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公开(公告)号：CN119125411B
公开(公告)日：2025-02-25
申请号：CN202411133681.9
申请日：2024-08-19
Applicant: 合肥工业大学
Abstract: 本发明涉及烟叶发酵技术领域，尤其是一种茄芯烟叶发酵过程多维度实时监测系统及方法，其监测方法包括：采集茄芯烟叶农业发酵前、中、后期样品，利用电子鼻、GC‑IMS、LC‑MS/MS快速检测茄芯烟叶的挥发性香味成分及相关代谢物组分；根据农业发酵不同时期的挥发性香味成分及代谢组分特点，对不同发酵时间茄芯烟叶进行区分并筛选不同发酵阶段茄芯烟叶的差异性标志物。本发明通过挥发性香味成分的电子鼻嗅闻和快速检测的图像特征来实时监控茄芯烟叶农业发酵进程，并用Lasso回归来进一步筛选差异性化合物，所得差异性标志物可靠，为茄芯烟叶发酵机制、质量控制及制备实时监控茄芯烟叶农业发酵进程的智能化监测设备等研究可提供参考。
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公开(公告)号：CN119125411A
公开(公告)日：2024-12-13
申请号：CN202411133681.9
申请日：2024-08-19
Applicant: 合肥工业大学
Abstract: 本发明涉及烟叶发酵技术领域，尤其是一种茄芯烟叶发酵过程多维度实时监测系统及方法，其监测方法包括：采集茄芯烟叶农业发酵前、中、后期样品，利用电子鼻、GC‑IMS、LC‑MS/MS快速检测茄芯烟叶的挥发性香味成分及相关代谢物组分；根据农业发酵不同时期的挥发性香味成分及代谢组分特点，对不同发酵时间茄芯烟叶进行区分并筛选不同发酵阶段茄芯烟叶的差异性标志物。本发明通过挥发性香味成分的电子鼻嗅闻和快速检测的图像特征来实时监控茄芯烟叶农业发酵进程，并用Lasso回归来进一步筛选差异性化合物，所得差异性标志物可靠，为茄芯烟叶发酵机制、质量控制及制备实时监控茄芯烟叶农业发酵进程的智能化监测设备等研究可提供参考。
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公开(公告)号：CN119817853A
公开(公告)日：2025-04-15
申请号：CN202510281185.6
申请日：2025-03-11
Applicant: 合肥工业大学
IPC: A24B15/20
Abstract: 本发明涉及雪茄烟技术领域，尤其是一种基于酒醅或夏秋茶介质溶液改善农业发酵雪茄烟叶品质的方法，包括以下步骤：1）取酒醅或夏秋茶，与蒸馏水混匀，得到介质溶液；2）准备雪茄烟叶，将介质溶液均匀地喷洒在雪茄烟叶表面，随后将雪茄烟叶进行堆积发酵，设置发酵湿度65%‑75%，温度27℃‑37℃，进行周期为4~60d的发酵。采用本发明方法处理后的雪茄烟叶可以明显提高烟叶的挥发性致香成分物质含量，改善烟气特性及燃烧特性，增强甜润感，实现雪茄烟叶的增香提质。
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公开(公告)号：CN119120306A
公开(公告)日：2024-12-13
申请号：CN202411400084.8
申请日：2024-10-09
Applicant: 合肥工业大学
Abstract: 本发明涉及烟草加工技术领域，尤其是一种改善雪茄烟叶发酵品质的芽孢杆菌菌剂及制备方法和应用，该芽孢杆菌菌剂由蜡样芽孢杆菌、短小芽孢杆菌和嗜热芽孢杆菌组成。其制备方法为：1)分别将蜡样芽孢杆菌、短小芽孢杆菌和嗜热芽孢杆菌在无菌条件下接种到TSA培养基上后密封，将培养皿倒置放入培养箱中，在37℃的条件下培养48h；2)分别挑取纯化后的单菌落接种到LB液体培养基中，之后在37℃、180r/min的条件培养48h，至OD600＝0.5；3)将三种菌悬液加无菌水稀释，分别配置成所需浓度的芽孢杆菌发酵液；4)将蜡样芽孢杆菌、短小芽孢杆菌和嗜热芽孢杆菌的芽孢杆菌发酵液混合，即得芽孢杆菌菌剂。
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