公开(公告)号：CN119125411A

公开(公告)日：2024-12-13

申请号：CN202411133681.9

申请日：2024-08-19

Applicant: 合肥工业大学

Inventor： 李兴江 ,  张明珠 ,  郭东锋 ,  武光龙 ,  韩萍 ,  吴学凤 ,  穆冬冬

IPC: G01N30/86 ,  A24B15/20 ,  G01N30/72 ,  G01N33/00 ,  G16C20/20 ,  G16C20/70 ,  G16C20/30 ,  G06F18/27

Abstract: 本发明涉及烟叶发酵技术领域，尤其是一种茄芯烟叶发酵过程多维度实时监测系统及方法，其监测方法包括：采集茄芯烟叶农业发酵前、中、后期样品，利用电子鼻、GC‑IMS、LC‑MS/MS快速检测茄芯烟叶的挥发性香味成分及相关代谢物组分；根据农业发酵不同时期的挥发性香味成分及代谢组分特点，对不同发酵时间茄芯烟叶进行区分并筛选不同发酵阶段茄芯烟叶的差异性标志物。本发明通过挥发性香味成分的电子鼻嗅闻和快速检测的图像特征来实时监控茄芯烟叶农业发酵进程，并用Lasso回归来进一步筛选差异性化合物，所得差异性标志物可靠，为茄芯烟叶发酵机制、质量控制及制备实时监控茄芯烟叶农业发酵进程的智能化监测设备等研究可提供参考。

公开(公告)号：CN119817853A

公开(公告)日：2025-04-15

申请号：CN202510281185.6

申请日：2025-03-11

Applicant: 合肥工业大学

Inventor： 李兴江 ,  韩萍 ,  郭东锋 ,  张明珠 ,  武光龙 ,  吴学凤 ,  穆冬冬 ,  时雅琪 ,  郑天飞 ,  赵瑞

IPC: A24B15/20

Abstract: 本发明涉及雪茄烟技术领域，尤其是一种基于酒醅或夏秋茶介质溶液改善农业发酵雪茄烟叶品质的方法，包括以下步骤：1）取酒醅或夏秋茶，与蒸馏水混匀，得到介质溶液；2）准备雪茄烟叶，将介质溶液均匀地喷洒在雪茄烟叶表面，随后将雪茄烟叶进行堆积发酵，设置发酵湿度65%‑75%，温度27℃‑37℃，进行周期为4~60d的发酵。采用本发明方法处理后的雪茄烟叶可以明显提高烟叶的挥发性致香成分物质含量，改善烟气特性及燃烧特性，增强甜润感，实现雪茄烟叶的增香提质。

公开(公告)号：CN119125411B

公开(公告)日：2025-02-25

申请号：CN202411133681.9

申请日：2024-08-19

Applicant: 合肥工业大学

Inventor： 李兴江 ,  张明珠 ,  郭东锋 ,  武光龙 ,  韩萍 ,  吴学凤 ,  穆冬冬

IPC: G01N30/86 ,  A24B15/20 ,  G01N30/72 ,  G01N33/00 ,  G16C20/20 ,  G16C20/70 ,  G16C20/30 ,  G06F18/27

Abstract: 本发明涉及烟叶发酵技术领域，尤其是一种茄芯烟叶发酵过程多维度实时监测系统及方法，其监测方法包括：采集茄芯烟叶农业发酵前、中、后期样品，利用电子鼻、GC‑IMS、LC‑MS/MS快速检测茄芯烟叶的挥发性香味成分及相关代谢物组分；根据农业发酵不同时期的挥发性香味成分及代谢组分特点，对不同发酵时间茄芯烟叶进行区分并筛选不同发酵阶段茄芯烟叶的差异性标志物。本发明通过挥发性香味成分的电子鼻嗅闻和快速检测的图像特征来实时监控茄芯烟叶农业发酵进程，并用Lasso回归来进一步筛选差异性化合物，所得差异性标志物可靠，为茄芯烟叶发酵机制、质量控制及制备实时监控茄芯烟叶农业发酵进程的智能化监测设备等研究可提供参考。