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公开(公告)号：CN119694413A
公开(公告)日：2025-03-25
申请号：CN202411755352.8
申请日：2024-12-03
Applicant: 吉林省农业科学院(中国农业科技东北创新中心)
Abstract: 本发明公开了一种白菜种质资源的遗传多样性分析方法，涉及白菜种质资源领域，包括分析处理获得各子种植区域的监控传感基础性能评估值；筛选各正常子种植区域；综合处理得到各正常子种植区域的环境特征值；统计得到各种质分析区域的白菜遗传性抽样数据。本发明通过实时监测传感器性能，确保数据准确性，减少分析成本，集中资源于传感器性能正常区域。分析环境特征，降低环境影响，提高遗传多样性评估效率。引入环境影响因子，准确评估白菜特征，校正数据分析误差。基于环境特征值定制化抽样，优化资源分配，降低检测成本，避免检测偏差。
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公开(公告)号：CN110384125A
公开(公告)日：2019-10-29
申请号：CN201910716162.8
申请日：2019-08-05
Applicant: 吉林省农业科学院
IPC: A21D13/064 , A21D2/26 , A21D8/04 , A21D10/00
Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及一种线麻蛋白粉面包及其制作方法。本发明提供的一种线麻蛋白粉面包，包括以下重量份数的制备原料：混合粉100份，活性干酵母0.40～0.45份、绵白糖1.00～1.50份、黄油0.40～0.50份、食用盐0.40～0.50份、面包改良剂0.20～0.25份、水24～26份；所述混合粉包括线麻蛋白粉和面包专用粉，所述线麻蛋白粉和面包专用粉的质量比为1:9。本发明将线麻蛋白粉添加到烘焙食品面包中，能够增加面包中的天然营养成分含量，提高面包的营养价值和食疗价值，由此得到的线麻蛋白粉面包是一种极具开发前景的烘焙食品。
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公开(公告)号：CN103173388B
公开(公告)日：2015-04-22
申请号：CN201310082797.X
申请日：2013-03-15
Applicant: 吉林省农业科学院
Abstract: 一种从西藏灵菇中分离的一株嗜热链球菌及分离方法及应用，属于微生物技术领域，其特征是：在M17培养基平板上划线分离，42℃培养48h，菌落为圆形，凸起，边缘整齐，颜色乳白色，挑取能拉丝，不透明，表面湿润光滑，菌体呈球状，多排列成长短不一的链状，不产芽孢；过氧化氢酶实验阴性，革兰氏染色阳性，硝酸盐还原实验阴性，无运动性、需氧或兼性厌氧生长，不液化明胶，不产生硫化氢，吲哚实验阴性；15℃不生长；生长温度为37-45℃；最高和最低初始生长pH 为9.0和4.0，生长初始pH 为6.5-7.0。有益效果是：嗜热链球菌在42℃条件下用M17培养液发酵30h产胞外多糖的量达到最高值为111mg/L；利用本发明所提供的菌株制备发酵酸乳可降低增稠剂和稳定剂的用量。
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公开(公告)号：CN101748082B
公开(公告)日：2012-01-04
申请号：CN200810239473.1
申请日：2008-12-11
Applicant: 吉林省农业科学院
Abstract: 本发明公开了一种乳杆菌发酵剂及其制备方法与专用菌株。本发明的乳杆菌，其保藏编号为CCTCC M 208151。本发明的乳杆菌发酵剂，其活性成分为所述的乳杆菌。本发明还公开了制备所述乳杆菌发酵剂的方法，包括如下步骤：1)植物乳杆菌SC79CCTCC M 208151在SC79优化培养基中发酵培养；2)收集步骤1)的菌体，然后向所述菌体中加入保护剂，获得所述发酵剂。本发明的乳杆菌发酵剂用量小、将该乳杆菌发酵剂和不产胞外多糖的酸奶菌株混合制备酸奶，产酸速度快，相对粘度、弹性、稠度、黏附性均优于常规酸乳，并且形成的粘性酸乳胶体脱水收缩作用敏感性小，持水力大于常规酸乳，不易析出乳清。
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公开(公告)号：CN101864375A
公开(公告)日：2010-10-20
申请号：CN201010034128.1
申请日：2010-01-15
Applicant: 吉林省农业科学院
IPC: C12N1/20 , A61K35/74 , A61K8/99 , A61P3/06 , A23L1/30 , A23K1/16 , A23C9/12 , A23C9/16 , A23C19/032 , A23L2/00 , C12P19/04 , C12R1/25
Abstract: 本发明公开了一株具有降胆固醇功能的植物乳杆菌及其应用。该菌株为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)C88，其保藏编号为CCTCC NO：M 209254。本发明菌株具有较强的耐酸性、耐胆盐性、耐抗生素性和黏附性，证明该菌株具有良好的益生特性，还具有很强的降低胆固醇的性能，可用于开发降低胆固醇益生菌产品，且本发明菌株具有产生胞外多糖的特性，可以达到改善应用本菌株产品的质地和口感的效果。因此，本发明菌株在黏液多糖和荚膜多糖的制备、及具有降低胆固醇的功能的产品的制备过程中，将有广阔的应用前景。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101864375B
