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公开(公告)号：CN105852011A
公开(公告)日：2016-08-17
申请号：CN201610271552.5
申请日：2016-04-28
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/328 , A23V2200/3262 , A23V2200/32 , A23V2200/324 , A23V2200/326
Abstract: 一种莲子功能性发酵食品的制备方法，涉及微生物发酵及生物医药领域。本发明以红曲菌和乳酸菌为发酵菌种，经斜面活化培养、液体扩大培养后，接种于莲子发酵培养基发酵得到富含生物碱、黄酮、洛伐他汀和红曲色素的功能性发酵产物。由此生产的发酵产物经干燥粉碎后，制备具有调节血糖和血脂、改善胃肠道功能、提高机体免疫力的多重功效的莲子功能性发酵食品。
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公开(公告)号：CN105852010A
公开(公告)日：2016-08-17
申请号：CN201610271139.9
申请日：2016-04-28
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/3262 , A23V2200/326 , A23V2200/328 , A23V2200/306
Abstract: 本发明公开了一种利用红曲菌发酵板栗制备功能性发酵食品的方法，属于微生物发酵及保健品技术领域，其先以板栗制备出固态发酵培养基，利用红曲菌发酵得到发酵物，然后经红外干燥、冷冻干燥或热风干燥至恒重后，采用超微粉碎制备成红曲板栗发酵物细粉，最后以所得红曲板栗发酵物细粉为主要原料制备出功能性发酵食品。所得功能性发酵食品不仅具有红曲降血脂、降血压、降血糖等作用，还具有板栗防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病和补肾健体等功效，对人们的健康有更多的保健作用、更能满足众人的需求。
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公开(公告)号：CN105732250A
公开(公告)日：2016-07-06
申请号：CN201610082919.9
申请日：2016-02-06
Applicant: 福建农林大学
IPC: C07B63/00 , C07D493/06 , C07D311/30 , C07D311/40 , C07D311/62 , C07H13/08 , C07H17/07 , C07H1/06 , C07C37/82 , C07C39/08 , C07C51/47 , C07C59/52 , C07C59/64 , C07C65/21 , C07C67/56 , C07C69/732 , C07C69/84
Abstract: 本发明涉及一种高纯度灰树花多酚组分的制备方法，属于功能食品的功能因子和药物领域。通过超声波辅助浸提技术制备灰树花多酚粗组分，利然后用超滤膜截留技术去除其中的多糖和蛋白等生物大分子，最后采用大孔吸附树脂NKA?Ⅱ柱层析?制备型高效液相色谱的串联分离纯化技术，制备多种高纯度的灰树花多酚类化合物单体。本发明制备方法快速高效，可同时制备17种灰树花多酚类化合物单体，产品的纯度高。所制备的灰树花多酚类化合物单体均具有较强的DPPH自由基和羟自由基清除率及较强的还原力，大多数多酚类化合物单体能够抑制α? 葡萄糖苷酶活性，具有有效地保护人体细胞组织、心脑血管循环系统及抗癌、延缓衰老和辅助降血糖等生理作用。
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公开(公告)号：CN105695547A
公开(公告)日：2016-06-22
申请号：CN201610188027.7
申请日：2016-03-30
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明提供一种灰树花蛋白肽-硒螯合物的制备方法，包括：利用碱溶酸沉法或硫酸铵沉降法提取灰树花中的蛋白质；采用碱性蛋白酶、中性蛋白酶或复合蛋白酶对灰树花蛋白进行限制性酶解后，灭酶，制备灰树花蛋白酶解液；利用无机物亚硒酸钠中的硒与灰树花蛋白肽螯合获得灰树花蛋白肽-硒螯合物。本发明通过碱溶酸沉法可显著提高灰树花蛋白的提取率；通过控制酶解时间可有效控制蛋白的降解程度；多肽-硒螯合物制备工艺简单；本发明制备的矿质元素-肽螯合物具有独特的螯合体制和转运机制，易被吸收、安全无毒、价格低、可同时补充氨基酸和矿质离子，必将成为矿质元素补充剂的首选；本发明为灰树花的应用提供了一条新思路。
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公开(公告)号：CN105595337A
公开(公告)日：2016-05-25
申请号：CN201610009954.8
申请日：2016-01-08
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L33/00
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/328
