一种发芽糙米的保鲜方法

    公开(公告)号:CN103999933A

    公开(公告)日:2014-08-27

    申请号:CN201410194840.6

    申请日:2014-05-10

    Abstract: 一种发芽糙米的保鲜方法,包括以下步骤:(1)保鲜液的配制;(2)浸泡处理;(3)干燥处理;(4)包装。本发明采用天然抗氧化剂—茶多酚、抗菌剂—壳聚糖对发芽糙米进行保鲜处理,处理后的发芽糙米中谷蛋白、γ-氨基丁酸、赖氨酸、色氨酸等营养成分能得到良好的保存,并能延长发芽糙米的保质期。

    一种水稻OsFLRs基因及其应用

    公开(公告)号:CN107964548B

    公开(公告)日:2021-03-23

    申请号:CN201610914213.4

    申请日:2016-10-20

    Abstract: 一种水稻OsFLRs基因,由OsFLR1和OsFLR2基因组成。本发明还公开了水稻OsFLRs基因在调控稻米粒形和稻米营养品质上的应用。本发明通过分析了水稻中的FER家族基因,获得了与拟南芥蛋白FER同源性最高的两个基因OsFLR1、OsFLR2,并获得其编码的蛋白质;并构建获得了35S::FLR1,35S::FLR2的过表达载体,通过农杆菌介导转化,获得了OsFLR1、OsFLR2过表达的水稻株系。通过对野生型、flr1突变体、flr 2突变体及OsFLR1过表达株系、OsFLR2过表达株系的稻米粒形及营养品质的测定,发现OsFLRs基因对稻米的粒形有调控作用,并对稻米的营养品质有正调控作用。

    一种黄曲霉素B1快速检测试纸条及其制备方法与应用

    公开(公告)号:CN104007255B

    公开(公告)日:2016-01-06

    申请号:CN201410208109.4

    申请日:2014-05-16

    Abstract: 一种黄曲霉素B1快速检测试纸条及其制备方法与应用,本发明之黄曲霉素B1快速检测试纸条,由以下方法制备而成:(1)抗黄曲霉素B1单抗的制备和纯化;(2)胶体金溶液的制备;(3)胶体金标记抗体;(4)喷金;(5)硝酸纤维素膜上包被C,T线;(6)黄曲霉素B1胶体金免疫层析快速检测试纸条的组装。本发明还包括所述黄曲霉素B1快速检测试纸条的应用。本发明之黄曲霉素B1快速检测试纸条,可大规模地对粮食及其加工产品黄曲霉素毒素进行快速、方便的检测。

    一种降低米饭真菌毒素的方法

    公开(公告)号:CN103284024B

    公开(公告)日:2014-10-08

    申请号:CN201310259643.3

    申请日:2013-06-26

    Abstract: 一种降低米饭真菌毒素的方法,包括如下步骤:(1)原料米淘洗:用清水将黏附于大米表面的粉状杂质淘洗干净;(2)加水浸过大米≥0.5cm;(3)升温或加热至20-55℃;(4)加入相当于水体积0.1-1.5%的食用白醋;(5)加入相当于水质量0.1-10.0%的食用葡萄糖或白砂糖;(6)按1-10IU/每升水的比例加入葡萄糖氧化酶;(7)搅拌均匀后静置5-30min;(8)将经步骤(7)浸泡处理过的大米沥干后,用清水清洗二次后蒸煮。本发明方法简单易行,成本低,时间短,大米中的真菌毒素去除率40-86%。

    一种降低果蔬中农药残留的方法

    公开(公告)号:CN103284025B

    公开(公告)日:2014-06-18

    申请号:CN201310259683.8

    申请日:2013-06-26

    Abstract: 一种降低果蔬中农药残留的方法,包括如下步骤:(1)果蔬清洗:用清水将黏附于果蔬表面的杂质清洗干净;(2)加水浸没果蔬;(3)加入相当于水体积0.1-1.0%的食用白醋;(4)加入相当于水质量0.1-2%的食用葡萄糖;(5)按1-10IU/每升水的比例加入葡萄糖氧化酶;(6)充分拌匀后静置5-30min;(7)将经步骤(6)浸泡处理过的果蔬用清水清洗。本发明采用葡萄糖氧化酶处理果蔬,对果蔬中农药残留的去除效果明显,去除率30-92%,且本发明简单易行,成本低,处理时间短,所用葡萄糖、食用白醋等皆为家庭厨房中常备之物,无需特别增加其它设备和物品,非常符合中国人的餐厨习惯。

