公开(公告)号：CN119999762A

公开(公告)日：2025-05-16

申请号：CN202411208520.1

申请日：2024-08-30

Applicant: 宁波大学

Inventor： 姜舒 ,  张凤茹 ,  邵兴锋 ,  韦莹莹 ,  陈义 ,  叶建芬 ,  许凤 ,  陈嘉慧

IPC: A23B7/154

Abstract: 本发明公开了西兰花茎提取物及其联合L‑半胱氨酸在鲜切桃防褐变中的应用，特点是西兰花茎提取物在鲜切桃防褐变中的应用，西兰花茎提取物的制备方法如下：将1g西兰花茎与预冷的5℃的1mL蒸馏水混合，以20,000r/min的速度均质1分钟，然后用纱布过滤混合物，滤液在5,000g转速下离心20分钟，取上清液即可，在西兰花茎提取物中添加L‑半胱氨酸进一步在鲜切桃防褐变中的应用，优点是抑制鲜切桃PPO活性和PpPPO基因表达量，同时提高总酚和总黄酮的含量和抗氧化能力。

公开(公告)号：CN118109481A

公开(公告)日：2024-05-31

申请号：CN202410109527.1

申请日：2024-01-26

Applicant: 宁波大学

Inventor： 许凤 ,  焦雯晖 ,  陈嘉慧 ,  王鸿飞 ,  邵兴锋 ,  韦莹莹 ,  陈义 ,  姜舒

IPC: C12N15/29 ,  C07K14/415 ,  C12N15/82 ,  A01H5/00 ,  A01H6/20

Abstract: 本发明公开了一种青花菜芽菜转录因子BoABF在促进GABA富集中的应用，特点是该青花菜芽菜转录因子BoABF可促进GABA富集，转录因子BoABF基因的核苷酸序列如SEQ ID NO：1所示，该青花菜芽菜转录因子BoABF的互作基因启动子在促进GABA富集中的应用，该转录因子BoABF的互作基因启动子为proGAD，优点是通过在青花菜芽菜中过量表达BoABF基因来提高GABA含量和GABA合成关键酶GAD活性。