一种具有多重耐受性的产酯酵母及其分离方法、应用

    公开(公告)号:CN116121086B

    公开(公告)日:2025-04-04

    申请号:CN202310041040.X

    申请日:2023-01-12

    Applicant: 安徽大学

    Abstract: 本发明公开了一种具有多重耐受性的产酯酵母及其分离方法、应用。本发明从大曲中分离得到一株兼具耐高温、耐酸、耐乙醇的高酯化力产酯酵母Millerozyma farinose CZ001,该菌株保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心,保藏编号为CGMCC NO.26211。使用响应面法优化该酵母的培养条件后,其生长和酯化力均显著提高。将该酵母菌用于制作麸曲和大曲,可显著提高麸曲和大曲的酯化力。本发明可用于酒类尤其是酒曲生产,在提升酒曲酯化力、提高白酒香气成分、提高效率、节能减排、丰富酿酒微生物种质资源等方面具有重要价值。

    通过改造糖多孢红霉菌SACE_1558基因提高红霉素产量的方法及应用

    公开(公告)号:CN114457101B

    公开(公告)日:2024-01-12

    申请号:CN202210033346.6

    申请日:2022-01-12

    Applicant: 安徽大学

    Abstract: 本发明提供了一种通过改造糖多孢红霉菌SACE_1558基因提高红霉素产量的方法,其通过基因工程方法使糖多孢红霉菌中SACE_1558‑L1257基因过表达,继而获得红霉素高产工程菌株,利用所得的红霉素高产工程菌株发酵生产红霉素即可;其中,SACE_1558‑L1257的核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示,包括SEQ ID NO.2的SACE_1558基因及上游930位基因。本发明还提供了上述方法的应用。本发明的优点在于:用所获得的红霉素高产工程菌株发酵生产红霉素,可以大幅度提高产量,为工业生产提高红霉素产量提供新的技术支持。

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