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公开(公告)号：CN114028461A
公开(公告)日：2022-02-11
申请号：CN202111233393.7
申请日：2021-10-22
Applicant: 宁波大学
IPC: A61K36/736 , A61K31/715 , A61K47/40 , A61P39/06 , A61P3/10 , A61P3/06 , A61P17/00 , A61P17/10 , A61P3/04
Abstract: 本发明公开了一种菊粉包埋桃疏果多酚的凝胶保健品及其制备方法，特点是由以下原料及其重量百分比组成：桃疏果多酚0.5‑3%，菊粉20‑50%，羟丙基‑β‑环糊精2‑6%，甜味剂4‑8%，风味剂5‑9%，水38‑60%，其制备方法，包括如下步骤：（1）将羟丙基‑β‑环糊精加入超纯水进行超声处理形成壁材溶液；（2）将桃疏果多酚、甜味剂和风味剂加入到步骤（1）得到的壁材溶液中，进行超声处理得到微胶囊溶液；（3）将菊粉加入到步骤（2）得到的微胶囊溶液中进行水浴加热，加热完毕后进行均质或搅拌即可，优点是具有抗氧化性、降血糖血脂功效且热稳定性强。
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公开(公告)号：CN111466436A
公开(公告)日：2020-07-31
申请号：CN202010273435.9
申请日：2020-04-09
Applicant: 宁波大学
Abstract: 本发明公开了一种减轻桃果实冷害的采后浸泡液及其采后浸泡方法，特点是由以下原料及其质量百分比组成1-2%的海藻糖、0.5-1%的海藻酸钠和1-2%的羧甲基壳聚糖，其余为溶剂水；其采后浸泡方法包括以下步骤：将桃果实浸入到浸泡液中抽气直至压力降到0.04-0.06 MPa时，保持2-4min，然后将桃果实置于常压下继续浸泡8-10 min，取出自然晾干，优点是可有效减轻桃果实冷害。
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公开(公告)号：CN107079724B
公开(公告)日：2020-07-14
申请号：CN201710307926.9
申请日：2017-05-04
Applicant: 宁波大学
Abstract: 本发明公开了一种大棚草莓采前喷洒保鲜剂及其喷洒方法，特点是保鲜剂配方如下：将茶树精油和加拿大一枝黄花精油按体积比（5‑7）：（5‑3）混合后，添加混合物质量1%的吐温得到精油乳浊液，即草莓采前喷洒保鲜剂，该保鲜剂的喷洒方法步骤如下：喷洒周期为一批草莓上市期前的6、3、0天，分3次喷洒，每次喷洒以叶面均匀布满雾状水滴；每次喷洒时间为清晨5‑6点，喷洒完大棚密闭2小时，再打开大棚两侧进行通风半小时，采收期前6天，喷施5 ml/L的保鲜剂溶液，采收前3天，喷施2.5 ml/L的保鲜剂溶液；采收当日，喷施1.5 ml/L的喷洒保鲜剂溶液，优点是能降低草莓采后腐烂，同时避免引发机械损伤。
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公开(公告)号：CN103919061B
公开(公告)日：2015-08-19
申请号：CN201410106958.9
申请日：2014-03-21
Applicant: 宁波大学
Abstract: 本发明公开了一种富含维生素C袖珍豆芽的生产方法，特点是包括选择颗粒饱满、无虫蛀、无霉烂、当年产的绿豆为原料的步骤；将挑选好的绿豆与浸泡液按质量比1:5的比例混合后，置于14-16℃环境下浸泡22-26小时的步骤；最后将浸泡后的绿豆置于铺有纱布的经消毒清洗的筛子上，再在绿豆上覆盖一层纱布，然后置于温度为14-16℃，相对湿度为94-96%的环境中避光发制培养4-6天，同时培养过程中每天往绿豆上淋浸泡液，每天2-4次，每次淋水8-12秒，并保持避光及空气流通顺畅，即可得到产品的步骤，优点是提高了维生素C含量，具有强抗氧化能力，芽体短小，具有更好的营养和保健价值。
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公开(公告)号：CN103975835B
公开(公告)日：2015-08-12
申请号：CN201410209381.4
申请日：2014-05-16
Applicant: 宁波大学
Abstract: 本发明公开了一种富含萝卜硫素青花菜芽的培育方法，特点是包括费菜粗黄酮的提取、自制培养液的制备的步骤，青花菜种子的选择及处理的步骤，青花菜种子的萌发直至青花菜种子露白的步骤，最后将露白的青花菜种子置于用自制培养液浸湿的纱布上，在一定光照条件，温度为20～25℃，湿度为80～90%的环境下培育，并每隔24小时喷洒自制培养液，直至青花菜芽长至8～10mm或者青花菜根10～12mm即可采收，得到富含萝卜硫素青花菜芽，优点是具有抗腐性强、产量高、萝卜硫素含量高且培育方法简单、见效快。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103300385B
