一种茯苓固态发酵型饮料及其制作方法

    公开(公告)号:CN104256831B

    公开(公告)日:2016-05-11

    申请号:CN201410577398.5

    申请日:2014-10-27

    Abstract: 本发明属于发酵饮料制备领域,具体的说涉及一种茯苓固态发酵型饮料及其制备方法。该方法以小麦为茯苓固体培养基原料,接种茯苓,然后取出已长满菌丝体的固体培养基,粉碎,即为茯苓发酵菌质,然后通过加水匀浆、酶解、糖化,制作茯苓固态发酵型饮料,通过该方法制得的饮料具有很好的保存效果与口感。饮料含有大量人体所需的蛋白质、微量元素等人体必需的营养物质,由于发酵后的酸度,只需调整其中的糖度即可有良好的口感,不需要添加人工色素、防腐剂等物质。制备好的饮料在不添加任何具有防腐功能的添加剂情况下具有很好的保存效果。

    一种真姬菇肉酱的制备方法

    公开(公告)号:CN105533649A

    公开(公告)日:2016-05-04

    申请号:CN201610003054.2

    申请日:2016-01-07

    Abstract: 本发明公开一种真姬菇肉酱的制备方法,选取新鲜真姬菇洗净、烘干、切丁、油炸、炒制、调味、装瓶,制成真姬菇肉酱。所制备的真姬菇肉酱以真姬菇碎菇为原料,解决了真姬菇碎菇的销路问题,实用方便、味道鲜美,为真姬菇充分发挥其食药用价值提供了一种更为便捷的使用方式。

    一种延长真姬菇保质期的保鲜方法

    公开(公告)号:CN104528175A

    公开(公告)日:2015-04-22

    申请号:CN201410754561.0

    申请日:2014-12-11

    Abstract: 本发明属于生物学真菌领域,具体的说涉及一种延长真姬菇保质期的保鲜方法。该方法通过采摘成熟的真姬菇低温预冷,然后用聚乙烯袋包装,包装方法为带菇脚包装,包装后低温储存。通过改进保鲜方法能够延长真姬菇的货架期,有效提升真姬菇的商品价值,促进真姬菇产业发展,保障企业的经济效益。

    一种利用危地马拉草栽培灵芝的方法

    公开(公告)号:CN110881361A

    公开(公告)日:2020-03-17

    申请号:CN201911381951.7

    申请日:2019-12-27

    Abstract: 本发明公开了一种利用危地马拉草栽培灵芝的方法。该方法以一种现有牧草危地马拉草主要栽培料之一,搭配绿洲3号、类芦、五节芒、芒萁、巨菌草或杂木屑后与栽培辅料结合生产灵芝。危地马拉草含水量高,本发明中危地马拉草能采用鲜草或干草。危地马拉草代木栽培灵芝,可节约大量森林资源,实现灵芝栽培及后加工可持续发展,有利于生态环境的保护。采用本发明的生产方法生产灵芝具有灵芝生物转化率高、品质好的特点。危地马拉草作为灵芝栽培料的应用,拓宽了目前菌草栽培料来源,开发了其除饲用之外的应用价值,也为灵芝的基础研究和应用开发奠定了基础。

    一种真姬菇肉酱的制备方法

    公开(公告)号:CN105533649B

    公开(公告)日:2018-12-21

    申请号:CN201610003054.2

    申请日:2016-01-07

    Abstract: 本发明公开一种真姬菇肉酱的制备方法,选取新鲜真姬菇洗净、烘干、切丁、油炸、炒制、调味、装瓶,制成真姬菇肉酱。所制备的真姬菇肉酱以真姬菇碎菇为原料,解决了真姬菇碎菇的销路问题,实用方便、味道鲜美,为真姬菇充分发挥其食药用价值提供了一种更为便捷的使用方式。

    一种苜蓿仙人果饮料及其制备方法

    公开(公告)号:CN108056344A

    公开(公告)日:2018-05-22

    申请号:CN201711363147.7

    申请日:2017-12-18

    Abstract: 本发明公开了一种苜蓿仙人果饮料及其制备方法,属于软饮料或功能饮料技术领域。制备方法包括以下步骤:1)先将新鲜的紫花苜蓿、仙人掌果去杂、洗净、绞碎打浆,然后加入浆液重量10‑20倍的薏苡仁水提液进行浸提得到主料液;紫花苜蓿、仙人掌果的重量比为10‑50:10‑20;2)在主料液中加入异麦芽寡糖、维生素C、柠檬酸和苹果酸,混合均匀,过滤除杂,得饮料调配半成品:调配半成品经进一步处理得产品。通过采用低温、薏苡仁水提液浸提紫花苜蓿和仙人掌果的浆液,一方面减少了紫花苜蓿和仙人掌果中花青素的损失,另一方面增加了水溶性多糖的浸提率,使饮料中的有效成分更多。

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