    一种降低果蔬中农药残留的方法

    公开(公告)号:CN103284025A

    公开(公告)日:2013-09-11

    申请号:CN201310259683.8

    申请日:2013-06-26

    Abstract: 一种降低果蔬中农药残留的方法,包括如下步骤:(1)果蔬清洗:用清水将黏附于果蔬表面的杂质清洗干净;(2)加水浸没果蔬;(3)加入相当于水体积0.1-1.0%的食用白醋;(4)加入相当于水质量0.1-2%的食用葡萄糖;(5)按1-10IU/每升水的比例加入葡萄糖氧化酶;(6)充分拌匀后静置5-30min;(7)将经步骤(6)浸泡处理过的果蔬用清水清洗。本发明采用葡萄糖氧化酶处理果蔬,对果蔬中农药残留的去除效果明显,去除率30-92%,且本发明简单易行,成本低,处理时间短,所用葡萄糖、食用白醋等皆为家庭厨房中常备之物,无需特别增加其它设备和物品,非常符合中国人的餐厨习惯。

    一种降低米饭真菌毒素的方法

    公开(公告)号:CN103284024A

    公开(公告)日:2013-09-11

    申请号:CN201310259643.3

    申请日:2013-06-26

    Abstract: 一种降低米饭真菌毒素的方法,包括如下步骤:(1)原料米淘洗:用清水将黏附于大米表面的粉状杂质淘洗干净;(2)加水浸过大米≥0.5cm;(3)升温或加热至20-55℃;(4)加入相当于水体积0.1-1.5%的食用白醋;(5)加入相当于水质量0.1-10.0%的食用葡萄糖或白砂糖;(6)按1-10IU/每升水的比例加入葡萄糖氧化酶;(7)搅拌均匀后静置5-30min;(8)将经步骤(7)浸泡处理过的大米沥干后,用清水清洗二次后蒸煮。本发明方法简单易行,成本低,时间短,大米中的真菌毒素去除率40-86%。

    一种珠磨破碎结合酶法从脱脂米糠中提取米糠蛋白的方法

    公开(公告)号:CN104000002B

    公开(公告)日:2016-04-27

    申请号:CN201410207289.4

    申请日:2014-05-16

    Abstract: 一种珠磨破碎结合酶法从脱脂米糠中提取米糠蛋白的方法,包括以下步骤:(1)将脱脂米糠粕粉碎,加水浸泡;(2)将所得料液研磨;(3)加入醋酸-醋酸钠缓冲液,调节pH为4.0-4.8,加入纤维素酶,水浴搅拌,再酶灭活,然后冷却;(4)加入α-淀粉酶,水浴搅拌,调节pH,沉淀米糠蛋白,弃上清,得粗米糠蛋白;(5)重悬浮,过滤,并真空喷雾干燥,收集米糠蛋白粉。采用本发明,米糠蛋白提取效率显著提高,纯度也更高,而且提取条件温和,产品性质好,提取后的米糠残渣还可以作为动物饲料使用。

    一种发芽糙米的保鲜方法

    公开(公告)号:CN103999933B

    公开(公告)日:2016-04-06

    申请号:CN201410194840.6

    申请日:2014-05-10

    Abstract: 一种发芽糙米的保鲜方法,包括以下步骤:(1)保鲜液的配制;(2)浸泡处理;(3)干燥处理;(4)包装。本发明采用天然抗氧化剂—茶多酚、抗菌剂—壳聚糖对发芽糙米进行保鲜处理,处理后的发芽糙米中谷蛋白、γ-氨基丁酸、赖氨酸、色氨酸等营养成分能得到良好的保存,并能延长发芽糙米的保质期。

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