加无机盐，调节pH制备固态发酵培养基；(3)向固态发酵培养基中接种冠突散囊菌孢子悬液，并加入无菌去离子水，调节初始含水量，培养并隔天补加无菌去离子水，发酵后得到冠突散囊菌固态发酵白果粉。本发明以白果粉作为冠突散囊菌固态发酵的基料，经过发酵后，保留了白果粉大部分营养成分和功能成分，有效地降解了白果粉中的银杏酚酸和MPN，由于冠突散囊菌的生长和代谢作用，使发酵后的白果粉中含有大量的冠突散囊菌孢子，洛伐他汀、多糖、α‑淀粉酶、蛋白酶等众多功能保健成分，而且风味明显改善。
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公开(公告)号：CN109363059B
公开(公告)日：2021-11-30
申请号：CN201811273903.1
申请日：2018-10-29
Applicant: 南京林业大学
Abstract: 本发明公开了一种利用红曲霉发酵降解白果致敏致毒成分的方法及其制备的产品与应用，包括如下步骤：（1）白果粉的制备；（2）红曲霉种子液的制备；（3）白果粉固态发酵培养基的制备；（4）白果粉红曲霉固态发酵。本发明利用红曲霉作为发酵菌种，发酵白果粉制备白果真菌发酵产品，与发酵前白果粉相比，银杏酚酸、MPN、MPNG含量显著下降，提高了白果粉安全性，发酵产品中除含有白果功能成分银杏黄酮、银杏萜内酯外，还含有红曲霉分泌次级代谢产物Monaconlin K、红曲色素、红曲多糖、γ‑氨基丁酸、麦角固醇，发酵产品可以应用在制备具有辅助调节血脂、血糖和血压，抗氧化，辅助抗辐射，辅助抗疲劳的保健食品的原料或配料；或制备具有调节血脂、血糖和血压，抗氧化、抗辐射、抗肿瘤和抗疲劳的药品原料或配料。
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公开(公告)号：CN112535226A
公开(公告)日：2021-03-23
申请号：CN202011217613.2
申请日：2020-11-04
Applicant: 南京林业大学
Abstract: 朴树（Celtis sinensis Pers.）及其提取物在银杏相关产品中的应用，本发明分离得到的朴树系列提取物能够减轻银杏酸对HepG2细胞的增殖抑制作用，可将细胞存活率从26.7%提高到63.0%；对T细胞介导炎症反应有较好的抑制作用，对Con A活化的T细胞增殖抑制率最高可达95.4%；朴树叶乙醇提取物能够有效抑制银杏酸导致的过敏反应。利用朴树提取物或直接利用朴树叶加入到银杏茶等制品能有效起到减毒增效作用。本发明为银杏茶、白果等含有银杏酸产品的安全应用提供了新方法，为低毒银杏茶产品的开发提供了一种新的解决方案。
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公开(公告)号：CN109463744A
公开(公告)日：2019-03-15
申请号：CN201811273902.7
申请日：2018-10-29
Applicant: 南京林业大学
IPC: A23L33/00
Abstract: 本发明公开了一种冠突散囊菌固态发酵白果粉的方法及其制备的产品和应用，该方法包括：(1)制备冠突散囊菌孢子悬液；(2)制备白果粉，添加无机盐，调节pH制备固态发酵培养基；(3)向固态发酵培养基中接种冠突散囊菌孢子悬液，并加入无菌去离子水，调节初始含水量，培养并隔天补加无菌去离子水，发酵后得到冠突散囊菌固态发酵白果粉。本发明以白果粉作为冠突散囊菌固态发酵的基料，经过发酵后，保留了白果粉大部分营养成分和功能成分，有效地降解了白果粉中的银杏酚酸和MPN，由于冠突散囊菌的生长和代谢作用，使发酵后的白果粉中含有大量的冠突散囊菌孢子，洛伐他汀、多糖、α-淀粉酶、蛋白酶等众多功能保健成分，而且风味明显改善。
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公开(公告)号：CN109363059A
公开(公告)日：2019-02-22
申请号：CN201811273903.1
申请日：2018-10-29
Applicant: 南京林业大学
Abstract: 本发明公开了一种利用红曲霉发酵降解白果致敏致毒成分的方法及其制备的产品与应用，包括如下步骤：(1)白果粉的制备；(2)红曲霉种子液的制备；(3)白果粉固态发酵培养基的制备；(4)白果粉红曲霉固态发酵。本发明利用红曲霉作为发酵菌种，发酵白果粉制备白果真菌发酵产品，与发酵前白果粉相比，银杏酚酸、MPN、MPNG含量显著下降，提高了白果粉安全性，发酵产品中除含有白果功能成分银杏黄酮、银杏萜内酯外，还含有红曲霉分泌次级代谢产物Monaconlin K、红曲色素、红曲多糖、γ-氨基丁酸、麦角固醇，发酵产品可以应用在制备具有调节血脂、血糖和血压、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤和抗疲劳的保健食品或药品的原料或配料。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109288014A
公开(公告)日：2019-02-01
申请号：CN201811273904.6
申请日：2018-10-29
Applicant: 南京林业大学
