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公开(公告)号：CN101870715A
公开(公告)日：2010-10-27
申请号：CN201010196726.9
申请日：2010-06-08
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明公开了一种醚类能源及其制备方法与应用。本发明以单糖、低聚糖、或其糖醇为原料，原料为固态时加入水使其溶解；接着加入相当于糖或糖醇中自由羟基摩尔数1～3倍的催化剂和相当于糖或糖醇中自由羟基摩尔数1～3倍的醚化试剂，于80～160℃搅拌反应，分离纯化得到糖或糖醇的醚类化合物。该制备方法优势明显，过程简捷，而且反应后所得醚类和下层碱液自动分层，分离方便。分离后的剩余碱液可以重复利用，废弃物废液排放量小，对环境友好。通过该制备方法得到的醚类能源能更易于燃烧，且其凝点低，有利于在低温环境中使用。
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公开(公告)号：CN101845466A
公开(公告)日：2010-09-29
申请号：CN201010174222.7
申请日：2010-05-10
IPC: C12P7/64
Abstract: 本发明公开了一种利用磷脂酶A1(Lecitase Ultra)催化酯化制备甘油二酯的方法，该方法包括以下步骤：(1)将摩尔比为0.5∶1～2.5∶1的脂肪酸和甘油混合后，得到底物；向底物中依次加入的磷脂酶A1和去离子水，得到反应物；所述磷脂酶A1的加入量是在每克底物中加50～120U，所述去离子水的加入量为底物质量的4.0～12.0wt％；(2)将反应物在真空条件下，控制温度30～55℃，搅拌反应4～16h，得到反应液；将反应液离心分层，得到上层的粗甘油二酯；(3)将粗甘油二酯在温度160～165℃和压力0.3～1.0Pa条件下进行分子蒸馏，去除未反应的脂肪酸，得到甘油二酯。
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公开(公告)号：CN1303187C
公开(公告)日：2007-03-07
申请号：CN200510100044.2
申请日：2005-10-08
Applicant: 暨南大学
IPC: C10G3/00
Abstract: 本发明公开了一种利用潲水油合成生物柴油的方法如下：反应容器中加入潲水油、甲醇和催化剂硫酸铁，加热搅拌反应2～6小时；反应结束后，把硫酸铁分离出来；再加入KOH，加热搅拌反应0.5～2小时；反应结束静置或离心分层，上层含甲醇和生物柴油，下层含甘油和氢氧化钾；放出下层，得到的上层液经真空蒸馏回收甲醇，再用热水洗涤，离心分离得到皂脚和生物柴油粗品；经过真空蒸馏得到精制生物柴油产品。本方法合成效率高，催化剂可以回收利用，而且价格低廉，不产生工艺废水。
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公开(公告)号：CN1850944A
公开(公告)日：2006-10-25
申请号：CN200610035542.8
申请日：2006-05-22
Applicant: 暨南大学
IPC: C10G3/00
Abstract: 本发明公开了一种生物柴油合成的方法，该方法如下：在动植物油中加入醇和碱催化剂，反应温度为25～45℃，搅拌反应；分层，上层为生物柴油层，下层为甘油醇层；分离出生物柴油层，加入醇和碱催化剂，反应温度为25～45℃，搅拌反应；分层，上层为醇甘油层，下层为生物柴油层；分离出生物柴油。本发明利用动植物油在碱催化作用下采用两步法合成生物柴油，反应温度低，第二步的上层醇甘油层可以加到第一步反应作为原料节省催化剂，反应得率高，一般超过97％；转化率高，一般超过99％。
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公开(公告)号：CN1275552C
公开(公告)日：2006-09-20
申请号：CN200410026727.3
申请日：2004-04-01
Applicant: 暨南大学
IPC: A23L3/3463 , A23L3/358 , C07C233/09
Abstract: 本发明公开了用于高温加工食品的丙烯酰胺抑制剂。本发明所述的用于高温加工食品的丙烯酰胺抑制剂为钙离子和阿魏酸，钙离子的添加量为高温加工食品中所含游离氨基酸量的0.1～5.5倍(摩尔比)，阿魏酸的添加量为0.01～1mmol/kg食品。本发明同时提供了丙烯酰胺抑制剂的应用工艺方法，即将钙离子制剂和阿魏酸制剂直接添加或浸泡食品原料，并利用可使阿魏酸产生自由基的物理方法或者化学方法对食品原料进行处理。本发明所述的丙烯酰胺抑制剂，用于清除高温加工食品中的丙烯酰胺是比较安全的，而且能辅助改善食品的品质，因此适用于食品加工行业中推广。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119367213A
公开(公告)日：2025-01-28
申请号：CN202411291574.9
申请日：2024-09-14
Applicant: 暨南大学