公开(公告)日：2014-12-24
申请号：CN201310197405.4
申请日：2013-05-24
Applicant: 宁波大学
Abstract: 本发明公开了一种功能性重组休闲肉脯及其制备方法，特点是选用新鲜精瘦肉，剔除骨、脂肪和结缔组织作为原料肉，采用微波提取制备胖大海、何首乌和红枣混合提取液，采用热水提取制备仙草和玫瑰混合提取液，将复合磷酸盐与精盐配成的腌制液注射于肉块中滚揉后，边斩拌边依次加入胖大海、何首乌和红枣三者混合提取液、鸡蛋、白胡椒粉、白糖、白酒、味精和仙草和玫瑰混合提取液，腌制1～4小时后，装模、烘烤、切块、包装和杀菌即得到成品，优点是富含膳食纤维、黄酮和铁，具有高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低热量、干爽香脆和显著的降脂作用。
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公开(公告)号：CN103919061A
公开(公告)日：2014-07-16
申请号：CN201410106958.9
申请日：2014-03-21
Applicant: 宁波大学
CPC classification number: A23L33/00 , A23L11/20 , A23V2002/00 , A23V2250/61 , A23V2250/628 , A23V2250/606 , A23V2250/608
Abstract: 本发明公开了一种富含维生素C袖珍豆芽的生产方法，特点是包括选择颗粒饱满、无虫蛀、无霉烂、当年产的绿豆为原料的步骤；将挑选好的绿豆与浸泡液按质量比1:5的比例混合后，置于14-16℃环境下浸泡22-26小时的步骤；最后将浸泡后的绿豆置于铺有纱布的经消毒清洗的筛子上，再在绿豆上覆盖一层纱布，然后置于温度为14-16℃，相对湿度为94-96%的环境中避光发制培养4-6天，同时培养过程中每天往绿豆上淋浸泡液，每天2-4次，每次淋水8-12秒，并保持避光及空气流通顺畅，即可得到产品的步骤，优点是提高了维生素C含量，具有强抗氧化能力，芽体短小，具有更好的营养和保健价值。
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公开(公告)号：CN119999762A
公开(公告)日：2025-05-16
申请号：CN202411208520.1
申请日：2024-08-30
Applicant: 宁波大学
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了西兰花茎提取物及其联合L‑半胱氨酸在鲜切桃防褐变中的应用，特点是西兰花茎提取物在鲜切桃防褐变中的应用，西兰花茎提取物的制备方法如下：将1g西兰花茎与预冷的5℃的1mL蒸馏水混合，以20,000r/min的速度均质1分钟，然后用纱布过滤混合物，滤液在5,000g转速下离心20分钟，取上清液即可，在西兰花茎提取物中添加L‑半胱氨酸进一步在鲜切桃防褐变中的应用，优点是抑制鲜切桃PPO活性和PpPPO基因表达量，同时提高总酚和总黄酮的含量和抗氧化能力。
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公开(公告)号：CN115299601A
公开(公告)日：2022-11-08
申请号：CN202210717836.8
申请日：2022-06-20
Applicant: 宁波大学
IPC: A23L33/105
Abstract: 本发明公开了一种包埋桃皮渣多酚的高内相乳液保健品及其制备方法，特点是乳液油水相体积比为（74:26）‑（80:20），油相中桃皮渣多酚的浓度为0.04‑0.1mg/mL，溶剂为玉米油；水相中各成分质量分数如下：玉米醇溶蛋白胶体颗粒2%，阿拉伯胶0.05‑2%，菊粉0.5%，果胶0.5%，甜味剂1%，风味剂1.5%，余量为水；制备方法包括将玉米醇溶蛋白胶体颗粒溶液、多糖水溶液、甜味剂和风味剂混合得到水相的步骤；采用磁力搅拌和超声的方法将桃皮渣多酚溶解到玉米油中的步骤；最后将水相和油相按比例混合后均质的步骤，优点是具有抗氧化性、热稳定性强、靶向递送、生物利用率高且具有减肥功效。
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公开(公告)号：CN111466436B
公开(公告)日：2022-02-22
申请号：CN202010273435.9
申请日：2020-04-09
Applicant: 宁波大学
Abstract: 本发明公开了一种减轻桃果实冷害的采后浸泡液及其采后浸泡方法，特点是由以下原料及其质量百分比组成1‑2%的海藻糖、0.5‑1%的海藻酸钠和1‑2%的羧甲基壳聚糖，其余为溶剂水；其采后浸泡方法包括以下步骤：将桃果实浸入到浸泡液中抽气直至压力降到0.04‑0.06 MPa时，保持2‑4min，然后将桃果实置于常压下继续浸泡8‑10 min，取出自然晾干，优点是可有效减轻桃果实冷害。
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