Abstract: 本发明属于保健品技术领域，具体为一种辅助降血糖海藻胶软胶囊及其制备方法。该软胶囊填充物料为海藻、食药用菌降血糖活性成分复方制剂，其组分为马尾藻、海带、椭圆蜈蚣藻、麒麟菜、江蓠菜、鸡腿菇、黑木耳、姬松茸、山药、番石榴、大豆油、强碱水、纯净水。制备方法包括原料功效成分提取和海藻胶软胶囊制备。制成的海藻胶软胶囊壳本身含有海藻多糖等多种降血糖有效成分，并且可以全部替代动物来源明胶制造软胶囊，避免了人们对食用明胶产品的担忧，同时减少了对环境的污染。该海藻胶软胶囊外壳及其填充药液对糖尿病人引起的高血糖、胰岛素抵抗均有改善作用，广泛适用于糖尿病且无毒副作用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105567473A
公开(公告)日：2016-05-11
申请号：CN201610007595.2
申请日：2016-01-07
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种含竹荪提取物的香皂及其制备方法，其所用原料按重量份计包括：竹荪提取物25~35份，油质成分60~68份，Ca(OH)2 5~15份，去离子水15~25份，维生素E 1~2份。本发明采用不同极性的溶剂对竹荪所含不同营养成分进行提取，包括高浓度乙酸乙酯提取、中浓度醇提和水提，再将所得竹荪提取物用于制备香皂，其制备方法简易，所得香皂温和且无副作用，并具有抑菌、抗氧化的功效，不仅可用于身体皮肤的清洁，也可以代替洗面奶用于面部皮肤的清洁和保养。
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公开(公告)号：CN105285972A
公开(公告)日：2016-02-03
申请号：CN201510850884.4
申请日：2015-11-30
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种食用菌星虫丸及其制备方法。所述食用菌星虫丸由以下原料按照重量份数组成：星虫35-45份，星虫多肽粉1-5份，食用菌超微粉10-40份，蛋清6-20份，魔芋粉5-20份，食盐2-4份，精肉10-20份，白糖0.1-0.2份，五香粉0.3-0.4份，姜粉0.2-0.4份，葱粉0.2-0.4份，胡椒粉0.1-0.3份，料酒3-9份，酱油1-6份，辣椒粉0.1-0.4份，清水5-25份。步骤包括：星虫的去杂清洗、星虫多肽粉制备、食用菌超微粉制备、肉糜的制备、渗入盐分、混料搅匀、食用菌星虫丸压制成丸、食用菌星虫丸煮制成型、制成商品化成品。
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公开(公告)号：CN103411965B
公开(公告)日：2016-01-27
申请号：CN201310331746.6
申请日：2013-08-02
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种测定物质元素含量的方法，具体是一种方便快速测定植物物料含氮率的方法。针对植物物料有机碳含量高，氮元素主要以有机氮形式存在的特点，本发明联合浓硫酸消化-双氧水脱色-纳氏试剂显色-标准曲线对比的思想，本发明省去凯氏定氮法中碱化蒸馏、硼酸吸收、酸滴定三个步骤，结合纳氏试剂分光光度法测定植物物料含氮率，操作简单、仪器简单、试剂易得，使植物物料含氮率的测定变得方便快捷，另外，安全性高、结果准确、节约试剂、绿色环保，具有显著的社会和经济效益。
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公开(公告)号：CN105166683A
公开(公告)日：2015-12-23
申请号：CN201510635418.4
申请日：2015-09-30
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/324 , A23V2200/326
Abstract: 本发明公开了一种香菇、海带、魔芋复方功能性面条及制作方法，属于食品加工技术领域，其所用原料按重量份计为：高筋面粉800-900份、香菇超细微粉50-80份、海带超细微粉20-40份、魔芋精粉40-70份、谷朊粉30-50份、食用碱2-5份、食用盐4-6份、纯净水300-600份。本发明制备的面条口感好，营养丰富，耐煮，且制作过程中不添加任何防腐剂、香精，长期食用具有保肝、调节免疫等多种保健功效，可有效防止高血压、动脉硬化等疾病的发生、发展。
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公开(公告)号：CN105105007A
公开(公告)日：2015-12-02
申请号：CN201510635532.7
申请日：2015-09-30
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/32 , A23V2200/324 , A23V2200/3262 , A23V2300/10
Abstract: 本发明公开了一种猴头菇、螺旋藻、魔芋复方功能性面条及制作方法，属于食品加工技术领域，其所用原料按重量份计为：高筋面粉700-800份、猴头菇超细微粉60-120份、螺旋藻超细微粉30-60份，魔芋精粉50-90份、谷朊粉20-40份、食用碱3-5份、食用盐4-6份、纯净水400-600份。本发明制备的面条口感好，营养丰富，耐煮，且制作过程中不添加任何防腐剂、香精，长期食用具有健胃、促消化、降低胆固醇、提高免疫力等保健功效。
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