Abstract: 本发明公开了一种白果冠突散囊菌液态发酵的方法及其制备的产品和应用，该方法包括：将冠突散囊菌活化分离，并制备孢子悬液；将白果制成白果果仁，加水磨浆，加入无机盐，制备液体发酵培养基；向液体发酵培养基中接种冠突散囊菌孢子悬液，震荡培养后得到白果冠突散囊菌液态发酵产品。本发明以白果作为冠突散囊菌液态发酵培养基，经过发酵后，保留了白果大部分营养成分和功能成分，降低了银杏酚酸和MPN的含量。此外，发酵后含有大量的冠突散囊菌孢子，洛伐他汀、多糖、α-淀粉酶、蛋白酶等众多功能保健成分，而且风味明显改善。其白果发酵产品可用于制备具有调节血脂、调节免疫、抗氧化、抗肿瘤功能的酵素、饮品等白果产品。
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公开(公告)号：CN108384769A
公开(公告)日：2018-08-10
申请号：CN201810111588.6
申请日：2018-02-05
Applicant: 南京林业大学
Abstract: 一种耐高温复合酶及其应用，由β-葡萄糖苷酶与β-木糖苷酶组成。本发明提供的复合酶专一性强，且能够完全转化黄芪甲苷，使得环黄芪醇的转化回收率提高。本发明整个工艺完成时间不超过3 h，大大缩短了环黄芪醇的制备工艺，提高了生产效率；且反应过程中不需要添加强还原剂、氧化剂及强酸等试剂，降低了环境污染；该两种酶均可以自制，生产成本大大降低，适宜于工业化生产。
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公开(公告)号：CN107789376A
公开(公告)日：2018-03-13
申请号：CN201711064250.1
申请日：2017-11-02
Applicant: 南京林业大学
IPC: A61K36/16 , A61K127/00
CPC classification number: A61K36/16 , A61K2236/333 , A61K2236/53
Abstract: 本发明公开了一种提取银杏叶活性成分的两相深共熔溶剂及其制备方法和提取方法，该两相深共熔溶剂是由等体积的亲水相和疏水相组成，亲水相由物质A和物质B组成，物质A由DES1和水组成，DES1是由氯化胆碱和乙酰丙酸制备而成；物质B由DES2和水组成，DES2是由氯化胆碱和丙二酸制备而成；疏水相是由甲基三辛基氯化铵、辛醇和辛酸制备而成。本发明制备的两相深共熔溶剂为绿色溶剂，安全无污染，粘度小，氢键稳定，流动性好；可以同时提取银杏叶中疏水性活性成分聚异戊烯醇乙酸酯和亲水性活性成分银杏黄酮、萜内酯和原花青素，提取率高，使用安全，不会形成残留。本发明深共熔溶剂的制备方法简单方便，成本低，生物可降解性高。
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公开(公告)号：CN107759556A
公开(公告)日：2018-03-06
申请号：CN201711063603.6
申请日：2017-11-02
Applicant: 南京林业大学
IPC: C07D311/62 , B01D11/02
CPC classification number: C07D311/62 , B01D11/0288
Abstract: 本发明公开了一种提取银杏叶原青花素的深共熔溶剂(DESs)及其制备方法和提取方法，该深共熔溶剂是由氯化胆碱和丙二酸按摩尔比1:1-2.5制备而成。本发明制备的深共熔溶剂为绿色溶剂，安全无污染，可重复利用，易生物降解，且制备工艺简单，成本低，具有蒸汽压低、不可燃、溶解性和导电性优良、电化学窗口稳定等性质；同时本发明制备的深共熔溶剂粘度小，氢键稳定，流动性好；采用本发明制备深共熔溶剂提取银杏叶原青花素的方法可以提高银杏叶中原青花素的提取率，减少提取时间，并且操作安全，对环境和人体不会产生危害。本发明深共熔溶剂的制备方法简单方便，原料来源广，成本低，生物可降解性高。
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公开(公告)号：CN107694147A
公开(公告)日：2018-02-16
申请号：CN201711064229.1
申请日：2017-11-02
Applicant: 南京林业大学
IPC: B01D11/02
CPC classification number: B01D11/0288 , B01D11/0265
Abstract: 本发明公开了一种用于同时提取银杏叶五种有机酸的深共熔溶剂及其制备方法和提取方法，该深共熔溶剂是由木糖醇、乙醇酸和戊二酸按摩尔比1:(3-4):1制备成的三元深共熔溶剂。本发明制备的三元深共熔溶剂为绿色溶剂，安全无毒，具有蒸汽压低、不可燃、溶解性和导电性优良、电化学窗口稳定等性质；同时本发明的DESs的粘度小，氢键稳定，流动性好；采用本发明三元深共熔溶剂同时提取银杏叶五种有机酸的方法可以提高银杏叶中五种有机酸的提取率，并且操作安全，对环境和人体不会产生危害。本发明三元深共熔溶剂的制备方法简单方便，原料来源广，成本低，生物可降解性高。
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