公开(公告)日：2011-11-02
申请号：CN201010034128.1
申请日：2010-01-15
Applicant: 吉林省农业科学院
IPC: C12N1/20 , A61K35/74 , A61K8/99 , A61P3/06 , A23L1/30 , A23K1/16 , A23C9/12 , A23C9/16 , A23C19/032 , A23L2/00 , C12P19/04 , C12R1/25
Abstract: 本发明公开了一株具有降胆固醇功能的植物乳杆菌及其应用。该菌株为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)C88，其保藏编号为CCTCC NO：M 209254。本发明菌株具有较强的耐酸性、耐胆盐性、耐抗生素性和黏附性，证明该菌株具有良好的益生特性，还具有很强的降低胆固醇的性能，可用于开发降低胆固醇益生菌产品，且本发明菌株具有产生胞外多糖的特性，可以达到改善应用本菌株产品的质地和口感的效果。因此，本发明菌株在黏液多糖和荚膜多糖的制备、及具有降低胆固醇的功能的产品的制备过程中，将有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN101748083A
公开(公告)日：2010-06-23
申请号：CN200810239475.0
申请日：2008-12-11
Applicant: 吉林省农业科学院
Abstract: 本发明公开了一种植物乳杆菌发酵剂及其制备方法与专用菌株。本发明的植物乳杆菌，其保藏编号为CCTCC M 208150。本发明的植物乳杆菌发酵剂，其活性成分为所述的乳杆菌。本发明还公开了制备所述植物乳杆菌发酵剂的方法，包括如下步骤：1)植物乳杆菌SC9 CCTCC M208150在增菌改良乳清培养基中发酵培养；2)步骤1)的菌体在0.85g/100mL生理盐水中处理25-30min，然后收集菌体；3)向步骤2)收集的菌体中加入保护剂，获得所述发酵剂。本发明的植物乳杆菌发酵剂用量小、将该植物乳杆菌发酵剂和不产胞外多糖的菌株混合制备酸奶，能够提高酸奶的黏度，赋予产品吸引人的外观和令人满意的口感。
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公开(公告)号：CN112813068A
公开(公告)日：2021-05-18
申请号：CN202110177067.2
申请日：2021-02-07
Abstract: 本发明公开了一种大豆根组织特异性启动子Glyma12g02240及其应用，启动子Glyma12g02240的核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示。本申请的大豆根组织特意启动子Glyma12g02240，能够使大豆根组织特异性表达GmCaM4基因，从而提高转基因大豆对盐胁迫的抗性。
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公开(公告)号：CN102965318B
公开(公告)日：2014-03-12
申请号：CN201210487836.X
申请日：2012-11-26
Applicant: 吉林省农业科学院
Abstract: 本发明公开了一株产胞外多糖的嗜热链球菌及其应用。所述嗜热链球菌为嗜热链球菌（Streptococcus thermophilus）TIMR0705-6，在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC No.6646。该菌株在42℃条件下用M17培养液发酵30小时产胞外多糖达到最高值，为148mg/L；在原料乳鲜奶中按体积百分含量为3—5%添加含109—1010cfu/mL所述嗜热链球菌TIMR0705-6的工作发酵剂和相同体积的含保加利亚乳杆菌1010cfu/mL的发酵剂获得的以乳酸计酸度为0.6—0.7的发酵酸乳，与对照相比，在冷藏期间（第1天—第28天），粘度和凝胶强度明显提高，持水力在冷藏第21天以后也有明显提高。本发明在发酵食品领域具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN103173388A
公开(公告)日：2013-06-26
申请号：CN201310082797.X
申请日：2013-03-15
Applicant: 吉林省农业科学院
Abstract: 一种从西藏灵菇中分离的一株嗜热链球菌及分离方法及应用，属于微生物技术领域，其特征是：在M17培养基平板上划线分离，42℃培养48h，菌落为圆形，凸起，边缘整齐，颜色乳白色，挑取能拉丝，不透明，表面湿润光滑，菌体呈球状，多排列成长短不一的链状，不产芽孢；过氧化氢酶实验阴性，革兰氏染色阳性，硝酸盐还原实验阴性，无运动性、需氧或兼性厌氧生长，不液化明胶，不产生硫化氢，吲哚实验阴性；15℃不生长；生长温度为37-45℃；最高和最低初始生长pH为9.0和4.0，生长初始pH为6.5-7.0。有益效果是：嗜热链球菌在42℃条件下用M17培养液发酵30h产胞外多糖的量达到最高值为111mg/L；利用本发明所提供的菌株制备发酵酸乳可降低增稠剂和稳定剂的用量。
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