IPC: A61K8/37 , A61K8/49 , A61Q19/00 , C12P7/6454
Abstract: 本发明属于轻工油脂领域，具体涉及一种具备透皮吸收特性的基础油的制备方法和应用。该方法的步骤包括：本发明首次以甘油二酯作为护肤品乳液基础油，以油酸和癸酸以及甘油为原料，通过特异性酶法催化酯化获得甘油二酯，经过分子蒸馏纯化，并通过溶剂法进一步分离纯化控制甘油二酯中1‑油酸‑3‑癸酸甘油二酯比例，制备得到透皮吸收性能得到提高的可应用于护肤品乳液的基础油。本发明对甘油二酯酰基组成及异构体含量（特别是甘油二酯中1‑油酸‑3‑癸酸甘油二酯）进行控制，该油脂较传统油脂，在递送生育三烯酚时，渗透率和24小时单位面积渗透量得到显著提升，递送到真皮层的生育三烯酚滞留量显著提高。
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公开(公告)号：CN119331691A
公开(公告)日：2025-01-21
申请号：CN202411290623.7
申请日：2024-09-14
Applicant: 暨南大学
IPC: C11C3/06 , C11C1/10 , C11C1/00 , C12P7/6454 , A23D9/013
Abstract: 本发明属于轻工油脂领域，具体涉及一种稳定型甘油二酯油的制备方法及应用。该方法的步骤包括：将植物油进行适度甘油解；对甘油解得到的粗甘油二酯先进行分子蒸馏纯化，再进行分提改性工艺，通过控制甘油解程度和分提工艺实现甘油二酯异构体组合物制备，与其它工艺相比，本发明甘油二酯油对甘油解程度，分提条件特别是甘油二酯含量及其1,3/1,2甘油二酯比例进行控制，作为热加工烹调油，氧化稳定性得到显著提升，风险因子的生产量显著降低。
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公开(公告)号：CN118291558A
公开(公告)日：2024-07-05
申请号：CN202410535664.1
申请日：2024-04-30
Applicant: 暨南大学
IPC: C12P7/6481 , C12P7/6472 , C12P7/6458
Abstract: 本发明属于食品油脂领域，公开了一种制备磷脂型多不饱和脂肪酸甘油酯的方法。该方法包括以下步骤：(1)利用脂肪酶将酯类及其衍生物水解，得到水解产物；(2)将水解产物利用分子蒸馏去除轻相游离脂肪酸，得到n‑3多不饱和脂肪酸油；(3)将n‑3多不饱和脂肪酸油与酸在脂肪酶作用下酯化；(4)利用磷脂酶A1将酯化产物和磷脂在无溶剂体系下进行酯交换反应，分离纯化，得到磷脂型n‑3多不饱和脂肪酸甘油酯。带有辛烯基琥珀酸的n‑3多不饱和脂肪酸油能提高底物极性，促进底物溶解，有效地与酶的活性位点相互作用，提高催化效率。所得型n‑3多不饱和脂肪酸甘油酯中n‑3多不饱和脂肪酸含量高于80％。
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公开(公告)号：CN114424789B
公开(公告)日：2023-08-01
申请号：CN202111586282.4
申请日：2021-12-20
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明属于食用油加工技术领域，具体涉及一种基于纳米反胶束体系的新型抗氧化食用油的制备方法。所述新型抗氧化食用油包括以下组分：富含不饱和脂肪酸(＞50wt％)的植物油22.5～100质量份、食用乳化剂0.5～6质量份、天然植物干料3.75～10质量份。本发明先制备植物油‑食用乳化剂混合物，之后加入天然植物干料(如迷迭香)，自组装形成纳米反胶束体系，萃取迷迭香天然活性成分，使水溶性和脂溶性抗氧化物共存于油体系中，得到抗氧化能力强的新型食用植物油。相对于常规食用油和抗氧化剂产品，本发明制备方法简单易行，绿色高效，无挥发性有机溶剂残留，得到的新型食用油在保证油脂本身营养价值的同时，具有更好的氧化稳定性，适合直接食用或加工。
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公开(公告)号：CN113229438B
公开(公告)日：2023-06-09
申请号：CN202110398269.X
申请日：2021-04-14
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明公开了一种全谷物胶体颗粒稳定功能性皮克林乳液的制备方法。该方法包括：先将全谷物原料以0.5‑25wt％的浓度加入到水中分散；将分散液加入到介质研磨机器的循环室中，在研磨速度2500‑6000rpm、研磨珠充装率为30‑70％的研磨条件下，将全谷物水分散液循环研磨1‑15h，得到研磨全谷物胶体颗粒分散液；将研磨全谷物胶体颗粒分散液与油相在体积比为3:7‑9:1的比例下，采用高速剪切机在剪切速率为4000‑10000rpm条件下，均质2‑10min。采用本发明方法获得的全谷物胶体颗粒稳定功能性皮克林乳液具有附加值高、无毒无害、无污染等特性，可广泛应用于食品工业、医药工业、日用化学品等领域。
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